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蒸出来的100种早餐,蒸出来的早餐都有哪些？

技能知识 · Nov 11, 2023

本文目录一览：

食堂早餐100种食谱

食堂常见的早餐食物有馒头、鸡蛋、花卷、豆浆等。
一、馒头
材料准备：中筋面粉150g，清水68g，酵母粉1.6g，白糖10g，橄榄油5g等。
1、把所有食材加一起，反复揉成光滑的面团。
2、把面团分成了两份，一份揉光团成了一个大的圆馒头，另一份揉光擀成面片，从上向下卷起，再揉成光滑的长条，切成自己喜欢的大小，就是刀切馒头。
3、蒸锅内放水，放入馒头盖好常温发酵。
4、发至两倍大，开大火上气转中火，蒸十五分钟。
5、关火五分钟后再开盖即可。
二、鸡蛋
材料准备：鸡蛋6个，水适量等。
1、将鸡蛋洗净。
2、放入自动断电热水壶内，加入适量冷水（水一定要没过鸡蛋）。
3、盖好盖子，接通电源。
4、自动断电后继续焖40分钟再开盖捞出即可。
三、花卷
材料准备：中筋面粉500，酵母4g，香葱适量，花生油适量，盐适量，水适量，火腿适量等。
1、酵母粉用温水化开倒入面粉和成面团发酵至两倍大，把发酵好的面团揉至光滑醒十分钟。
2、小葱和火腿分别切碎。
3、醒好的面团擀成长方形刷上一层油，把提前切成末的葱花和火腿碎撒上面，再撒少许的盐在上面。
4、把面皮的两边往中间折，两个边对齐在一起后刷一层油对折，整理一下折好的面皮用刀均匀切成小段，宽度大约两指。
5、取两段叠加在一起用筷子用力压一下，两手各捏住筷子两头面团的一端轻轻拉伸一下，然后两手反方向拧一下把用手捏的部分合拢朝下捏在一起。
6、凉水入锅铺好笼布把花卷放上面，记得花椒之间要留有空隙，用凉水是为了让花卷有醒发的时间，锅烧开后蒸十分钟就可以了，如果花椒做的大些，可以适当延长点时间。
四、豆浆
材料准备：黄豆50克，糯米20克，老冰糖适量，水1200克等。
1、准备黄豆50克，糯米20克。
2、清洗干净倒入破壁机，再放入适量的老冰糖。
3、加入1200克水。
4、按“豆浆”键即可。

蒸出来的100种面食

蒸出来的面食有：金元宝、红糖馒头、草莓馒头、枣花馒头、南瓜红枣开花馒头。
1、金元宝
材料和工具：南瓜120克、面粉250克、温水15克、酵母2克、白糖适量。
做法：南瓜去皮切小块放入鹅妈妈晶钻锅中蒸15-20分钟左右；蒸好的南瓜取出用勺子压成南瓜泥放一边晾凉；碗中倒入250克面粉，2克酵母粉，倒入南瓜泥，倒入15克温水，边倒边搅拌成絮状；揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发35分钟左右。醒发至两倍大后取出揉匀排气。
揉成长条后切成一个个等量的小剂子；取一个小剂子，揉成一个两头小中间胖的牛角扣形状；然后用手指压扁两头；把按扁的地方提起，捏一下四个角加固下；压着四个角往大肚子收，按压好对接处；调整成漂亮的金元宝形状。
倒入适量水，放上蒸架铺上油纸，放入造型好的元宝馒头，盖上锅盖二次醒发15分钟左右；上汽蒸10分钟，焖2分钟左右；胖嘟嘟的元宝馒头出锅啦，看着就很有喜气；南瓜的香气萦绕舌尖，新年就做上这一锅馒头，讨个好彩头；掰开暄软蓬松，宝宝也爱吃。
2、红糖馒头
材料和工具：中筋面粉258克、红糖65克、核桃仁25克、酵母2克、温水150克。
做法：核桃仁25克放入小旋风打碎后，加入15克红糖粉，8克面粉，搅拌均匀待用；50克红糖粉，125克温水搅拌至融化，倒入2.5克酵母粉搅拌至溶解静置一会。准备250克面粉，倒入红糖水，边倒边搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，醒好的面团取出，揉匀排气后揉成长条状，切成等量的小剂子，每个小剂子中间切1刀，切得稍微宽深一些，但不要切断哦；倒入适量水，放上蒸架，铺上油纸，放入红糖馒头，盖上锅盖二次醒发15分钟。
把核桃红糖粉铺在切口上；大火蒸上汽后调中小火继续蒸10分钟，再焖2分钟左右即可；蒸好的馒头色泽金黄，松软有弹性；红糖核桃粉经过蒸制以后附着在馒头上，看上去特别诱人，咬一口酥香又甜蜜；满屋子飘香，超好吃哦！
3、草莓馒头
材料和工具：低筋面粉300克、牛奶150克、糖30克、酵母3克、食用油适量、红曲粉、抹茶。做法：碗中倒入300克低筋面粉，3克酵母，30克白砂糖；倒入150克牛奶，边倒边搅拌成絮状；揉成面团后倒入少量植物油，反复地揉，充分揉透，这样成品会很松软细腻；继续揉，揉至植物油充分吸收进去，揉至面团切开没有气孔，就是揉好了。
揉成长条，留下头尾，其余切成小剂子，类似于刀切馒头的大小，剩下头尾部分用来做草莓；取留下的面团分成2份，一份做草莓红色部分，面团中倒入少许红曲粉揉成面团；一份做草莓的蒂子，面团中倒入少许抹茶粉揉成绿色的面团。
红色面团擀成饼状，用刀割下草莓的形状，再用手整形；牙签在表面插上小孔，放在切好的小剂子上，若放不住，可以在白色面团表面涂点水；绿色面团擀成饼状，用刀割出草莓蒂的形状，放入面团上；发酵30分钟左右，发至1.5倍大；上汽蒸8分钟左右，继续焖5分钟即可。
4、枣花馒头
材料和工具：面粉300克、干酵母3克、水150克、红枣适量、白糖20克。
做法：3克酵母粉，倒入150克温水中搅拌均匀；准备一口碗，倒入面粉300克、20克白砂糖，倒入酵母水、边倒边搅拌，搅拌成絮状；揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟左右，醒发至2倍大；醒好的面团揉搓一下，挤压排气；分割成等量小块；取一块揉成长条。
将两头连接起来，每一条都是一样的步骤；两端放上红枣，3个圈竖排放好；用两根筷子往中间一夹；花形就出来了，重复这个步骤就能做出很多个花啦；是不是颜值超高，做好后放入蒸霸中；盖盖醒15分钟，上汽蒸9分钟，关火焖1分钟左右；枣花馒头就完成啦。
5、南瓜红枣开花馒头
材料和工具：南瓜250克、酵母5克、500克富硒黑小麦粉、红枣60克、鸡蛋2个、泡打粉3克、玉米油25克、清水5克、小苏打2克、白糖20克。
做法：红枣洗净去核切碎丁共60克；250克南瓜洗净切片放入锅中蒸熟；蒸好的南瓜倒入20克白糖压成南瓜泥；待温度降至温热时打入2个鸡蛋、舀入300克富硒石磨黑小麦粉，倒入5克酵母、3克泡打粉；搅拌成絮状后，倒入15克玉米油；揉成团状，盖上保鲜膜温室醒发两倍大。
醒好的面团呈现蜂窝状肌理，倒入10克玉米油、2克小苏打，5克清水；充分揉匀后倒入60克红枣碎；揉匀后揉成长条状，分成几个等量小剂子；每个剂子重复往里折叠推揉十几次（这是开花的关键）；依次放入锅的蒸架上，二次醒发10分钟，上汽蒸10分钟左右即可。

