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做蛋糕学徒多久能出师,学做蛋糕一般多久可以出师？

技能培训 · Nov 19, 2023

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做蛋糕店学徒一般要学多久

做蛋糕店学徒一般要学一两年或以上。
因为时间太短，并不能学到精髓，时间太长，又浪费了过多的精力。成为一名合格的蛋糕师需要经过系统的培训和实践。通常情况下，做蛋糕店学徒是需要学习1到3年不等的。在这段时间内，学徒会接受基本的厨艺技能培训，学习制作各种蛋糕的配方和制作工艺，并且需要通过实践来掌握制作蛋糕的技巧和经验。
此外，学徒还需要了解食品安全、卫生和质量控制等相关知识。在学徒期结束后，学员可以选择继续深造，进一步提高自己的技能水平，或者开始自己的职业生涯。值得注意的是，即使毕业了，成为一名出色的蛋糕师也需要不断学习和实践，保持对新产品、新工艺和市场需求的敏感性和适应性。
做蛋糕注意事项：
1、搅拌容器要干净，否则蛋清会变得像水一样，还会直接影响产品的保鲜期。
2、打鸡蛋时，最好将鸡蛋先洗一下。
3、如遇到冬季气温低时，可在搅拌缸底下加一大盆温水，使鸡蛋温度适当升高，这样有利于蛋浆液快速起泡和防止烤熟后底下沉淀结块。但应注意温度不可过高，如超过60℃时蛋清会 发生变性，从而影响起发，一般以触摸时不烫手为度。
4、蛋糕油一定要在快速搅拌前加入，这样能使蛋糕油不沉底变成硬块。
5、液体的加入。当蛋浆太浓稠或配方面粉比例过高时，可在慢速搅拌时就加入适量的水。如在最后加入，尽量不要一次性倒下去，以免破坏蛋液的气泡，使体积下降。

学做蛋糕一般多久可以出师？

蛋糕及甜点学习，分为短期长期两种。通常而言，短期15到30天可以初始。长期则需要半年或更长。
学蛋糕长期和短期的具体区别：
短期培训大多是针对西点的业余爱好者，学习时间短，学习内容有限，不能作为技能提升的专业途径。长期培训大多是打算从事西点行业的朋友的正确选择。长期课程学习内容丰富，涉及面广，实操机会多，学到的技能更扎实。
从教学设施设备来看，长期专业的设备更加齐全，比如郑州新东方烹饪学校设置有专门的烘焙教室、面点教室、裱花教室等，这一点是一些短期的小型学校无法相比的。
短期培训学校多数是学生来一批走一批，抢教室抢场地抢教学资源，甚至部分学校在学生尚未学到任何基础技术时就迫不及待迎接下一批学生。
从教学内容来看，长期专业内容更丰富、涉及面广，像港式、欧式西点蛋糕、派塔、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、巧克力、提拉米苏等等西点精品都可以学到；短期培训学校内容主要是简单的蛋糕糕点、面包、饼干制作，学习内容较少，而且时间紧迫，来不及学习专门的西点知识。
从师资力量来看，长期培训学校的老师相对更加专业可靠，短期培训学校只看到眼前利益，不知道啥时候学校就不存在了，老师的还技术参差不齐，教学得不到保障，学生学起来也是半灌水。
学做蛋糕有一个月的，也有三个月的。看自身学多少蛋糕品类吧
学做蛋糕一般多久可以出师？
学西点的学校还是挺多的，先看学校的资质是否齐全，再看学校的教学设备、师资力量是否到位。其次要看老师是否很有经验，最后要看教学内容是以实操还是理论为主，最好是理论实操都有的。西点这个专业跟别的专业基本差不多的，分为长期班和短期班，长期的学费会多一些，因为学的时间久、学的内容多、学的品类全，短期班一般是小白入门或者已经从事此类工作的学员的进步提升，这种有几个月的，也有几个礼拜的，费用所以是不一样的。
学做蛋糕一般三个月可以出师。
学的东西越多，花的时间也就越多，这是众所周知的道理。有的人就单纯想会常规的蛋糕做法，戚风蛋糕、海绵蛋糕、泡芙等等一类消费量较大也较为常见的糕点种类。
只要能熟练掌握，就能找到一个稳实的工作，就是站在蛋糕制作这门学问的起点，出师也是可以的了。学标准的西点课程，大概就1个半月左右即可。
蛋糕学习难不难
有的人侧重学裱花，有着一定的西点蛋糕制作基础，但是全面学习蛋糕裱花却是另一回事，从器皿材料设备认识、蛋糕底制作到基础挤边、绕边、抖边、拉边、正反拉弧、贝壳边、曲奇边、扭绕边、麻绳边、 串珠边、窗帘边、篱笆边等等。
再到开店蛋糕流行的花卉制作手法技巧学习，都是需要循序渐进，心手并用去深入掌握的。学蛋糕裱花合理的出师时间为3个月左右。当然，也会有人蛋糕、西点、面包都学，就要花上4个月的时间，但是4个月只能是打底。
学会了也还要靠不断练习和钻研来巩固，还更值得注意的是，学做蛋糕师需要着刺绣一般的精细与敏锐，没有专业人士领进门，手把手传授，就是能力再强的人另起炉灶，也难免学不出不会是半吊子。有经验的蛋糕师傅可能就把蛋糕当作一生钻研的学问，学各有重，术业有专攻。

