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自学营养师从哪里入手,我想做一名营养师,但是不知道去哪里学?

技能培训 · May 19, 2024

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我想做一名营养师,但是不知道去哪里学?

我去年营养师证书就已经考下来啦,我给大家说一下想做营养师的话,首先应该要考取营养师的这个证书,这个需要通过报名机构进行学习的,因为本身这个证书的话,是不能个人报名的,必须要通过机构才能报名的,所以选择一个靠谱的机构进行报名就可以的哈。我当时报名的机构就是朋友推荐的机构,所以整个下证过程还是比较顺利的。营养师的考试呢,它也不是很难,目前只需要备考两本教材。一个是理论知识的,还有一个是技能知识的,这两门知识的话。涉及到的内容其实还是蛮多的,尤其是基础知识那本书,如果见过的朋友们可能会知道,他是很厚很厚的一本书,这个学习的话呢,还是要花费一些时间的,像这个营养师的整体备考的话,大概需要三个月的一个时间,这也要保证每天在一到两个小时的一个学习时间,因为我们不仅要看视频的课程,还要看对应的练习题库。所以说这个还是要注意的。然后就是你考取这个证书的话呢,它的这个考试时间,集中安排在三月六月九月,那你想考哪个考期的话呢,就按照这个考期的情况进行安排就可以了。整体来讲的话,基本上就是要备考三个月这样的,提前三个月准备就可以。一般的话,如果报名机构的话,考前都会给一些重点。我当时的话也是备考了三个月,然后就顺利的过关了。整体来讲还是很幸运的。希望大家也都能有这样的好运气。一次性的考过,然后拿到这个证书。
对了好多人问我找我当时报名的老师,我把老师的联系方式放下面(v),有需要的自己问吧
可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。基本上全国各地都有相应的培训学校,可以比较以后再进行选择。
1、培训学校学习
培训学校学习是比较常见的方式,现在各地都有烹饪的培训机构和学校,营养师就是在相关的烹饪学校学习,只要交钱,就会有老师进行技能辅导,根据学习内容来决定学习时间长短。也可以在一些加盟店学习,尽量找直营店正规多的品牌。可以多找找对比对比。
2、看菜谱书籍学习
到书店买相关的菜谱书籍,然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可,这种方式也是比较简单和省钱的,缺点是负责的内容不一定能学会。
3、当学徒学习
一些已经是营养师的师傅,会对外招聘一些学徒干活,在干活之余,可以跟师傅学习相关技巧,缺点是干活比较累。
4、看视频学习
很多烹饪视频网站可以学到这类技术,视频中有人示范教学,只需要根据视频内容准备好食材,跟着视频照做就可以了。
5、网上看攻略学习
很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上,所以可以在网上看这些攻略,跟着攻略进行学习,一般攻略还有注意事项,可以避免一些误区。

想学营养师怎么入手

关于想学营养师怎么入手如下:
一、学习营养学的基础知识
营养学是一门涉及食物和人体健康的科学,了解基础知识是成为一名营养师的重要基础。你可以通过以下途径学习:
1.学习相关科目:在高中或大学期间选择生物学、化学、营养学等相关科目作为主修课程,掌握与营养学相关的基础知识。
2.自学:阅读营养学教材、参考书籍和学术期刊,了解食物的组成、营养需求和健康问题等内容。
二、寻找合适的学习机会
在你对营养学有了一定的了解后,选择适合自己的学习路径非常关键:
1.大学学位:选择一所有良好口碑和专业营养学课程的大学,获得相关学位,如营养学士学位。
2.课程和证书:参加一些权威机构或专业学术组织提供的营养学课程和证书培训。这些课程能够帮助你深入了解营养学的各个方面,同时提供认证。
三、积累实践经验和专业技能
成为一名合格的营养师需要实践经验和专业技能的支撑:
1.实习经验:寻找与营养相关的实习机会,如在医院、健康机构或研究机构实习。通过实践锻炼,你能够学习到实践中的问题解决方法和实际操作技能。
2.参与研究项目:加入营养学相关的研究项目,参与实际研究工作,拓展专业领域的知识和经验。
四、考取相关专业资格
在国际上,一些专业机构提供专业资格认证,这能够进一步证明你的专业能力和水平:
1.注册营养师:申请成为注册营养师,如美国的Registered Dietitian、加拿大的Registered Dietitian等。这些认证通常需要你完成特定的学业要求和临床实习,并通过国家或地区的考试。
2.营养师协会会员:加入国际、国内营养师协会,与其他营养师保持联系,与他们共享经验和学习资源。

如何自学营养师?