简单早餐的做法100种是什么？

100种简单早餐做法大全有以下几种：一、南瓜荷叶饼用料：南瓜泥120g，面粉400g，酵母4g。做法：1．南瓜上锅蒸熟，压烂成泥。2．加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。3．放温暖处发酵至2倍大。4．取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。5．取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。6．用手整理成扇形。7．用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。8．再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。9．依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。烹饪技巧：由于南瓜含水量较高，所以揉面团的时候不用加水。二、八宝粥用料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。做法：1．将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。2．将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。三、珍珠丸子用料：主料：猪肉630克，糯米300克，枸杞。辅料：花椒粉1克，盐4克，料酒3克，胡椒粉1克，五香粉1克，蚝油15克，淀粉50克。做法：1．猪肉洗净后，用料理机绞成肉馅；糯米洗净后提前浸泡4个小时以上。2．备好盐、胡椒粉，五香粉，花椒粉，料酒，蚝油，淀粉等。3．肉馅里调入料酒，搅拌均匀。4．调入盐，胡椒粉，蚝油搅拌均匀。5．再调入五香粉，花椒粉，淀粉搅拌均匀。6．搅拌好的肉馅有粘性即可。7．糯米沥掉水分，肉馅分成均匀大小的小丸子，搓圆后，裹上一层糯米，装饰半颗枸杞。8. 蒸隔上铺上生菜叶，如果没有生菜叶也可在蒸隔上抹油，再在蒸隔上铺上丸子。9．冷水上锅，水开后再蒸15-20分钟。10．丸子蒸熟后，关火，上桌。四、南瓜紫薯包材料：牛奶，白糖，高筋面粉，南瓜，紫薯。做法：1．南瓜、紫薯切成薄片，分别蒸熟压成泥。2．南瓜放白糖，牛奶，高筋面粉，揉成面团，醒发至一倍大小。3．发酵好的面团揉搓至完全排气，搓条分割成若干个剂，用手搓圆，醒至15分钟。4．紫薯最好揉成小圆，包入南瓜面团内即可（南瓜紫薯包的造型可以根据自己喜好自由发挥，图中的小熊的鼻子，眼睛，嘴巴，眉毛可以在面团里加入点竹碳粉，揉成黑色面团，然后用来做造型就可以。PS：每部分都要用很少很少的面团，大了就不萌了！）5．做好的上锅蒸10—15分钟，焖3分钟即可。

