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做烧烤生意的诀窍,做烧烤生意的诀窍是什么？

技能培训 · Nov 21, 2023

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烧烤店怎么经营生意才能火

烧烤店经营方法：需要有口碑、需要创新经营方式。
一、需要有口碑
一家烤串店想要生意火起来的话，首先就要树立一个良好的口碑，因为好口碑就意味着人气，能够给自己带来源源不断的客户。良好的口碑的建设来源于顾客烤串的美味的评价，美味也来自于烤串店特色的烤串工艺和酱料。
烤串店的装修和包装，良好的服务态度等方面，也会让顾客对烤串店有不一样的感官态度。所以，大家在进行烤串店的经营的时候，一定要注意诚信经营，这样才能让大家的烤串店在客户心中留下一个良好的印象。
二、需要创新经营方式
烤串店想要自己的生意火起来的话，还需要注意的事情就是自己的经营方式了。现在烤串店的竞争压力是比较大的，如果说自己一味不改变，默守陈规的话，就很容易在市场中失去竞争优势。
烤串店的经营方式是多样的，很多店面的选择都是烤好了上桌，也有是自助餐烤串。烤串店可以选择将烤好了上桌的方式和自助餐烤串方式混合经营。这样大家可以根据自己当下的实际情况来进行选择，丰富了客户的选择，自然能够得到客户的认可。
烧烤店需要注意良好形象
俗话说得好，人靠衣装佛靠金装，一家烧烤店的外在形象也是非常重要的。毕竟当人们走进这家烧烤店的时候，这家烧烤店的外在表现形式就是大家首先看到的。很多人去烤肉店吃饭，也很注重烤肉店的环境。
一般的烤肉店都会设计的比较温暖，或者比较有特色，这样的店生意就会好一些。起码能够让消费者感觉到在店面的装修上用心。所以说，大家如果经营一家烤肉店的话，一定要在细节上面多花一点功夫，能够有自己的特色，自然能够得到消费者的肯定。

怎样能把烧烤生意做好

问题一：怎样能让烧烤生意好 烤得要好吃，其次你需要有卖点，要吆喝啊

问题二：怎样才能让夜市烧烤生意好起来 最基本的就是食品是干净卫生安全的，在这基础上得会营销，比如把羊挂出来，让人家看见你这的是真羊肉，这边现切那边现烤，在手机团购网上做做活动会拉动一些人气等等。再就是给客人服务好一些。

问题三：怎样才能把烧烤生意做好 在人比较旺的地方在开 或者附近少竞争对手的地方开 对客人要态度好才是关键

问题四：怎么做才会把烧烤生意做得更好 首先食品，各种东西一定要新鲜！
其次：烧烤工具，烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧。提前选好自己所需的工具
最后：地段，一定要选择人流量大的地方，还有就是味道，只有味道好了，吃的才会多！

问题五：做烧烤生意怎么能最快记住客人点的菜 其实如果想好吃，羊肉就要用真的羊肉，可是做烧烤的基本不会用羊肉的，只是用猪肉或者其它便宜的肉代替，上面撒上羊油就可以了，那样真的不好吃，如果你想好吃，只能用真的羊肉了，但是那样的话你就不能赚很多利润了，其实烧烤就那样，都一个口味，谁考出来的都差不多，反正就要点孜然什么的，都一个味道，主要的是看你的服务态度，还有就是做生意不能太斤斤计较的，稍微大方一点，那样回头客会很多，我弟弟是做这行的，他的烧烤生意特好，一年能赚30多万，而且门面不大，主要是他态度好，不算小帐，零头一般不要的，所以全是回头客，，