蛋糕店学徒多久出师

蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。
在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同的，一般合同期限是在两年以上，学徒的学习时间也是在两年以上。与此同时，目前西点连锁企业大多不招收学徒。
所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术，只能去规模较小的蛋糕店，学习的也只是基础的蛋糕制作，接触不到拉花、翻糖等技艺。学做蛋糕一般情况下一年内能出师，更建议去专业培训机构学习。
学蛋糕难不难还要看蛋糕的品种，蛋糕的品种有很多，如基础的戚风蛋糕或海绵蛋糕，还有进阶版的慕斯蛋糕或裱花蛋糕、甚至更难的翻糖蛋糕等等，这些都在制作上有很大的难度差异，所以蛋糕的种类不同，难度和学习时间自然也就不同。
成为合格蛋糕师的要求
成为一名蛋糕师的基础在于你是否真的能够掌握烘焙蛋糕的一些技巧，以及你是否能够凭借着自己的满腔热情一直投入到这个行业当中，不气馁，不退缩，不害怕。
成为一个烘焙师，不仅仅需要强大的心理素质，更多的是希望每个人都能够坚持住日复一日的枯燥练习，成功不是一蹴而就的，所有幸福的背后都需要付出汗水。如果想要成为一名合格的蛋糕师，那么就得从现在开始进行专业性的训练。
想要让自己的训练更加事半功倍，可以选择优美西点学校，优美西点针对零基础的小白开设了各种各样的课程，可以根据自己的选择去挑选课程类目，喜欢烘焙可以选择烘焙课，选择裱花课程则可以钻研蛋糕装饰，喜欢研究饮品、饮料，也可以去进行相应的报班学习。

学做蛋糕一般多久可以出师？

西点烘焙的学习时间是根据你的学习目标来定的，兴趣爱好和创业就业学习的时间肯定是不同的，兴趣爱好一般学习三个月就可以掌握技巧，创业就业一般需要熟练的技术以及自主研发的能力，建议学习九个月，大家根据自身需求选择课程。
蛋糕及甜点学习，分为短期长期两种。通常而言，短期15到30天可以学会。长期则需要半年或更长。
如果想要需要蛋糕的话，至少需要一年以上才可以出师，如果学习蛋糕等级高一些的话，可能需要时间更长。
这个具体要看你想到哪种程度了 ，如果是一些基础的操作应该是半年到一年左右
这个有短期培训还有长期培训，一般情况下长的可能两年左右，短的可能三个月之内就可以学会了，这个还是比较简单的，主要还是在于时间，还有火候的控制方面现在大部分都是智能化的比较多一点
蛋糕店学徒如果学习比较快一些大约三个月左右就可以出师了。如果学习比较慢如果学习比较慢的吗如果学习比较慢的话，大约也要在六个月左右。
建议选择专业的厨师学校具体咨询，详细了解下，其实也看个人爱好喜欢那个就学习那个，学习的话要系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