早餐的100种做法大全

奶香红薯窝头
原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克
做法
1、红薯削皮切薄片。
2、用微波专用保鲜袋装好。
3、放入微波炉;高火叮3分钟即熟。
4、趁热把红薯压成泥。
5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。
7、取小块面团于手中，搓成长圆形。
8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。
9、全部面团做好8个窝头。
10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
精致粗粮—奶香玉米窝窝头
材料：玉米面、黄豆面、牛奶
调料：白糖
步骤：
1:准备玉米面和黄豆面。
2：加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。
3：然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。
4：揉成面团，盖起静置10分钟。
5：把面团揉成长条。
6：切成大小差不多的小剂子。
7：取一个，用食指从中间戳个洞。
8：取一个，用食指从中间戳个洞。
9：把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。
10：依次做好。
11：蒸锅加冷水，下入窝窝头，盖上盖子，蒸至水开后再蒸10分钟即可。
如今愈来愈高度重视早饭了，但是早晨要工作早饭全是急急忙忙的吃一下了事，今日给大伙儿详细介绍100道只需5分钟就能进行的营养成分早餐美食，给你的早饭更为有营养成分。更为多种多样，每日都能吃到不一样的口感。
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100种懒人营养成分的早饭
一、白米饭鸡蛋灌饼
它是一款非常简单，而不奢侈浪费的鸡蛋饼，假如前一天有剩余白米饭，那麼第2天的早饭就有着落了
原料：生鸡蛋2个
调料：剩米饭小半碗
调味品：白砂糖少量
1：准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖。
2：生鸡蛋磕入碗中，添加白砂糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒进鸡蛋液里。
4：拌和成颗粒物明晰的白米饭鸡蛋液。
5：炒菜锅刷一层薄油，倒进一半白米饭鸡蛋液，刮平底锅。
6：底端煎熟
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100种懒人营养成分的早饭
这一米饭饼甜的、咸的，都美味，根据本人爱好。做咸的可添加食用盐和花椒粉，再配搭点蔬菜水果，表层煎得老一点，吃起来口味松脆。煎得嫩一点，吃起来口味软糯。
二、土豆鸡蛋饼
原料：马铃薯1个、生鸡蛋2个、小麦面粉3炒勺
调料：小香葱适当
调味品：盐1茶勺、五香粉1茶勺、花椒粉1/2茶勺
流程：
1：马铃薯、生鸡蛋、葱段
2：取个很大的碗，装小量冷水，马铃薯清洗削皮，立即刨入碗中。(那样可避免马铃薯掉色，假如马上实际操作，也可省去此步)
3：加入盐、五香粉、花椒粉翻拌。
4：磕入生鸡蛋搅拌均匀。
5：添加3炒勺小麦面粉翻拌。
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100种懒人营养成分的早饭
6：最终添加葱段翻拌。
7：炒菜锅略微加热后刷上一层薄油，改中文火，放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。(薄厚按自身喜爱而定)
8：大概2分钟上下，饼底端已熟，摇晃锅，饼会离去底锅。
9：翻过来再次煎熟。
10：起锅后按自身喜爱打花刀服用。(也可一整块卷起来吃，香气能浓厚)
碗中的冷水不必放多了，多了得话需要添加的小麦面粉就多，那般煎出去的饼就不足香。假如马上实际操作，也可立即把马铃薯刨成丝，随后添加生鸡蛋。摊饼以前，锅不必烧得太热了，太热，饼糊一入锅就熟，便不容易流动性，也就较难摊平。
刚入锅时刮平之后不要动，底端煎熟之后，要是摇晃锅，饼会自身离去底锅。
三、“异域风情”—比萨鸡蛋饼
原料：生鸡蛋2个
调料：培根肉一片、圆葱1/4个、辣椒1/2小个、尖椒1/2小个、早饭乳酪1片、小麦面粉少量、小香葱一颗
调味品：盐1/5茶勺
流程：
1：准备好全部食物。
2：培根肉、圆葱、青红椒各自切成细丝，小香葱切条。
3：生鸡蛋磕入碗中，添加几颗盐，搅拌均匀。
4：添加少量小麦面粉拌和成无颗粒物的蛋黄液。
5：不沾锅刷一层薄油，开文火，倒进所有蛋黄液，刮平底锅。
6：大约40秒之后，把火关闭，在蛋黄液表面轻轻地铺平培根肉丝。
7：然后铺平青红椒丝、圆葱丝。
8：最终铺平切完的乳酪丝。
9：盖上外盖，再次开启文火，闷2—3分钟上下。
10：开启大锅盖，奶酪条溶化，轻轻地摇晃锅，饼会自身摆脱锅身就可以。
1：配搭的蔬菜水果能够 依据自身喜爱，但最好易熟的。建议加培根肉，味儿特别好。
2：培根肉是咸的，乳酪也是含盐量乳酪(有些是无盐乳酪)，因此包馅里无需放盐。
3：在蛋黄液入锅40秒上下的情况下，底端早已凝结了，这时便能够 刚开始铺包馅，建议把火关掉，以防姿势不娴熟，还没有铺好，鸡蛋饼已彻底熟透。
4：全线文火，我的温度是130。
简单早餐的做法有米饭鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼、披萨蛋饼、田园鸡蛋饼、泰式辣酱鸡蛋饼、虾仁饭团、西葫芦糊塌子等。
一、米饭鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6、底部煎熟。
二、土豆鸡蛋饼
主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料：香葱适量
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤：
1、材料。(土豆、鸡蛋、葱花)
2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)
3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4、磕入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入3大勺面粉拌匀。
6、最后加入葱花拌匀。
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9、翻面继续煎熟。
10、出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁)
三、披萨蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料：盐1/5茶勺
步骤：
1、准备好所有食材。
2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
3、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8、最后铺上切好的奶酪丝。
9、盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10、打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
100种早餐做法，包子、馅饼、粥、汤、面条花样多，营养美味
俗话说得好：“早餐要吃好，中午要吃饱，晚饭要吃清淡捎 ”因此，早餐这顿万万不可马虎！
早餐不仅是三餐之中最重要的一餐，而且早餐可以唤醒身体，开启身体高效的新陈代谢；
今天阿慧准备了100种简单又不费时的早餐食谱及做法，让你们家的早餐3个月不重样~
第一道：鸡蛋饼。（色泽诱人，蛋香四溢）
第二道：土豆丝饼。（酥脆香辣，快手早餐）
第三道：香酥夹肉火烧
第四道：好吃多汁的肉包子
第五道：牛肉蒸饺
第六道：皮薄如纸的韭菜馅饼
第七道：热汤面
第八道：西红柿鸡蛋打卤面
第九道：浇汤肥牛面
第十道：三鲜菌菇汤
第十道：葱油面
第十一道：炸酱面
以上各种汤面、包子、饺子、煎饼阿慧都是跟着《早餐妈》的食谱做的
食谱部分如下：
食谱里面一共有100道早餐的做法，包含：各类汤面、饺子、窝窝头、馅饼、蒸饭、混沌、疙瘩汤等，专门针对孩子的一份食谱，营养搭配齐全！让孩子爱上吃早餐~
面食做过不少，但这枣花馍还是第一次做，之前多数都是包子，面包等。这次看到舌尖上的中国2第四集《家常》里有讲了枣花馍，各种各样的真是太漂亮了，于是我也试着做了两种，荷叶夹和花型的，其中荷叶夹就比较占地方一些，所以多数还是做了花型的枣花馍。
主料4人份
面粉400克
红枣18颗
辅料
酵母粉4克
白糖40克
步骤1枣花馍的做法大全
称好面粉、白糖和酵母粉
步骤2枣花馍的做法图解
加入适量水和成干湿适中的面团，盖湿布室温发酵
步骤3枣花馍的家常做法
当面团发至2至2.5倍大，拉开面团组织呈细密蜂窝状即可
步骤4枣花馍的简单做法
把面团排气反复揉一会儿
步骤5枣花馍怎么吃
把揉好的面分成12个等量的剂子
步骤6枣花馍怎么做
取一份面团用擀面杖擀成圆片，在一边摆上三颗红枣
步骤7枣花馍怎么炒
把另一边对折过来，盖在红枣上
步骤8枣花馍怎么煮
用锯齿刀印上花纹，即是荷叶夹的做法
步骤9枣花馍怎么炖
花型馍的做法：取一面团搓成长条
步骤10枣花馍怎么煸
打成圈，一端的头压在圈下，另一端围着圈缠绕
步骤11枣花馍怎样煸
最后把接头放在底下，顶上放上一颗红枣
步骤12枣花馍怎样做
全部做好后放在铺好油纸的蒸笼上
步骤13枣花馍怎样炒
对比下，还是花型的放的多一些。然后室温饧发20分钟后起锅蒸18分钟
步骤14枣花馍怎样煮
步骤15枣花馍怎样炖
步骤16枣花馍的制作
成品图
烹饪技巧
　　我做的枣花馍个头比较小，所以蒸的时间不长，如果个头大的时间要长些。蒸好后稍微焖2分钟开盖，用手按下枣花馍的边，如果能快速回弹表示熟了，否则需要再蒸
早餐的重要性大家都很清楚，但是匆忙的早上，怎么又快又好地做好一顿早餐呢？健康时报君今天就带给大家健康又美味的料理秘籍：5分钟学一百种超好吃的早餐！
米饭饼
一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了。
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
土豆鸡蛋饼
主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料：香葱适量
调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤：
1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）
2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）
3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4：磕入鸡蛋搅拌均匀。
5：加入3大勺面粉拌匀。
6：最后加入葱花拌匀。
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9：翻面继续煎熟。
10：出锅后按自己喜欢改刀食用（也可整块卷起来吃，香味更浓郁）。碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
异域风情——披萨蛋饼
这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。