自学营养师首先是要多看相关书籍,然后就是听课,听讲座,最后总结发现问题。
学习营养师就要学这么多课程,说真的,我一个要考营养师的看了都头疼,这也太多了。虽然题主对营养师很感兴趣,但是你真的能确定自己两年内都能看完吗?而且两年的时间也不算短了,计划没有变化快,万一你改变主意了,那这些书不都白买了。
这些课程应该都是营养专业的课程吧,营养专业的学生在有老师教的情况下也都不一定都能学会呀,如果自学的话,我感觉真的有点难。
营养师其实也是分方向的,就例如在医院工作,专门为患者进行营养指导,制定营养膳食计划的营养师;有在食品企业进行营养分析和开发的营养师;有在餐饮行业进行营养指导和营养膳食开发的营养师;有专门为运动人员进行营养指导的营养师。
有专门做药膳研发的营养师;还有专门做科研的营养师。这些方向都是在以后考虑的,小白要成为营养师,首先要想的是先学习营养师基础知识,考营养师入行,成为营养师之后才能确定自己要往哪个方向发展。
就算是营养师相关专业的,也不是所有人都敢自学营养师的,营养学本身就是一门学问,学习营养师就相当于学习了新学科,就算自己的专业和营养相关,那也只是涉及到表面那一层,想要深入学习,自学是不太可能的。
所以说题主应该先从基础学习,你在百度百科上查的都是专业课程,比较深奥难懂,并不适自学是合外行人学习,不同人要有不同学习方法,隔行如隔山,既然是外行,还是有老师教比较好。一方面老师可以帮助你理解分析知识点,另一方面老师可以帮你纠错,出了问题还能有人帮你改证,那是自学根本不可能实现的。

营养师怎么入门

营养师是一个比较综合的职业,分为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师和餐饮营养师等。接下来就和大家详细讲解一下。
教材书 01
《公共营养师》
《公共营养师》是营养师培训全国统一教材,涉及职业道德、营养学基础和医学基础等部分,因此,可以购买一本《公共营养师》来阅读,加深理论知识基础。公共营养师分为五级,不过四级五级没什么人考了,三级营养师即为高级营养师。
02
《中国居民膳食指南》
《中国居民膳食指南》的膳食指导,是根据平衡膳食理论制定而成的饮食指导,可以说是中国最权威的营养指导书籍。
工具书 01
《中国食物成分表》
《中国食物成分表》在营养学的地位,就好比学英语都要有一本英汉词典一样重要,因此,想要入门营养师,最好也入手一本《中国食物成分表》,里面包括所有食物的营养成分。
02
《中国居民膳食营养素参考摄入量》
《中国居民膳食营养素参考摄入量》里面记载了每天各种营养素该吃多少,此书价格便宜,价格低于20元,因此,最好人手一本。
报考条件 01
初级营养师
只要初中以上的学历均可报考。
02
中级营养师
学历为高中、中专、职高、大专和大本的在校学生或毕业生,没有相关专业要求,都可以报考营养师。
03
高级营养师
①、硕士以上学历,需要相关专业才可以报考高级营养师;
②、大学本科学历,从事相关专业两年以上才可以报考高级营养师;
③、大专学历,需要相关的专业,而且从事相关专业5年以上才可以报考高级营养师;
④、中等学历,而且在省级或省级以上刊物上发表过文章的报考高级营养师;
⑤、从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的,从业时间10年以上,才可以报考;
⑥、持有中级营养师职业技能证书,从业时间2年以上的均可申报高级营养师。
报考 01
报考时间
国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行考试,不同地区的考试时间略有差异。
02
网上报考
满足报考条件的人,可以在网上申请报考高级营养师,需要填写本人的学历、毕业时间、姓名和手机号等相关信息,必须正确填写。
考试 01
考试前一周左右要在官网上查询自己的考试座位号,然后再打印一张准考证。
02
带上准考试、身份证和签字笔、铅笔和橡皮擦等工作参加考试。
03
考试后一般在40个工作日就会出成绩,如果成绩通过的话,再两个月后就能拿到证书。

自学营养学要怎么学?需要看哪些书?

首先学基础吧。先买本《营养学》看一下。主要看你是想学什么方面的。因为很广,可以根据你的爱好来专供。如果你想学配餐,就要了解食物的属性,以及食物的相生相克。如果你想学疾病类的,那还需要看一下《临床营养学》,了解不同的疾病和机理~!这个还是要方面性的。
有两本书要看,,一本是基础知识,一本是等级知识,基础知识都是一样的,,等级知识就不一样了,,这两本书网上都可以找到,,不过网上买更贵,,你可以到书店去买,,不过有营养师书的书店很少,,你自己找找吧,,
课程代码
课程名称
教材名称
出版社
版本
作者
考纲
教纲
21082
普通化学
基础化学
人民卫生出版社
第五版
魏祖期

