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营养早餐50例及做法,早餐怎么做简单又好吃

技能培训 · Nov 04, 2023

本文目录一览:

营养早餐50例

50套营养早餐如下:
1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙
3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄
4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶
5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋
6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙
7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片
10、菠菜三明治+紫薯奶昔
11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋
12、酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片
13、水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米
14、豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋
15、芋头饼+水果小圆子。
16、玉米青豆粥+胡萝卜莴笋炒笋+白煮蛋+草莓
17、奶酪面包卷+虾皮炒蛋+香蕉牛奶麦片
18、果酱面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓
19、青瓜蛋饼+小米红枣红薯粥+提子
20、甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋
21、水果可丽饼+牛奶
22、黄油卷+白煮蛋+圣女果+苦菊+牛奶麦片
23、生菜粥+香葱蛋饼+橙
24、鹌鹑蛋三明治+牛奶
25、海绵蛋糕+椒盐杏鲍菇+火龙果+牛奶麦片
26、蛋饼+胡萝卜山药炒芹菜+樱桃+小圆子
27、蛋花汤+香肠卷+橙
28、小米大米粥+枸杞拌菠菜+烤面包+白煮蛋
29、玉米粥+葱香面包+西葫芦炒蛋+圣女果
30、葱油饼+拌黄瓜+牛奶麦片
31、牛奶松饼+白粥(还有肉松忘拍了)+小白菜+紫布李
32、南瓜豆包+牛奶麦片+松籽玉米+提子
33、红薯粥+面包+烘蛋+猕猴桃
34、罗宋汤+刺猬馒头+提子+干果
35、印度飞饼+煎小香肠+胡萝卜西兰花+面糊+哈密瓜
36、萝卜牛肉卷+玉米粥+煎饺+橙
37、面包+冰糖雪梨荷包蛋+炒筒篙菜
38、小餐包+草莓牛奶麦片+炒白菜+鸡蛋
39、面包+牛奶麦片+小雪人(草莓+鸡蛋)
40、紫薯米糊+包子+橙
41、鼠小弟和丘比三明治+牛奶
42、萝卜丝红椒蛋饼+冰糖雪梨
43、苹果煎饼+红薯粥
44、迷你蒸饺+铜锣烧+牛奶麦片+鹌鹑蛋
45、高汤土豆泥+章鱼馒头+牛奶
46、蘑菇菠菜面+草莓
47、萝卜排骨粥+玉米+炒小菠菜+猕猴桃
48、山楂果酱土司+水果牛奶麦片+煮蛋
49、山楂果酱三明治+荷包蛋麦片+缤纷蔬菜沙拉
50、红薯小米粥+向阳糕+炒白菜+桔子
扩展资料
吃早餐四忌:
1、把零食当早餐:营养不足,长期下来造成体质下降。许多学生、白领早上来不及吃早餐,就会去便利店买几包零食充饥。徐静表示,这种吃法虽然节省时间,却伤了肠胃。零食大多含糖量高,会造成营养不良或肥胖,边走边吃不利于消化和吸收。如果时间实在紧迫,可以选择坚果类零食外加牛奶、豆浆,补充能量的同时增加营养摄入。
2、剩饭菜做早餐:营养素损失严重。许多老人不舍得将剩饭菜倒掉,便热一热作为第二天的早餐。徐静认为,这样做不是不可以,但要注意“剩荤不剩素”,肉菜类比如丸子等比蔬菜好,因为蔬菜经过反复加热营养素损失严重,而动物性食物的蛋白质和矿物质不易流失。如果要将剩饭菜作为早餐,应该额外加一杯牛奶或新鲜蔬菜,补充营养。
3、只吃“牛奶加鸡蛋”:不能给身体提供足够的能量。徐静告诉记者,牛奶、鸡蛋是营养早餐中重要的组成部分,但不能算一份完整的早餐。牛奶、鸡蛋无法提供人体必需的碳水化合物,吃后会很快感到饥饿,从而间接影响人的工作学习效率,对儿童的影响尤其大。吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配粥、馒头等主食补充能量,最好再加一份蔬菜,让营养更均衡。
4、早餐吃得过于油腻:油脂高、热量高,不易消化。很多人意识到早餐的重要性,但大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品,比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。徐静表示,过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。吃油条、喝豆浆更是许多人的早餐“标配”。
油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利,而且许多店家炸油条的油没有保障,如果是长期使用的剩油对身体的伤害更大。徐静建议,豆浆最好选不加糖的。如果早餐吃得过油,那么午餐、晚餐要避免煎炸食物。
参考资料
人民健康网——吃早餐有四忌
1、 海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
2、 西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙
3、 面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄
4、 肉末茄子青菜面+干果+牛奶
5、 猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋
6、 糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙
7、 肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8、 窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
9、 草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片
10、 菠菜三明治+紫薯奶昔
11、 紫薯松糕+水果羹+白煮蛋
12、 酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片