儿童早餐面点的100种做法

儿童早餐面点的100种做法：胡萝卜香葱煎饼、南瓜蒸糕、韭菜鸡蛋饼、水果松饼等。胡萝卜香葱煎饼：胡萝卜1/3个、香葱1根、面粉120克、清水100克左右、盐2克、胡椒粉1克、酱油15克、花生油10克。1、香葱切碎备用，胡萝卜擦丝后焯水2分钟捞出。2、将所有食材放入大碗内，加入调料。3、倒入面粉，清水分3次倒入拌匀成细腻的稀糊状。4、热锅，刷上一层薄油，倒入一勺面糊。5、两面煎金黄后即可出锅。南瓜蒸糕：食材：南瓜250克、新良糯米粉适量、玉米淀粉20克、蔓越莓馅或豆沙馅适量。做法：1、南瓜去皮切小块放入蒸锅里蒸熟，将蒸好的南瓜泥放入料理机内搅打成细腻的南瓜泥。2、加入糯米粉和玉米淀粉揉成团。3、将面团分成9份，蔓越莓馅揉成9份大约15克一份，取一个面团，按扁，放入蔓越莓馅。4、收口包紧朝下垫上油纸防粘放在烤盘上。5、用牙签压出南瓜的条纹，放入蒸锅，用纯蒸模式蒸15分钟即可。水果松饼：鸡蛋1个、细砂糖15克、牛奶80克、泡打粉2克、低筋粉100克、玉米油15克、水果蔬菜适量。1、鸡蛋打入，放入细砂糖和牛奶，15克玉米油，用打蛋器打匀。2、筛入泡打粉和低筋粉拌匀。3、锅上刷点油，放入适量的面糊，大小随意。4、煎至起密密的小泡后反面煎半分钟即可。