问题六：如何把烧烤生意做好？ 1、提高口味质量，
2、提高服务质量，
3、员工合理安排，
4、环境优美设置，
5、活动适当开展。
总之，增加客人回头律。

问题七：烧烤大排档怎样做生意才会好 大排档，对于想创业但没有多少创业资金的朋友是比较不错的选择。创业者选择餐饮小吃行业的原因：投资小、回报较高、能长期获利、能够复制开分店等等。餐饮店中数火锅店和烧烤店经营起来比较容易上手，而且程序较简化。做餐饮的经常说句玩笑话，如果火锅和烧烤你都嫌事情多，不好弄，那餐饮这行没有能干的。餐饮是个勤行，手勤、腿勤、脑勤的人才能做好。不起眼的烧烤大排档，如果经营好，利润完全能超越烧烤店。
烧烤大排档的经营经验，讲的道理太理论了感觉很难好像很不靠谱，真要做到其实还要从你手中的一个干净杯子、盘子、一声对客人的问候做起，简单的事情重复的做，积累了，到时候烧烤大排档生意不火都难。
下面就给要做烧烤大排档的朋友提供一些经营经验，让大家参考!
一、味道是头等大事
一般夜市在每个城市都是有固定的场所，消费比较集中而且客人也比较稳定。喜欢逛夜市的都是一些年轻人，吃几个串几个烤翅、喝2瓶啤酒，这是年轻人的一种生活方式。但年轻人都味道的挑剔可以用苛刻来形容，很多人会为了吃一口爱吃的东西坐很远的车去，而且要是好吃会连续吃上好几天，或者以后不断以分享和炫耀的方式带朋友来品尝。跟自己发现了一个宝藏一样。这些人消费能力比较强，口碑宣传效果非常好。
做烧烤排档，味道一定要够霸道，小吃最大的魅力就是，让别人吃了会想吃，而且没有消费压力。看重小钱，成就大事业。
二、做好卫生，打出一张信任的王牌
有些人觉得烧烤大排档是露天营业的，客人也不会太注重卫生问题，那就大错特错。只要做的是吃的东西，无论你是哪种经营方式，卫生必须是第一要考虑的。尤其是烧烤大排档。对于街边小吃大部分人都非常喜欢，逛逛街的同时品尝一下美味，没有在饭店消费的拘束，不需要特别的接口专门去消费，很舒适、休闲的一种解馋方式。但无论是现实中还是在网络，由于大排档的经营流动性比较强，一般都会被扣上不负责，不卫生的帽子。所以，做烧烤排档更应该注重卫生，烧烤师傅的衣着、餐具的卫生、原料的储存等各方面。街边小吃最大的障碍就是卫生。如果你让客人看到干净、嘴里说出干净，那你的生意不会差。
三、价格要合理
烧烤大排档在定价上要合理，不要拿客人当傻子，也不要低价。大排档虽然是路边摊，没什么费用，但要比店铺经营更辛苦，所以在定价上建议跟烧烤店持平，而且我们碰到有的地方价格要比烧烤店的还要高一点。有的朋友在经营烧烤大排档时，因为费用比较低，所以价格定的比别人要低很多，这种低价反倒会被客人认为你的东西用的原料不好，产生怀疑，在开业前一定要提前到别的大排档消费几次，看看别人的价格，再按照自己的实际情况，是否在味道上比别人好、是否在原料上比别人用的好。如果有这个把握，可以比别人贵一点，时间久了，你的价格略高反倒会成为一种优势，别人的低价反倒成为不好吃、难吃的象征。
四、大排档也要做出品牌
烧烤大排档无论经营场所是否固定，想要长期经营，一定要自信的做一个显眼的招牌，比如在烤炉上方做个横幅打出自己的名号，做一点便宜的名牌，结帐的时候给客人发一发，但做这些的前提是，你要对自己的烧烤排档有信心长期经营下去。这种看似简单的宣传方式就是招牌的积累过程，不要小看，你的味道好、卫生干净、服务态度好，慢慢的大家就开始认可，比如出去逛街，就会想到到XXX烧烤摊去吃2个串，这种客源的积累，当有一天你要开烧烤店，他是一种信誉的延续，你的烧烤店成功几率会提高很多，而且会说你这个店是有名头的老店，是从烧烤排档干起来的，这是一个岁月和市场认可的牌子，竞争对手也不敢小看。这就是所谓的品牌。...>>