蛋糕店学徒出师需要多久？

在许多人的印象中，成为一名烘焙师可能是个非常浪漫的职业，可以娴熟地处理各种材料，制作出精美的甜点。蛋糕店学徒也是这样——可以站在柜台后面制作各种蛋糕、饼干等甜点，看到客人开心地购买自己做的甜点，感觉非常幸福。
然而，想要成为一名优秀的烘焙师，道路其实非常艰辛，需要有充分的时间和精力去学习和实践。
蛋糕店学徒需要学什么？
首先，蛋糕店学徒需要了解基本的食材和相关工具使用方法，比如面粉、黄油、烤箱等等。其次，需要学习烘焙原理、调味技巧、造型设计等，这些知识需要通过实际操作来掌握。还需要学会在面对突发状况时能够快速作出决策。
蛋糕店学徒的学习周期有多长？
学习周期一般根据不同的国家和地区而异。在欧洲一些国家，蛋糕店学徒的学习期限可长达3年，期间需要接受一系列的考核，最后通过才能毕业。在中国，蛋糕店学徒一般需要1到2年的时间才能出师，也要经过严格的考核。
出师后的前景如何？
蛋糕店学徒出师后，可以选择成为烘焙店的员工或者自己创业开店。就业方面，蛋糕店学徒除了要求掌握烘焙技术外，还需要具备良好的服务态度、沟通能力、团队合作精神等多方面的素质，这些都是在学徒期间需要学习和培养的。当然，创业开店需要考虑到更多的经营管理问题，需要学习财务、营销等知识。
如何快速提升技能？
想要快速提升技能，最重要的是多实践，多动手尝试。可以通过网络平台、书籍或教学视频来学习相关知识和技巧，也可以参加烘焙类的培训班或课程。同时，要与行业内的专业人士保持联系，不断更新行业知识。
总之，蛋糕店学徒需要在良好的学习氛围中，通过实践不断提高自己的技能和素质，才有可能成为一名优秀的烘焙师。