早餐食谱100样

早餐被誉为一日三餐中最重要的一餐，吃一顿营养均衡的早餐不仅能提供我们一天所需的能量和营养，还能给我们带来好心情。为了让大家吃得健康又方便，今天给大家分享100种早餐食谱，让你轻松解决早餐难题。
常见中式早餐
1.稀饭：将大米煮稀，加上糖、咸菜、花生等配料。
2.豆浆和油条：油条炸至金黄，配上鲜豆浆，营养又美味。
3.馄饨：皮薄馅嫩，加酱油等佐料，口感鲜美。
4.包子：包裹有馅的面点，可以选择豆沙、猪肉等多种口味。
西式早餐
1.煎蛋三明治：在烤面包上放上煎蛋片、生菜叶和火腿等配料，制作简单。
2.果仁麦片：将麦片、果仁和牛奶混合，健康又营养。
3.法式吐司：将面包涂上鸡蛋、牛奶和肉松，烤至金黄色即可。
4.奶香芝士蛋饼：将打散的鸡蛋加入芝士和牛奶，煎熟后加入黄油和草莓酱。
粥类早餐
1.皮蛋瘦肉粥：用水煮粥加入剁碎的瘦肉和切碎的皮蛋，调味后即可食用。
2.南瓜粥：南瓜煮熟后加水打成泥，放入米粥中煮熟，口感糯软。
3.红枣桂圆粥：将红枣、桂圆、米和水放到锅中煮烂即可，味道甜美。
4.小米粥：将小米煮烂后加入牛奶和蜂蜜，早餐时间可增加饱腹感。
烘焙早餐
1.香蕉松饼：将香蕉和鸡蛋打匀，加入面粉和烤粉，煎熟后即可食用。
2.椰香曲奇：面粉、鸡蛋和糖混合后加入椰丝，烤至金黄即可。
3.花式面包：选择自己喜欢的面包模具，制作各种形状的面包，既美味又好看。
4.奶黄酥：酥皮加入奶黄馅，烤至金黄，外皮酥脆，内馅绵软。
总结
以上就是100种早餐食谱，希望能为大家的早餐选择提供一些帮助。在日常生活中，我们要注重合理搭配各种食物，保证每餐所需的营养素和能量，从而保持健康的生活方式。

蒸出来的早餐都有哪些？

早餐店有哪些品种适合蒸又爽快
热干面、三鲜豆皮、鲜肉汤包、鲜肉包子、酱肉包子、重油烧麦、馒头、油条、面窝、鲜肉饺子、牛肉饺子、鲜肉馄饨、炸酱面、牛肉面、牛肉米粉、豆沙棕子、麻蓉汤圆、豆沙汤圆、发米粑,麻花、炸油角、炸糕、鸡蛋饼、肉夹馍、烧饼、煎饼果子、面包、粥、豆浆、牛奶、面条、酸辣粉、等。
可以早上蒸著吃的健康食物有哪些
喜欢吃鸡蛋的话，可以试一试蒸鸡蛋啊，有咸口味和甜口味可选的。
早上也可以试一试湘家家养生面条哦，易煮养生的呢
早上空腹吃蒸熟的红枣有什么好处
『红枣』补气养血 小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。 中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。 在中药学里，红枣的应用可分为以下几种： 1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 4.缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需h买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。 糖尿病人最好少食用,含糖量太高.