21083
有机化学
有机化学(第三版)
高等教育出版社
1997年版
汪小兰

21084
生物化学
生物化学简明教程
高等教育出版社
颜卉君

21085
食品化学
食品化学
科学出版社
胡慰望 谢笔钧

21085
食品化学
食品化学
中国农业出版社
刘邻渭

21085
食品化学
食品化学
中国农业大学出版社
韩雅珊

21086
营养学概论
营养与食品卫生学
人民卫生出版社
1999年版
陈炳清

21087
食品卫生学
营养与食品卫生学
人民卫生出版社
1999年版
陈炳清

21088
食品加工通论
食品工艺学
中国轻工出版社
天津、无锡轻工学院

21089
公共营养学
营养与食品卫生学
人民卫生出版社
1999年版
陈炳清
自学营养学要通过多看些保健书籍、多听养生课,也可以通过网上多看些养生视频、医学视频和有关食谱的菜谱。
需要看的书有《公共营养师(基础知识)》《公共营养师(国家职业资格四级)》《公共营养师(国家职业资格三级)》《公共营养师(国家职业资格二级)》《公共营养师(国家职业资格一级)》《中国居民膳食指南》《营养配餐员》。

营养师怎么自学

1、营养师是综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身的职业。自学营养师的步骤为:了解营养师的相关条件;买考试相关的资料书,看书、做题、学习;注意每年营养师的报考时间,及时报名考试;考试合格后即可获得相应证书。如一级营养师:
2、报考条件(具备以下条件之一者):(1)连续从事本职业工作19年以上;(2)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上;(3)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
3、考试科目:《职业道德》(客观题)、《理论知识》(客观题)、《专业技能》(主观题);国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分,其中职业道德和理论知识考试题型是选择题,采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用,采用纸笔作答。考试采用百分制,60分及格。其中,二级公共营养师还须进行综合评审。
4、考试时间:营养师资格证考试一年有两次,分别在每年的7月,12月两个月进行。具体的考试地点根据报名时间可以咨询当地招考单位。
营养师可以自学吗?怎么学?
如何自考营养师营养师具体报名流程在相关培训机构缴费报名→培训学习→参加考试→考试通过→颁发证书。

想学习营养健康知识,学习营养方面的东西哪里学习?

学习营养知识可以通过两个途径:
1、自学
推荐书籍
营养师培训全国统一教材。虽然国家去年取消了公共营养师资格证,但是这基本教科书对于初学者还是很实用的。要系统学习营养学,而且专业要求不是很高的这些教科书是非常好的选择。
教科书分为两个部分,一本是基础知识:医学基础、人群营养学、基础营养学(七大营养素)、食物营养学、食品安全学、疾病营养学、社区营养等。
一本是:技能。主要讲的是:医学基础、人群营养学、基础营养学(七大营养素)、食物营养学、食品安全学、疾病营养学、社区营养等。
《中国居民膳食指南2016》
2016版的中国居民膳食指南,是一本很好的科普读物。涉及到各种人群的饮食指导,对于想将营养学运用到生活中的人很有帮助。
对于非专业人士来说,弄懂了这两几本本书,也算是踏进了营养学的大门。
但这仅仅是第一步,接下来还需要深一步的学习。
生物化学、食品营养学、食物营养与配餐等等书籍都是需要读一读的。
2、找培训机构
现在有很多培训机构有一些营养配餐、私人营养师、健康管理师等等课程。对于想学习,自学能力又不够的人来说,也是不错的选择。

零基础可以学营养师吗 怎么入门

想学营养师可以自学或者报班学习,自学比较适合有一定基础,或者自制能力比较强的同学,想要认真学的话还是以报班为主,可以系统的进行学习,最后考取营养师证即可。

零基础怎么学营养师 零基础照样可以学习营养师的,首先你要对营养知识感兴趣,对配餐营养素这些要有理解,并且还要学习的专注和自律。可以看当地有没靠谱的营养师培训机构,通过机构备考更适合零基础的人群。
营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》:
《理论知识》考试内容有:公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律、法规等。
《技能考核》考试内容有:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。
考营养师证书的好处有哪些 1、营养师证书可以增加职业人士的职业竞争力,练就过硬技能,实现素质就业。
2、营养师证书是就业敲门砖,有本证总比没有本证好,没证想进入相关行业可能连面试机会都没有。
3、营养师证书使得持证人更加专业:保健品、健康食品从业人员持证有利于塑造自身专家形象。
4、把营养学知识学以致用,为自已、为家人、为朋友的健康护航。具备营养师证使得自己熟悉健康饮食、养生保健等方面的专业知识,能够为自己以及家人的饮食做一个很好的调理。自己和家人的身体健康才是开展任何工作的一切基础和前提。
营养师证书怎么考 公共营养师采用网上报名方式,分为理论知识考试和专业能力考核,但目前我国已经取消公共营养师的资格认定。
做一名公共营养师需要学习的内容有营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

零基础如何学营养师

学习成为一名营养师,即使零基础也是可能的。首先,建议学习营养学的基本知识,包括营养需求、食物组成、饮食平衡等方面。可以通过自学或参加在线课程获取这些知识。其次,实践非常重要。尝试制定健康饮食计划,并与家人和朋友分享。同时,与专业的营养师进行交流,向他们请教经验和建议。此外,参加相关的工作坊、研讨会或会议,可以与其他专业人士互动,拓宽知识和理解。最后,考虑获得专业认证。核心思想:自学基本知识,实践制定饮食计划,与专业人士交流并获得认证。