学做蛋糕当学徒要多久出师？ 一般多久？

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。
很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！
但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
只是接触而已哦，
不是学会了或是有人真正教你了。
且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。
去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。
俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。
学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。
最好是实操和理论并举，一般情况下一年内能出师。
在店里多做事，回家中多看书。多做事，是掌握手上的工夫，多看书是形成心中的天地。如果你只会手上工夫，那么你可能只会把师傅教你的东西作好，但必须注意师傅也在工作，他只会把工作中碰到的工夫或者知识教给你。工作外的，比如你所在的单位里暂时用不到的知识，他没有时间教你，也没有精力去教你。这就需要你在工作时间外的努力了，所以工作时间外，在你自己可以安排的时间内多看书，多看看烘焙业的其他资讯，多看看西式点心的基础理论和原理，要通过学习掌握基础知识的同时，要有自我的开发的方向努力，要在学会现有配方的基础上，能改配方，甚至创造出属于自己的配方，然后，能作出经典的美食。
这时，你已经出师。
做学徒，对师傅要谦卑，特别是在发现有些知识在工作或不可少，师傅却没有教你的时候，你要这样想，一师傅可能认为这个不重要，二，师傅可能自己也不知道，毕竟人无完人嘛。自己好好学才最要紧。
我这人最见不得：自己不好好学，却怨师傅不好好教的人。这样的人给他五年时间，他也成不了大师。因为在学习这件事上，他不只是没有主动性，而且根本没有心思。而最可怕的地方在于，他只盯着别人缺点，这个过程中下意识的把别人身上坏的东西都学到手了。而这个错误，我见犯过的人实在是不少。
学徒，刚开始掌握简单的烹制流程和基本技术，用心用你的舌头还有眼睛去观察去尝试
经过一年后就可以学一些基本技艺。基本功扎实后，再培养自己的创造力
做点心，造型和味感同样重要，这就是为什么同样一块奶油蛋糕在皇宫和小摊上能卖出不同的价格。
如果你悟性好，两年绝对可以出师
为了自己心爱的女人和那永远青春骚动的心灵。。。
不要看扁自己，加油。。。
西点虽然品类很多，制作也很麻烦，也考究一名西点师的水平，但是从零开始学是完全没问题的。我认为只要是一个健全的人，就能够学习西点，而且现在中国的西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。在烘焙行业具有高级技师职称的西点师，年薪达30万元以上，普通技师的年薪也在10万元左右，所以我说学习西点是非常正确的方向，0基础学起完全没有问题，只是付出的努力和时间要多一些，一分耕耘一分收获，相信自己，你就可以做到。
要学多久？如果你想成为一个一般的西点师傅，至少也得3年。如果成为一名优秀的西点师，至少也得8年。主要是西点的品类真的是很多，有的还需要多次反复的练习和钻研，时间肯定是要花的，而且你还得做好吃苦的准备，只要你肯学，肯做，一切都不是问题，加油，未来的西点师
我做烘焙行业8年了，出师最快也要1-2年，现在产品更新非常快，1-2年的基础是可以看到就会做，还要看在哪家学习，最好不要到工厂学，工厂是学不会的，只会单一的流水线，是没用的