一般早餐有什么可以吃？除了粉和包子，还有自己在家煮外，其他的有嘛
1、奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、热量最高的面包
硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%至30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。
3、培养吃粗粮的习惯
一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包――不过口感真的有点粗。
除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。
4、选购注意新鲜
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2至3天，一、四季度(秋冬)4至5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期。
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天又吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜;慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。
面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。
早上蒸了几个红薯当早餐，那我是空腹可以吃这个吗
空腹可以吃红薯。红薯除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物。此外, 红薯还是一种生理碱性食品，人体摄入后，能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡。性味甘平、无毒、补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、去宿淤脏毒。日本科学家研究发现其具有防癌保健作用，被誉为"抗癌之王"。
酒店早餐的蒸品都有什么
:.品质的生活;我太感激她了,因为在这个时候离开对我来说是个莫大的动力;她让我明白了:任何浪漫.雅园蒸品一样的地方,都没有
有没有人做过早餐蒸肠粉？就是那些酱料要怎么配呢 帮帮忙 谢谢
原料：水磨糯米粉500克，玉米淀粉50克，油代20克，盐10克，水750克，500克烧开水，玉米淀粉50克。
生产方法：
6.1，调制米粉与水成浆站;
7.2，玉米淀粉和玉米淀粉混合，用少量水调制稀糊状，然后沸水烫面粉制成的糊，拌米面糊后加入盐搅拌均匀冷却，生油。
8.3，用溼的布铺在笼屉肠粉浆涛摊开一块白布上，厚度约2.5毫米为好，蒸笼约3 - 4分钟，取出从顶部量从猪肠形状的底部即成。
特点：光滑，柔软润色白甘香，不肥而不腻。
10注：
11.1，水的量应根据大米面粉吸水率水上面给出的灵活性应该是一个参考量;
12.2，米粉应水磨大米，以确保的肠粉滑细腻。
13.3屉布应该是白色的棉花，以防止粉末，失踪。
14.4，蒸的时间不宜过长，恰到好处可以。
15.5以上是制作肠粉的基本方法，可以改变颜色的名称，辅助材料，与另外
肠粉
配料：淀粉1000克，甜板栗粉200克，盐少许，香菜辣椒酱100克。
做法：
1，淀粉在温水调成糊状，倒入甜板栗粉，盐，加水拌匀揉透，静置2小时;
2面团文章摘要胚子，然后按到皮革，卷起孩子离开2-3分钟，上笼，在沸水和蒸汽搅拌，约一个小时的四分之一，出锅后，撒上辣椒酱和香菜装饰。
做法：
米（不要使用太糯米，东北大米应该是这样的）200克清水洗420ML 6小时（我泡一晚）上午大米和水放在一个搅拌机标记防滑，渣少，过滤器，过滤掉。太白粉一茶匙和一汤匙玉米淀粉60毫升水拌匀，再加入米浆，一季度一小勺盐，一汤匙油拌匀就行了。
放蒸笼蒸热，倒入一层薄薄的面糊，可加少许肉碎的角落里，盖和四个蒸汽分半钟就行了。最好用金属不粘不锈钢蒸盆最好的不粘烤盘，共蒸两个烤盘光盘
取出，放凉一段时间推出了一盘用刮刀。
吃是非常重要的奶油酱，酱油，一汤匙，糖一汤匙，一汤匙香油，3汤匙水，放锅中煮开后，装起来随时取用。
一起切碎粉油炸的做法与肉，蛋，鸡，鱼，蛋糕，花生，芝麻，洋葱和时令菜肴混合炒，互衬上盘，蓝，绿，白，颜色，气味，味道。
炒粉粉是一种广泛的粉末，这是米粉。先炒大蒜油爆香，然后加入到某一点粉末，然后加瘦肉，猪肝，油菜叶和洋葱炒增厚，最后撒上辣椒。吃，如果伴有辣椒，但也别有一番风味。
僵包子怎么蒸出来的 ，为什么早上第一锅包子，都有点僵僵的
包子做出来凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。
刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩发黄，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，这样做出来的包子又白又可口
自己没事干，想做一种面食，然后早上到农贸市场去买，这种面食是蒸出来的最好，我有个亲戚是用红糖和面粉
面食太多了没办法一一列举，可以提下馒头可以加多种粗粮粉和面粉比例1比9就行，粗粮粉可以补充微量元素，且馒头色泽也好看，喜欢也可以多加，然后蛋清加水搅拌稀后和面，蛋清多少也是根据个人的口味，有蛋清馒头会松软可口。
准备开早餐店，蒸小笼包的小蒸笼一般多少钱一个？我在网上看从5元到15的都有，我开的早餐店就是路边的 20分
5块就差不多了，竹的蒸出来的香点

蒸出来的100种面食

　　蒸饺是中国北方的传统面点，具有丰富的口味，各地有不同的做法和配料。通常用鸡肉、猪肉、虾、蔬菜等制成馅料，再用蒸饺皮包裹，蒸熟后口感软糯，香味浓郁，深受人们喜爱。蒸饺被广泛应用于家庭和饭店，常被用作节日和宴会的主要食品，是家庭庆祝、招待客人、聚餐的必备菜品。
　　蒸包子是中国最为普及和受欢迎的面点之一，各地有许多不同的品种和口味。通常包裹着猪肉、牛肉、鲜虾、蔬菜等馅料，再在上面加上少许葱花、辣椒等调味品，蒸熟后饱满可口，带有浓郁的香气和口感。蒸包子是一款经典的早餐或下午茶食品，也是聚餐用餐的主要食品之一。
　　蒸米粉是一种经典的越南面食，以大米浸泡粉状而制成，适合做为午餐或晚餐。米粉蒸制成熟后口感柔软、滑润，配上鲜美的牛肉、新鲜海鲜、鸡蛋、蔬菜等配料，口感更佳清香浓郁。蒸米粉在东南亚地区是一种非常常见的食品，尤其在越南、泰国和老挝等国家，在美食爱好者中也享有较高的声望。