问题八：想开个烧烤店，怎么样，才会让生意好？ 盈利点主要在酒水，但是现在开店的时机、位置、口味、环境、服务都很重要。

问题九：摆烧烤摊，怎么样能把生意好做 天时地利人和，必须得占两样地利和人和，还有最重要还是自己的手艺要过关！

问题十：如何让我的烧烤店生意好起来 品种多，口味丰富，做得要好吃，拒绝假冒产品，多动脑筋，注意卫生…

烧烤店怎么经营生意才能火

经营烧烤店生意火的方法：提升服务质量、加强口味创新、提升运营管理等。
提升服务质量：服务质量必须要好，只有这样才能获得更多人的欢迎，生意才能好。小烧烤商加强对客户的服务力度，是销售人员取得客户青睐和偏爱的有效的手段，但不论何项服务，都一定要是客户所关心、所需要的。
加强口味创新：如果想获得更多人的认可，要保证口味的不断创新，这是帮助自己的生意获得发展的关键。口味一定要不断的创新，不同的顾客有不同口味需求，因此在保证有特色锅底的基础上，也要有口味的创新，这样才能吸引更多的新客。
提升运营管理：开烧烤店一定要有长久的眼光，知道让利于大家。要想烧烤店能够持续经营下去，经营者就必须要多做一些优惠活动，这样不仅可以吸引消费者，还可以提高大家对店铺的关注度。
烧烤店的管理方法
烧烤店的保证所售商品的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外，同等的商品还要比价位、性质、功能、效果等方面。因此，所进货商品必须注重这些方面，全面考查其他同行的具体情况，做到知己知彼，保证自己所售物品的魅力。
烧烤店的商品的魅力有了，圆满的服务也很重要，店内营业员必须注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。
烧烤店的发挥领导魅力，留住员工的心。员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。

做烧烤生意的诀窍是什么？

做烧烤生意的诀窍有：
1、同类之间的竞争优势。烧烤生意人要想在同行中脱颖而出，唯有在价格、产品和卫生等方面比对方做得好，才有绝对的竞争优势。商品之间的优势具备了，接下来就是服务。做生意一定要讲究技巧，注重顾客的消费体验，唯有让顾客莫名而来，满意而归，你才真正拥有了一个好口碑。
2、具有创意的活动很有必要。根据烧烤生意本身的优势，来决定自己的营销手段。在真正让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲望和购买力。
明确活动的主要目的是什么，期间还要时刻提防竞争对手的活动营销，一般像这种活动都是同时进行的，谁都不想吃亏，你唯有比人家做的更好，才能够有效留住顾客。这就是做活动的主要意义和目的。
3、干净卫生。饮食卫生是人们很重视的一个问题。俗话说病从口入。只有把控好食品干净卫生，才能让消费者吃的放心。店内一定要定期打扫卫生，装修选择简单大方的装修风格，采用暖色调，给顾客di一眼的感觉就是干净明亮又温馨。
扩展资料：
做烧烤的技巧：
1、选择合适的烧烤签子、烧烤网等，签子应该选用长而扁平的，较长的签子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的，能避免被烫到。
2、选择好的烧烤炉。烧烤时温度相当高。应该选用铁皮较厚的炉子来烧烤，这样的炉子能耐高温，而且使用时间长。

新手如何开烧烤店？

01 新手开烧烤店要注意以下几点：1、店面选址；2、店面取名；3、经营许可证；4、店面装修；5、店面卫生；6、特色招牌；7、食材准备。也可以向比较有经验的人进行询问，来探讨一些经验。
烧烤店是很多人非常愿意去的一个店面。烧烤的良好口味也吸引了不少的消费者，因此对于烧烤而言是有着非常大的商业市场的。很多年轻创业者都产生了开一家烧烤店的想法，但是对于经验问题自己还是存在疑惑的，下面给大家几个建议，当然也可以向比较有经验的人进行询问，来探讨一些经验。
1、店面选址：开店就必须有个店面，对于店面选址是非常重要，它决定你的烧烤店的生意，你必须做个市场考察，学校门口，超市旁边等比较热闹的地方。
2、店面取名：每个店面都需要有个店名，代表每个人都有个身份证一样，取店名也需要取个比较独特的店名，比较顺口好记的店名容易让人记住。
3、经营许可证：开店就必须办营业执照，卫生许可证，须带本人的身份证去工商局办理，拿到营业执照和卫生许可证后，店面才可以顺利开张。
4、店面装修：店面装修需要符合烧烤店的形象，要给人宽敞明亮，整齐干净的感觉，给人一种清爽，随意自在的感觉。
5、店面卫生：店员的必须穿戴整齐干净，桌椅摆放整齐干净，厨房，店里的卫生一定要抓好，这个很重要。
6、特色招牌：自己的烧烤的技术必须要有的，每个店都有一个比较有代表本店特色的招牌菜，加上经济实惠，可以向顾客推荐，让人尝到赞不绝口，这样生意就会火爆。
7、食材准备：每天必须知道需要准备食材的数量，必须保证食材的新鲜，食材准备比较齐全。

