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有哪位朋友学过营养师的啊？能否帮我找到学营养师方面的书籍啊？谢谢了15891656185
想要成为一名专业的营养师，深入理解营养学是必不可少的。营养学并非只探究简单食材的营养成分，而是一门涵盖众多基础科学领域及边缘科学的复杂学科。如果你对营养师这一职业充满热情，建议你选择一家专业的培训机构进行系统的学习。
关于营养师资格的认证，存在多种类型和差异。
一、公共营养师：这是国家劳动部于2005年10月新颁布的职业，是社会和市场需求的产物。他们需接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试，取得从业资格，从事营养咨询、测评、指导、宣教、管理以及教学与科研工作。
二、临床营养执业医师：这是卫生部的专业职称，主要限于医院内工作的医务人员，享有处方权。
三、营养保健师：此资格认证由人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出，主要从事私人及家庭保健指导。
在寻求认证和培训时，应优先选择国家认可的机构颁发的证书。其中，劳动和社会保障部颁发的公共营养师岗位培训证书被认为是最具权威的。而卫生部的证书则在专业领域具有重要性。至于其他如“注册国际营养师”等称号，目前尚无明确国际代表机构，求学者应慎重对待。
此外，营养师的职业在我国正逐渐受到重视。据权威机构预测，我国公共营养师存在巨大缺口，预计将强制要求在多个领域配备营养师。若您希望自学，可参考国家职业资格培训教程，但建议还是找一家正规的培训机构进行学习，以确保掌握全面而深入的知识和技能。
营养师，这个新兴职业，正以专业的知识和技能，致力于传播营养与食品安全知识，为社会公众的健康工作做出贡献。他们的专业性和实际操作能力对于整个营养产业来说至关重要。面对如此巨大的市场需求和职业前景，希望有志之士能够抓住机会，成为这一领域的中坚力量。
附：公共营养师的职业发展前景广阔。自2005年列入国家职业大典后，该职业已成为我国新世纪的热门职业之一。未来，《中华人民共和国营养条例》的公布将进一步推动公共营养师的职业发展。您可以访问百度网盘免费学习营养师教程全套课程，包括基础营养、医学基础、职业道德、职业礼仪等多个方面，帮助您更全面地了解和学习营养师的相关知识和技能。
如何自学成为一名高级营养师
在国内，高级营养师的专业课程并未有专门的大学开设，但除了参与专业培训机构所提供的培训课程外，对营养学有浓厚兴趣和需求的人士亦可选择自学途径来考取高级营养师证书。自学的过程中，学习者将涉及众多领域，如中医学基础、解剖生理学、中药学理论、方剂学原理、病理学探究、药理学的深入研究，以及基础营养学、西医内科学与外科学等学科知识。此外，食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学等也是必不可少的学科内容。烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学以及卫生法规与监督等也是营养师必须掌握的实用技能。
营养师的国家职业资格鉴定采取统考日制度，通常在每年的3月、5月、7月、9月和11月这五个月份进行。鉴定过程包括理论知识的闭卷笔试和专业能力的现场实际操作考核。在理论知识考试中，考生需掌握并应用所学知识；而在专业能力考核中，则需展示实际操作技能。这两项考核都采用百分制评分，达到60分及以上即为合格。
对于二级公共营养师和一级公共营养师而言，除了理论知识考试和专业能力考核外，还需通过综合评审。这一切的鉴定工作均由劳动和社会保障部统一负责。对于那些鉴定合格的人员，将根据相关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》。此证书全国通用，是对营养师专业能力和职业资格的权威认可。