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花样馒头的做法大全简单
【缤纷蝴蝶馒头】
原料：
1. 南瓜：90克（用于制作黄色面团）
2. 面粉：300克（主材料）
3. 酵母粉：4克
4. 水：75克
A料：黄色面团：
1. 南瓜泥：约90克（从新鲜南瓜中取出）
2. 面粉：150克
3. 酵母粉：2克
B料：白色面团：
1. 水：约75克
【制作流程】：
一、准备阶段：
1. 南瓜去皮，切块后蒸熟，然后压成泥状。
2. 将A材料中的所有成分混合，揉成黄色面团；同时将B材料揉成白色面团。两块面团分别用保鲜膜覆盖，饧发15分钟。
二、制作蝴蝶馒头：
1. 将两块面团分别擀成约0.4厘米厚的长片。
2. 将黄色面片放在白色面片上，然后沿长的一边卷起。
3. 用刀将卷好的面团切成约2-3厘米的段。两个面段叠放在一起，用筷子巧妙地压出蝴蝶形状。
4. 将制作好的蝴蝶馒头放在已经刷过油的蒸笼上，再次饧发30分钟。
三、花样馒头升级版：
1. 准备食材：面粉、白糖、清水、酵母、红曲粉、抹茶粉等。
2. 分别制作白色、红色、绿色和黄色面团。为使颜色更加鲜艳，红曲粉和抹茶粉加入前可先与少量清水混合，再与白色面团混合揉匀。南瓜泥因含水量大，需适量添加面粉以防止面团过软。
3. 将不同颜色的面团分割成小份，并进行组合和创新造型，如将小面团放在大面团上按压成圆形面皮后划出四等份，再将其捏合成蝴蝶形状或其他创新形状。
4. 完成造型后，将馒头坯子放在刷了食用油的蒸盘上，盖上保鲜膜进行发酵。大约1.5小时后，馒头坯子发酵至1.5倍~2倍大小。
5. 将馒头坯子放入蒸烤箱或蒸锅中，蒸制20分钟左右即可出炉。
小贴士：
1. 揉面时注意面粉与水的比例，花样馒头的面团需要稍硬一些以便于整形。
2. 操作过程中随时盖上保鲜膜或湿布以防水分流失影响口感。可使用辅助工具如圆形模具或圆瓶盖帮助切割面片。
3. 根据实际情况调整发酵时间和温度，确保馒头充分发酵。蒸制时建议使用冷水上锅，家中无蒸锅的可使用蒸烤箱或电饭煲代替。
4. 完成后的馒头可常温保存或冷冻保存，食用前加热即可恢复口感。
此款“缤纷蝴蝶馒头”色彩斑斓、形状独特，不仅美味可口还极富创意和趣味性，适合全家人一起动手制作！
100种花样的蒸馒头
1. 奶香诱人馒头：将醇厚的奶黄酱巧妙地填入松软馒头内，色泽金黄令人垂涎，口感丰富令人陶醉。
2. 蘑菇营养馒头：精选切碎的蘑菇与面团完美融合，塑造出小蘑菇形状的馒头，每一个都蕴含着丰富的营养。
3. 清新玉米馒头：加入细腻玉米粒的面团，蒸制后散发着清新的玉米香气，令人心旷神怡。
4. 甜美苹果馒头：将苹果丁巧妙融入面团中，制成外观酷似小苹果的馒头，甜度适中，回味无穷。
5. 香气四溢芝麻馒头：馒头上撒上一层芝麻，蒸制后香气扑鼻，口感独特，令人回味无穷。
6. 口感丰富的烧麦馒头：模仿烧麦的馅料融入面团中，打造出别具一格的馒头口味。
7. 芝士滑爽馒头：将小块芝士与面团巧妙混合，带来细腻丝滑的口感体验。
8. 海味馒头：海苔碎片的加入为馒头增添了海洋的风味，清新而独特。
9. 鲜美雪花肉馒头：将雪花肉切丁后与面团完美结合，每一口都是鲜美滋味。
10. 健康美味的芹菜馒头：翠绿的芹菜碎加入面团中，不仅增添了色彩，还带来了健康与美味。
11. 香甜肉松早餐馒头：以肉松为馅料，让馒头更加香甜，成为绝佳的早餐选择。