烧烤店生意不好怎么才能火起来？

1、要有自己的特色。这个特色可以体现在店里的装修风格与主题，也可以体现在烧烤的菜品上。菜品要时常进行创新，多一下独特之处，让顾客有焕然一新的感觉，新的主意往往能得到消费者的青睐。
2、注意店内环境。一般人都会觉得烧烤店的环境不好，烧烤烟熏问题大，让人不舒服。店家应该注意店里的通风问题，选择无烟碳，选择好的设备减少污染的产生。除此之外，店里应该一种舒适愉悦的就餐环境，可以多放些适合的盆栽或者一些有趣的装饰物。
3、服务态度要好。当有客人进店时，不管顾客最终有没有选择在这里就餐，都应该热情大方提供指引，介绍店内的主打产品，让客人自主选择。有了好的服务态度的铺垫，相信顾客下一次还愿意来这里就餐。
4、价格要合理。菜品要明码标价，不暗地里有搞一套。合理的价格接受的人群更多，生意自然会更好，所谓，薄利多销。最终利润还是提高的。
5、常反思，勤学习。烧烤是现在很热门的食物，很多人都爱吃的，所以开一家烧烤店前景很好的。如果自己的生意不好，要不断反思自己，向生意好的烧烤店学习，吸取一些他们好的经营技巧，运用到自己的店里。在经营过程中不断探索，发现自己的不足，想办法改进，这样下来，店里的生意自然会慢慢好起来。

烧烤店生意不好怎么才能火起来？

1、要有自己的特色。这个特色可以体现在店里的装修风格与主题，也可以体现在烧烤的菜品上。菜品要时常进行创新，多一下独特之处，让顾客有焕然一新的感觉，新的主意往往能得到消费者的青睐。
2、注意店内环境。一般人都会觉得烧烤店的环境不好，烧烤烟熏问题大，让人不舒服。店家应该注意店里的通风问题，选择无烟碳，选择好的设备减少污染的产生。除此之外，店里应该一种舒适愉悦的就餐环境，可以多放些适合的盆栽或者一些有趣的装饰物。
3、服务态度要好。当有客人进店时，不管顾客最终有没有选择在这里就餐，都应该热情大方提供指引，介绍店内的主打产品，让客人自主选择。有了好的服务态度的铺垫，相信顾客下一次还愿意来这里就餐。
4、价格要合理。菜品要明码标价，不暗地里有搞一套。合理的价格接受的人群更多，生意自然会更好，所谓，薄利多销。最终利润还是提高的。
5、常反思，勤学习。烧烤是现在很热门的食物，很多人都爱吃的，所以开一家烧烤店前景很好的。如果自己的生意不好，要不断反思自己，向生意好的烧烤店学习，吸取一些他们好的经营技巧，运用到自己的店里。在经营过程中不断探索，发现自己的不足，想办法改进，这样下来，店里的生意自然会慢慢好起来。
烧烤店要保证口味的不断创新，这是帮助自己的生意获得发展的关键。口味一定要不断的创新，不同的顾客有不同口味需求，因此在保证有特色锅底的基础上，也要有口味的创新，这样才能吸引更多的新客。
现在利用媒体宣传应该会有效果。多在抖音上宣传下。还有利用当地的微信公众号宣传
地理位置要注意，可以在人流量大的地方开设活动，把知名度打出去
1、烧烤店的服务质量必须要好，只有这样才能获得更多人的欢迎，生意才能好。小烧烤商加强对客户的服务力度，是销售人员取得客户青睐和偏爱的有效的手段，但不论何项服务，都一定要是客户所关心、所需要的。
2、店内的员工必须要保证脚勤、手勤、口勤，尤其是在店面业绩不太理想的时候。要知道，这三勤可以增强客户的经销积极性和信心，同时，利用节日等日子，与客户建立良好的个人关系，进而让客户对企业更加忠诚，销售更加卖力，促使客户增加对加盟店的关注度
3、如果想获得更多人的认可，要保证口味的不断创新，这是帮助自己的生意获得发展的关键。口味一定要不断的创新，不同的顾客有不同口味需求，因此在保证有特色锅底的基础上，也要有口味的创新，这样才能吸引更多的新客。
4、一定要注意烧烤店的环境卫生。顾客来吃烧烤，如果感觉环境卫生、舒服，当然生意就会慢慢好起来。
5、实行多种方法助销。可以采用打折销售，可以实行充卡送优惠活动。如果节假日的时候，还可以实行买一送一活动。
6、适度进行广告宣传。可以把店面的招牌做得有特色一些，可以在互联网、微信群、朋友圈进行广告宣传。