想了解更多信息，欢迎咨询熳点教育！学做蛋糕一般情况下一年内能出师，更建议去专业培训机构学习。想学做蛋糕推荐选择熳点教育，该机构学习技术全面，专业教学有保障。在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同的，一般合同期限是在两年以上，学徒的学习时间也是在两年以上。与此同时，目前西点连锁企业大多不招收学徒，所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术，只能去规模较小的蛋糕店，学习的也只是基础的蛋糕制作，接触不到拉花、翻糖等技艺。蛋糕学徒因为技术限制，并不会有固定的工作内容。如果去学校学习蛋糕制作，毕业后可以到大饭店或连锁企业就职的机会较多，因为学校教学和当学徒是完全不同的——在学校老师是从裱花、烘焙这些基本功开始教，而当学徒则是先从打杂做事开始。如果打算长期从事蛋糕行业工作，不建议去蛋糕店当学徒。花点钱选择去专业的蛋糕培训机构进行专业的学习，不仅能在短时间里学会专业的技术，毕业了还可以直接去应聘蛋糕师的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕学徒强。想要了解更多关于学做蛋糕的信息，推荐选择熳点教育。熳点教育强大的师资团队是以后持久屹立于行业的核心力量，该机构拥有五十余位来自行业的一线西点烘焙精英、知名西点烘焙总监、西点烘焙各领域的冠军、私房创业成功的顾问团、高管团队，为熳点的课程开发、教育教学、创业指导、服务管理等提供了强有力的保障。

烘焙师学徒做多久可以出师？

建议进入一家专业靠谱的学校进行培训，所谓“一技在手”，工作不愁，只有掌握了精湛的技艺，才会有更多选择机会。西式糕点的制作程序是十分严谨的，从配料的温度、搅拌，到烘烤的时间都很有讲究，稍有疏漏就会破坏西点的口感，想要成为一名合格的西点师离不开专业的指导和持之以恒的实操训练。
在我校你不仅能学到西点烘焙技艺，你的就业也将会得到保障。学校与国内上百家知名企业达成合作协议，届时，企业会在我们学校进行招聘会，学院们能近距离接触到企业HR，询问具体待遇与发展前景。为学员们提供了便捷的就业渠道。糕点师培训学费包括培训费、材料费、书本教材和学习工具费用，这个不同学校都有不同的收费标准，从几千到几万不等，但是可以根据自己的实际情况选择。其实一分价钱一分货的道理大家应该还是明白的，一味地贪图便宜，到头来技术没学到还白搭了时间就是得不偿失了。
据我了解，江苏新东方烹饪技术学校就很不错~
针对不同的人群，开设相应的西点课程。
有三年学制的时尚西点专业、两年学制的经典西点专业、一年学制的西点店长班、还有短期烘焙培训班等等。
对烘焙感兴趣的人群，来提升自己的烘焙技能；想自主创业的人，助你实现当老板的梦想；对于初高中生的这类人群，对文化课不感兴趣，学习西点，既能学到专业的技术还可以实现升学，一份付出，多份收获。
学西点烘焙要选择好的学校，很多人都说去烘焙店做学徒，其实这个是不错的方法，但是换成时间成本，你去做学徒几个月说不定都学不到什么东西，因为烘焙店是要盈利的，不是给工资你还教你学习的，何况没有基础功，也很难进得了后厨。选择学校学习，一个是学校内容比较系统，而且全面，主要还是不用看人脸色学习东西。个人想法，希望对你有帮助。
在蛋糕店学徒多久出师要看各人的悟性。一般学习烘焙最少需要三个月，这一个月里要勤动手和师傅一起做，而且要记住各种蛋糕面和水的调配比例。掌握烘焙时间，学做各种造型设计。
蛋糕烘焙师要从学徒做起，需要学的东西比较多，主要包括产品的制作、温度选择、摆盘、裱花等，并且不同的产品所需学习的内容也是不同的，比如小型蛋糕、大型蛋糕、中式蛋糕、西式蛋糕等种类所需学的内容就完全不一样，具体的情况需要具体分析。
蛋糕烘焙师学起来还是比较快的，一般情况下有一定基础的一两个月就可以上手了，如果没有基础，那时间要长一点，需要花费到三个月才可以正式上手，但是想要熟练掌握，还需要长时间的练习，平均时长在半年左右，并且在培训机构中学和自学摸索是完全不一样的，在培训机构系统的学习要比自学更快出师。