100种简单早餐做法都有哪些的

100种简单早餐做法大全有很多种类啊。例如：茶叶蛋，中国的传统食物之一，加入了茶叶的鸡蛋口感鲜美嫩滑、芳香可口。
材料：鸡蛋8个，茶叶一小撮，老抽一勺，生抽一勺，八角一个，桂皮半根，盐一勺，香叶一片
步骤-准备材料。将茶叶、八角、桂皮、香叶放入一个小纱布袋中。准备一砂锅，将小纱布袋放入，倒入生抽、倒入老抽、加入盐，4大火煮开保持2～3分钟即可关火。
煮鸡蛋，在锅中放入鸡蛋和水，中火加热。水开后煮6分钟即可。将煮熟的鸡蛋壳敲碎。将鸡蛋放入茶叶中腌制。泡制2～3天更好吃。更入味！
蔬菜鸡排沙拉，鸡排饭，滑子蘑蛋花汤，酸奶水果谷物。
有人说鸡排肉没味道口感发“柴”。按我告诉你的方法肯定不“柴”。拢共分四步：鸡胸肉片两片；加蚝油、白胡椒粉、糖、料酒，淀粉抓匀腌制入味（我腌一宿）；裹上一层面包糠；不粘锅入少许油，大火加热后转小火放入鸡排，一面成形后翻面。
PS：全程小火慢慢煎，火急了外焦里嫩就是传说，煎久了口感就柴。鸡胸肉蛋白质含量高脂肪少水分多，裹淀粉的目的就是让淀粉锁住水分，以保证鸡胸肉的口感，这一步不可少。
不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单，没下过厨的亲们也可以放心尝试。吃起来面条滑溜，汤清味美，酸爽开胃，用来做早餐非常适合。
第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步：香葱清洗干净切碎。
第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）
第五步：把挂面放入锅中煮熟。
第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。
简单的早餐做法有蛋液煎馒头、饺子皮福袋、三色蒸蛋：
蛋液煎馒头
食材：剩馒头1个、鸡蛋2个、火腿1根、小葱1根、甜椒半个、五香味少许、黑芝麻少量。
1、一个吃剩的馒头，先切成片,再切成小丁。
2、火腿，甜椒切成小丁。
3、往碗中打入两个鸡蛋，搅散，葱花，黑芝麻备好。
4、冷锅热油，将切好的馒头丁入锅，全程小火煎至微黄色。
5、倒入火腿，甜椒，葱花煸炒均匀,加盐，五香粉提香。
6、 铺好馒头和火腿在锅底，将蛋液均匀淋入锅内。
7、撒上芝麻，少许葱花小火煎至蛋液凝固，完成。
8、外层酥脆，充满蛋香，里面柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢，可以淋上少量番茄酱。
饺子皮福袋
食材：韭菜1小把、豆腐1块、饺子皮适量、鸡蛋2个、黑芝麻、盐、五香粉、熟油。
1、韭菜摘洗干净，控水。
2、将买回来的饺子取一张，放案板上表面刷上油，再摞上一张饺子皮刷油，重复这样的动作，摞5—6张饺子皮，最后上面的一张饺子皮表面不用刷油。
3、把刷好油的饺子皮，先用手按压，再用擀面杖擀成一个圆的薄饼，两面都要擀圆，蒸锅中倒入清水，大火把水烧开，在蒸屉上刷上一层油，放上擀好的饺子皮，蒸八分钟即可。
4、准备调馅，韭菜切碎装碗，加盐1勺，1勺五香粉，1勺熟油拌匀，2个鸡蛋加少量盐打散。
5、韭菜提前在开水锅里过一下，然后在凉水里冲凉备用，蒸好的饺子皮，趁热一张一张撕开，取一张包入韭菜豆腐馅，把饺子皮的边缘给拢在一起，用一根韭菜叶扎起来打个结。
6、一个个福袋依次全部做好。
7、平底锅刷上一层油，放入福袋，加小半碗水，盖锅盖，水干饺子馅料熟透，再把搅好的鸡蛋液均匀倒入锅内，撒上黑芝麻，盖上盖子，烙至底部微黄出锅即可。
三色蒸蛋
食材：鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、皮蛋2个，姜1片。（这个菜因为有咸蛋就不用额外加盐了）
1、食材备好。
2、鸡蛋的蛋白蛋黄分开，装两个碗里，把姜切末分别撒入碗中。
3、准备容器，刷上油，皮蛋咸鸭蛋去壳切丁混合。
4、倒入蛋白，上蒸锅先蒸5分钟，蛋白凝固。
5、再将蛋黄打碎，倒入容器中，再蒸15分钟。
6、蒸好的三色蛋取出放凉。
7、晾凉后脱模。
8、切成片儿，装盘，即可食用。
100种简单早餐做法大全有以下几种：
一、南瓜荷叶饼
用料：
南瓜泥120g，面粉400g，酵母4g。
做法：
1、南瓜上锅蒸熟，压烂成泥。
2、加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
3、放温暖处发酵至2倍大。
4、取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。
5、取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。
6、用手整理成扇形。
7、用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
8、再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。
9、依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
烹饪技巧：
由于南瓜含水量较高，所以揉面团的时候不用加水。
二、八宝粥
用料：
大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
做法：
1、将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。
2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。
三、珍珠丸子
用料：
主料：猪肉630克，糯米300克，枸杞。
辅料：花椒粉1克，盐4克，料酒3克，胡椒粉1克，五香粉1克，蚝油15克，淀粉50克。
做法：
1、猪肉洗净后，用料理机绞成肉馅；糯米洗净后提前浸泡4个小时以上。
2、备好盐、胡椒粉，五香粉，花椒粉，料酒，蚝油，淀粉等。
3、肉馅里调入料酒，搅拌均匀。
4、调入盐，胡椒粉，蚝油搅拌均匀。
5、再调入五香粉，花椒粉，淀粉搅拌均匀。
6、搅拌好的肉馅有粘性即可。