如何做好烧烤生意？

做好烧烤生意首先味道要好，然后门店装修要求特色，还可以多搞一些促销活动，吸引人流量。
1、味道一定要正宗
如果在味道上不过关的话，没有回头客，没有客人相互之间的推荐，吃过一次再也不来，是挣不到钱的。所以味道一定要正宗，要符合大众口味。
2、突出特色
做美食就是要有特色，创作新颖，不要用传统的碳烤模式，又多烟，又多灰。用无烟模式去烤，干净卫生，这样才能吸引顾客，中国人好奇心最大，只要你想办法令顾客好奇，那么客流自然就会多。
3、门面装修一定要有个性
不要以为顾客吃个烧烤就不看门面、不看环境，门面的装修也很有讲究的，最好是弄得有个性一点，现在的人什么都讲究有个性，对了，还有店铺名字也要有个性哦，比如起个什么：”思烤人生““考考你”等等店名，相信一定能吸引顾客的。
4、多搞一些促销活动
遇到周六日和节假日，多搞一些促销的活动，比如消费满多少钱送啤酒，送甜品，多搞点活动吸引客流。
5、服务态度要好
要想烧烤店生意好，除了以上所说的技巧，服务态度也要好哦，对客人礼貌一点，多点微笑，不要认为几块钱的烧烤生意就随便应付，正所谓薄利多销，持之以恒。
6、推出外卖服务
吃饭有外卖服务，烧烤也可以有外卖服务，现在的人由于比较忙，可能都会电话下单叫外卖，一是方便，二是省时，如果做烧烤也能推出这个服务，相信生意一定会好起来的。
烧烤最主要的是讲究烤出来的味道，这是做好生意的关键性因素，所以要想做好烧烤生意最好是去专业的、正规的、办学比较悠久的学校学习下会比较的好，各方面会有所 保障。在创业做生意方面学校也是有相关的指导的。建议你可以去专门学习下。
想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。
创业离不开资金周转，如果需要创业贷款，一定要选择正规品牌，比如度小满有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌，为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业，2021年8月9日至9月30日，通过度小满金融APP参加818福利活动，邀请生意好友可以获得现金奖励，最高1万元，同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。
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口味还是最重要的，要有特色，酒香不怕巷子深嘛
还要懂经营，口味好了，如果经营管理不善的话，还是不会好起来的
如果没有基础，建议找个专业的学校，开店速成班
1、味道一定要正宗
如果在味道上不过关，没有回头客，没有客人相互之间的推荐，吃过一次再也不来，怎么会有生意。所以，首先味道一定要正宗，要符合大众口味。
2、突出特色
做美食就是要有特色，创作新颖，不要用传统的碳烤模式，又多烟，又多灰，我们可以大胆想象，用无烟模式去烤，干净卫生，这样才能吸引顾客，中国人什么心最大？好奇心最大，只要你想办法令顾客好奇，那么客流自然就会多。
3、门面装修一定要有个性
不要以为顾客吃个烧烤就不看门面、不看环境，门面的装修也很有讲究的，最好是弄得有个性一点，现在的人什么都讲究有个性，还有店铺名字也要有个性。
4、多搞一些促销活动
遇到周六日和节假日，多搞一些促销的活动，比如消费满多少钱送啤酒，送甜品，多搞点活动吸引客流。
5、服务态度要好
要想烧烤店生意好，除了以上所说的技巧，服务态度也要好，对客人礼貌一点，多点微笑，不要认为几块钱的烧烤生意就随便应付，正所谓薄利多销，持之以恒。
6、推出外卖服务
吃饭有外卖服务，烧烤也可以有外卖服务，现在的人由于比较忙，可能都会电话下单叫外卖，方便省时，如果做烧烤也能推出这个服务，生意一定会好起来的。