学做蛋糕一般多久可以出师？

蛋糕及甜点学习，分为短期长期两种。通常而言，短期15到30天可以学会。长期则需要半年或更长。
1.我们先说说学蛋糕长期和短期的大致区别：短期培训大多是针对西点的业余爱好者，学习时间短，学习内容有限，不能作为技能提升的专业途径。长期培训大多是打算从事西点行业的朋友的正确选择。长期课程学习内容丰富，涉及面广，实操机会多，学到的技能更扎实。
2.我们再说说学蛋糕长期和短期的具体区别：
从教学设施设备来看，长期专业的设备更加齐全，比如郑州新东方烹饪学校设置有专门的烘焙教室、面点教室、裱花教室等，这一点是一些短期的小型学校无法相比的。
3.短期培训学校多数是学生来一批走一批，抢教室抢场地抢教学资源，甚至部分学校在学生尚未学到任何基础技术时就迫不及待迎接下一批学生。
4.从教学内容来看，长期专业内容更丰富、涉及面广，像港式、欧式西点蛋糕、派塔、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、巧克力、提拉米苏等等西点精品都可以学到；短期培训学校内容主要是简单的蛋糕糕点、面包、饼干制作，学习内容较少，而且时间紧迫，来不及学习专门的西点知识。
5.从师资力量来看，长期培训学校的老师相对更加专业可靠，短期培训学校只看到眼前利益，不知道啥时候学校就不存在了，老师的还技术参差不齐，教学得不到保障，学生学起来也是半灌水。
6.从就业方面来说，正规烹饪学校与各大酒店、知名西点餐厅签订用人合作协议，更受社会与西点企业的重视与肯定，保障学生顺利就业；短期培训学校则极少受到社会与各西点企业的关注，学生学出来往往还需要去西点坊边打工边继续学技术，白白浪费金钱与青春。
学的东西越多，花的时间也就越多，这是众所周知的道理。有的人就单纯想会常规的蛋糕做法，戚风蛋糕、海绵蛋糕、泡芙等等一类消费量较大也较为常见的糕点种类，只要能熟练掌握，就能找到一个稳实的工作，就是站在蛋糕制作这门学问的起点，出师也是可以的了。学标准的西点课程，大概就1个半月左右即可。
有的人侧重学裱花，有着一定的西点蛋糕制作基础，但是全面学习蛋糕裱花却是另一回事，从器皿材料设备认识、蛋糕底制作到基础挤边、绕边、抖边、拉边、正反拉弧、贝壳边、曲奇边、扭绕边、麻绳边、 串珠边、窗帘边、篱笆边等等，再到开店蛋糕流行的花卉制作手法技巧学习，都是需要循序渐进，心手并用去深入掌握的。学蛋糕裱花合理的出师时间为3个月左右。
当然，也会有人蛋糕、西点、面包都学，就要花上4个月的时间，但是4个月只能是打底，学会了也还要靠不断练习和钻研来巩固，还更值得注意的是，学做蛋糕师需要着刺绣一般的精细与敏锐，没有专业人士领进门，手把手传授，就是能力再强的人另起炉灶，也难免学不出不会是半吊子。有经验的蛋糕师傅可能就把蛋糕当作一生钻研的学问，学各有重，术业有专攻，人家纵横蛋糕市场江湖一生，自然是处处有可圈可点可师可鉴的宝贵经验。
蛋糕及甜点学习，分为短期长期两种。通常而言，短期15到30天可以学会。长期则需要半年或更长。
　　随着人们生活水平的提高，大家在饮食方面的要求也越来越高了，不仅重视美味，还重视健康方面了，很多朋友对西方的健康饮食观念还是非常认同的，井且比较喜欢吃西点，因此很多朋友想到西点学校学习,作为未来职业发展。那么学蛋糕师要多久?山西蛋糕学校哪家好呢?
　　关于学蛋糕要多久这个问题，它是与学习目标成正比的。
　　如果你热衷蛋糕行业，希望成为一个管理人才,除了要有纯熟的做蛋糕技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是需要的，学习的时间就会久一些。
　　像很多初高中毕业生，他们毕业后走出学校，多数人连社会工作经验是都没有，更不懂蛋糕厨师的行业经历以及对蛋糕行业的认识与整体定位。他们希望通过掌握制作蛋糕这门技能，成为未来的职业发展，就需要进行系统化、专业化、科学化学习，因而他们是需要较长的时间去学厨艺技能的。如果是想创业开店的话，那学习的时间就不用那么长了，针对性学习开店产品就可以，一般几个月也就学会了。
　　蛋糕制作培训应该说是属于厨师技能培训，学习者需要更多地是自己动手操作，但如果选择的培训机构自己动手操作时间非常少，那么对于学习者来说，肯定学不到扎实的技术。
这就要看你自己的情况了，如果你是零基础的话，要学3~1年，所以出师了
想了解更多信息，欢迎咨询熳点教育！学做蛋糕一般情况下一年内能出师。想学做蛋糕推荐选择熳点教育，该机构学习技术全面，学成后有扶持，帮助学员少走弯路。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。学习做蛋糕要看每个人的学习天赋，学习的时间肯定因人而异，还要看想要学到什么程度，如果只想做一些基本，短期培训三两个月就可以，要想学得深一点，就是一年、两年，关键还是看自己选择和定位。学蛋糕有的想当专业的西点师也有个想开个蛋糕店，有的人却是生活的爱好，所以一般目的性不一样的话学习的长短也是有所不同。如果是想就业，做一名操作的西点师那么学习的时间就会长些。如果是想创业开店的话，那学习的时间就不用那么长，只要了解这个行业的信息就可以，一般几个月也就可以。零基础一般一个月左右可以上手，勤快一点进步也快，关键要有耐性勤加练习。悟性高的一年就可以学到很多东西。想要了解更多关于学做蛋糕的信息，推荐选择熳点教育。熳点教育在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任，集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功开创了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

蛋糕店学徒多久出师？

如果你找到一些比较好的门店，有好的师傅带，那其实不用多久你就可以出师了，主要还是要看你多练习，熟能生巧，但是如果是一些门店，师傅不太愿意教，那可能要很久都不能出师，可以选择一些专业的培训，把基本功练扎实，然後再去做学徒，这样会更容易。
个人觉得这个还是要根据你自己的学习能力来决定学习的时间长短。如果你学习能力特别好的话，这个大概两个月左右是可以出师的呀。
蛋糕店学徒，由于属于半工半学的性质，多久能出师，主要看两方面：1、带教师傅是否诚心传授；2、自己的学习能力，如果悟性比较高，又善于请教和学习，这样的话，也是很快可以出师的。
这个因人而异，有的人学得快，有的人学得慢，当学徒一般时间都比较长，天天营业基本上没时间学东西，如果想快速学还是到专业的蛋糕学校学得快。
这个是因人而异。悟性高的且用心学的肯定快。没有悟性且不专心致志，肯定慢，甚至于一事无成。
总之，只要是你感兴趣的又喜欢肯定学的快。
蛋糕店学徒一般半年左右就可以出师了，到时候就可以自己单干了。