7、糯米沥掉水分，肉馅分成均匀大小的小丸子，搓圆后，裹上一层糯米，装饰半颗枸杞。
8.蒸隔上铺上生菜叶，如果没有生菜叶也可在蒸隔上抹油，再在蒸隔上铺上丸子。
9、冷水上锅，水开后再蒸15-20分钟。
10、丸子蒸熟后，关火，上桌。
四、南瓜紫薯包
材料：
牛奶，白糖，高筋面粉，南瓜，紫薯。
做法：
1、南瓜、紫薯切成薄片，分别蒸熟压成泥。
2、南瓜放白糖，牛奶，高筋面粉，揉成面团，醒发至一倍大小。
3、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓条分割成若干个剂，用手搓圆，醒至15分钟。
4、紫薯最好揉成小圆，包入南瓜面团内即可（南瓜紫薯包的造型可以根据自己喜好自由发挥，图中的小熊的鼻子，眼睛，嘴巴，眉毛可以在面团里加入点竹碳粉，揉成黑色面团，然后用来做造型就可以。PS：每部分都要用很少很少的面团，大了就不萌了！）
5、做好的上锅蒸10—15分钟，焖3分钟即可。
100种简单早餐做法大全有：白粥配油条、红豆米糊、鸡蛋发糕、腊味薄撑、椰香红薯豆沙饼、佛手瓜肉龙等等，有时间可以尝试做一下，非常的简单易学。
1、电饭煲预约了一锅白米粥，平时总煮杂粮粥或米糊，偶尔来一次白米粥觉得还是很美味的，尤其是熬煮到米烂花的那种，感觉特别香。有米粥自然要配点小咸菜，小时候家里的早餐就是白粥、咸菜、鸡蛋、馒头！不过我今天搭配的不是馒头，而是油条。
油条是之前炸的，用的油条粉，按照包装上的配比和鸡蛋、清水混合成面团，醒发后做成油条状，下油锅里炸熟即可，简单方便。自制油条并不麻烦，尤其是现在都有现成的油条粉，一次多炸点，放凉后装袋冷冻起来，吃的时候拿出来放到空气炸锅里复炸一下就OK了。
2、红豆米糊把红豆和大米洗净，浸泡一个晚上，第二天用煮锅把红豆和大米煮15分钟，然后用破壁机搅拌一下。我用的破壁机没有加热功能，如果有加热破壁机或者豆浆机，做红豆米糊更简单，只要把红豆和大米以及水放进机器就可以了。
3、鸡蛋发糕用250克面粉、3只鸡蛋、100克牛奶 、30克砂糖、3克干酵母粉制作的，做法很简单，把所有食材拌匀，让面糊发酵至原来的2倍大，烧开水后用中火蒸30分钟，把鸡蛋发糕蒸熟。
4、腊味薄撑用糯米粉、香葱和腊肠做成的。把150克糯米粉和30克粘米粉放在容器里，加入130克热水，加热水要边加边搅拌，把腊肠和香葱切粒，加入到糯米粉团，搅拌均匀后，取一小块放在炒锅上，摊平煎熟。
5、椰香红薯豆沙饼用红薯、糯米粉和豆沙做成的，先把红薯和糯米粉混合成红薯面团，取出一小块，压扁再包入豆沙馅料，把做好的红薯豆沙饼蒸熟，在椰蓉滚一下就可以吃了。
6、佛手瓜肉龙就是用佛手瓜和猪肉馅做成的蒸肉龙，先把猪肉肉末调味，把佛手瓜刨成丝，用盐出一下水，佛手瓜丝加入到猪肉肉末，搅拌均匀成馅料。用250克中筋面粉、130克水和3克干酵母粉混合。
揉成光滑的面团，把面团松弛20分钟，擀成长方形面片，把做好的馅料平铺在面片上面，把面片卷起来，放在蒸锅松弛220分钟，烧开水后，用中火蒸20分钟，蒸熟后切件。
100种简单早餐做法大全有燕麦早餐，彩蔬燕麦饼等。
这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。
材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉、苹果、撒上葡萄干就可以吃了。
这款彩蔬燕麦片材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，吃一个早上都会很有精神！材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。
鸡蛋打散，和胡萝卜、芦笋一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。
100种简单早餐做法大全有以下几种：
1、萝卜丝煎饼
煎一两张饼，再搭配上一碗小米粥（粥可以提前几小时预约做好），一碟酱菜，绝对是完美的一餐。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
具体制作方法：
第一步：准备食材。白萝卜500克，面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：白萝卜去皮然后擦成细丝。
第三步：往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水份倒掉。
第四步：将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。
2、香煎土豆丝饼
把土豆丝、鸡蛋、面粉放在一起，烙了一张土豆丝饼。没想到，家人特别喜欢。这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味。推荐大家试试。
具体制作方法：
第一步：准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。
第三步：将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。
第四步：再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均。
3、红糖馒头
食材：高筋面粉250克，红糖50克，酵母3克，小苏打1克，开水135克，
做法：
第一步：首先把红糖加入开水中，用勺子碾碎，让其完融化。
第二步：然后把面粉，酵母，小苏打全部装在一个盆子里，加入红糖水，揉成光滑的面团。
第三步：把面团放入烤箱发酵30分钟至原来的1.5倍大，没有烤箱的话放在温暖的地方发酵。
第四步：面团发酵好之后，在面板上撒上一点面团，把面团稍揉一下，擀开如图所示，用擀面棍来回擀几次，这样馒头有嚼劲好吃。
第五步：把面团卷起来，切成大小差不多的6等份。放入蒸盘里，再次发酵之至原来的1.5倍大。
第六步：送入烤箱，100度蒸25分钟，到时间后，不要立即开烤箱，再焖五分钟开烤箱。
第七步：做出来的红糖馒头，个个都漂亮，用来当早饭特别的好吃。连嘴叼的老公都挑不出来毛病。