烧烤店怎么做生意才能生意好

一、味道是头等大事
一般夜市在每个城市都是有固定的场所，消费比较集中而且客人也比较稳定。喜欢逛夜市的都是一些年轻人，吃几个串几个烤翅、喝2瓶啤酒，这是年轻人的一种生活方式。但年轻人都味道的挑剔可以用苛刻来形容，很多人会为了吃一口爱吃的东西坐很远的车去，而且要是好吃会连续吃上好几天，或者以后不断以分享和炫耀的方式带朋友来品尝。跟自己发现了一个宝藏一样。这些人消费能力比较强，口碑宣传效果非常好。
做烧烤排档，味道一定要够霸道，小吃最大的魅力就是，让别人吃了会想吃，而且没有消费压力。看重小钱，成就大事业。
二、做好卫生，打出一张信任的王牌
有些人觉得烧烤大排档是露天营业的，客人也不会太注重卫生问题，那就大错特错。只要做的是吃的东西，无论你是哪种经营方式，卫生必须是第一要考虑的。尤其是烧烤大排档。对于街边小吃大部分人都非常喜欢，逛逛街的同时品尝一下美味，没有在饭店消费的拘束，不需要特别的接口专门去消费，很舒适、休闲的一种解馋方式。但无论是现实中还是在网络，由于大排档的经营流动性比较强，一般都会被扣上不负责，不卫生的帽子。所以，做烧烤排档更应该注重卫生，烧烤师傅的衣着、餐具的卫生、原料的储存等各方面。街边小吃最大的障碍就是卫生。如果你让客人看到干净、嘴里说出干净，那你的生意不会差。
三、价格要合理
烧烤大排档在定价上要合理，不要拿客人当傻子，也不要低价。大排档虽然是路边摊，没什么费用，但要比店铺经营更辛苦，所以在定价上建议跟烧烤店持平，而且我们碰到有的地方价格要比烧烤店的还要高一点。有的朋友在经营烧烤大排档时，因为费用比较低，所以价格定的比别人要低很多，这种低价反倒会被客人认为你的东西用的原料不好，产生怀疑，在开业前一定要提前到别的大排档消费几次，看看别人的价格，再按照自己的实际情况，是否在味道上比别人好、是否在原料上比别人用的好。如果有这个把握，可以比别人贵一点，时间久了，你的价格略高反倒会成为一种优势，别人的低价反倒成为不好吃、难吃的象征。
四、大排档也要做出品牌
烧烤大排档无论经营场所是否固定，想要长期经营，一定要自信的做一个显眼的招牌，比如在烤炉上方做个横幅打出自己的名号，做一点便宜的名牌，结帐的时候给客人发一发，但做这些的前提是，你要对自己的烧烤排档有信心长期经营下去。这种看似简单的宣传方式就是招牌的积累过程，不要小看，你的味道好、卫生干净、服务态度好，慢慢的大家就开始认可，比如出去逛街，就会想到到XXX烧烤摊去吃2个串，这种客源的积累，当有一天你要开烧烤店，他是一种信誉的延续，你的烧烤店成功几率会提高很多，而且会说你这个店是有名头的老店，是从烧烤排档干起来的，这是一个岁月和市场认可的牌子，竞争对手也不敢小看。这就是所谓的品牌。
味道好，卫生到位
开好烧烤店环境要做好，味道也要做好，最后是合理营销。
一、店铺环境很讲究
如果店铺整体的装修风格具有特色，那么就会吸引到不少的顾客前来烧烤店就餐。当然，主要还是看预算的多少。如果预算充足，则可以装修得大气上档次些；如果预算有限，则可以装修得接地气些。主要还是要求装修总体简洁卫生，宽敞明亮，符合烧烤店的店面形象即可。
二、服务质量很重要
良好的服务不仅可以满足顾客的消费需求，提高消费者对店铺的满意程度，还可以提升烧烤店的口碑，吸引更多的顾客，获取更多的收入。所以服务的好坏对是否能开好烧烤店很关键，为顾客提供更专业、更人性化的服务，可以让顾客对该店产生依赖性，让其有意愿在烧烤店进行多次消费。好的服务不需要做太多，只要你是真心为对方服务、为他考虑，客人自然能感觉到。
三、特色经营很关键
吃烧烤主要吃的就是味道，所以经营者的烧烤技术还是要有的。经营产品也要有特色、种类多，只有选择多，顾客才会有选择的空间，才会常吃不腻。同时，要尽量自己研究出有代表本店特色的招牌菜，也要有不断变换菜品的能力，不能一直单一的做一个菜单系列食品。否则，时间一长，店铺的生意肯定会一落千丈。所以，推陈出新很重要，要紧跟潮流。
四、合理定价有必要
价格因素也开始成为影响烧烤连锁店销售业绩的关键。价格是否合适，是顾客除了烧烤店风味以及服务态度之外会考虑是否再次进行消费的另一个重要原因。毕竟现实生活中有许多消费者被“宰”事件，许多人也对这类事比较厌恶。所以，在开店时，就应该确定好价格，在店内墙上或菜单上明码标价，切勿暗箱操作。
五、运营管理要做好
开烧烤店一定要有长久的眼光，知道让利于大家。要想烧烤店能够持续经营下去，经营者就必须要多做一些优惠活动，这样不仅可以吸引消费者，还可以提高大家对店铺的关注度。而且，有些优惠活动成本也不算高，却能获得较高的收入，对经营者来说，是比较划算的引流方法。所以拥有一套完整的从始至终的营销方案很重要。