13、 水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米
14、 豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋
15、 芋头饼+水果小圆子
1、营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华!
2、营养早餐·最佳内容
多吃:全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果,蔬菜;
少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等
健康选择:选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
3、 合理搭配方案:
多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。
一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。
优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量,但应该品种丰富。
下面为您推荐50例营养早餐:
1、 海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
2、 西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙
3、 面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄
4、 肉末茄子青菜面+干果+牛奶
5、 猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋
6、 糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙
7、 肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8、 窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
9、 草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片
10、 菠菜三明治+紫薯奶昔
11、 紫薯松糕+水果羹+白煮蛋
12、 酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片
13、 水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米
14、 豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋
15、 芋头饼+水果小圆子
16、 玉米青豆粥+胡萝卜莴笋炒笋+白煮蛋+草莓
17、 奶酪面包卷+虾皮炒蛋+香蕉牛奶麦片
18、 果酱面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓
19、 青瓜蛋饼+小米红枣红薯粥+提子
20、 甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋
21、 水果可丽饼+牛奶
22、 黄油卷+白煮蛋+圣女果+苦菊+牛奶麦片
23、 生菜粥+香葱蛋饼+橙
24、 鹌鹑蛋三明治+牛奶
25、 海绵蛋糕+椒盐杏鲍菇+火龙果+牛奶麦片
26、 蛋饼+胡萝卜山药炒芹菜+樱桃+小圆子
27、 蛋花汤+香肠卷+橙
28、 小米大米粥+枸杞拌菠菜+烤面包+白煮蛋
29、 玉米粥+葱香面包+西葫芦炒蛋+圣女果
30、 葱油饼+拌黄瓜+牛奶麦片
31、 牛奶松饼+白粥+小白菜+紫布李
32、 南瓜豆包+牛奶麦片+松籽玉米
33、 红薯粥+面包+烘蛋+猕猴桃
34、 罗宋汤+刺猬馒头+提子+干果
35、 印度飞饼+煎小香肠+胡萝卜西兰花+面糊+哈密瓜
36、 萝卜牛肉卷+玉米粥+煎饺+橙
37、 面包+冰糖雪梨荷包蛋+炒筒篙菜
38、 小餐包+草莓牛奶麦片+炒白菜+鸡蛋
39、 面包+牛奶麦片+草莓+鸡蛋
40、 紫薯米糊+包子+橙
41、 鼠小弟和丘比三明治+牛奶
42、 萝卜丝红椒蛋饼+冰糖雪梨
43、 苹果煎饼+红薯粥
44、 迷你蒸饺+铜锣烧+牛奶麦片+鹌鹑蛋
45、 高汤土豆泥+章鱼馒头+牛奶
46、 蘑菇菠菜面+草莓
47、 萝卜排骨粥+玉米+炒小菠菜+猕猴桃
48、 山楂果酱土司+水果牛奶麦片+煮蛋
49、 山楂果酱三明治+荷包蛋麦片+缤纷蔬菜沙拉
50、 红薯小米粥+向阳糕+炒白菜+桔子
扩展资料:
各类食品的营养价值 按食品对人体的营养意义将食品分为8类。
①谷类食品。指禾本科作物的种子,主要有稻米、面粉、玉米、小米、高粱等,占中国人热能来源的70%左右。谷类含6%~10%的蛋白质,但生物利用率较低 。含70%~80%的碳水化合物,主要是淀粉,消化率很高。含一定量的膳食纤维。磷、钙、铁等无机盐类生物利用率低。含维生素B1和烟酸较多 ,但必须经加碱处理才能被人体利用,含维生素B2少。玉米、小米含少量胡萝卜素。谷类种子碾磨过细将损失较多的维生素和无机盐,糙米的出米率以92%~95%、小麦的出粉率以81%~85%为宜。过分洗米、弃米汤、不适当加碱等也可损失营养素。
②豆类食品。指豆科作物种子及其制品,也包括其他油料作物。大豆含蛋白质35%~40%,为营养价值较高的优质蛋白质。特别是赖氨酸较多,是弥补各类蛋白营养缺欠的理想食品。大豆含油脂17%~20%,其中含人体必需脂肪酸亚油酸约50%,是任何其他油脂所不能比拟的。大豆约含30%的碳水化合物,其中人体不能利用的占一半,所以考虑大豆的营养价值时,碳水化合物以折半计算为宜。大豆中还含钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2和烟酸 。 大豆中也含有抗营养因素,对人有不良的生理作用,但经适当处理(如湿热、发酵、发芽等)后可基本消除。大豆加工成豆制品后,消化率可由整大豆的60%提高到90%左右。其他豆类如小豆、绿豆、花生、葵籽等也与大豆相似,但其蛋白质营养价值稍低。
③蔬菜、水果 。 是人体胡萝卜素 、维生素C和钙 、 铁、钾、钠等元素的重要来源。所含的膳食纤维、有机酸、芳香物质等也有益于增进食欲 ,促进消化 。含维生素C较多的蔬菜主要是叶菜类,如花椰菜、甘蓝等,特别是蔬菜代谢旺盛部分,如嫩叶、幼芽和花部含量较多。水果中则以柑橘、山楂、鲜枣及猕猴桃等含量最多。深绿和黄红颜色的蔬菜、水果含胡萝卜素较多 ,如苋菜 、韭菜 、胡萝卜 、甘薯和芒果、杏等。蔬菜、水果常因加工烹饪不当而损失营养素,如切洗流失、加热氧化、金属离子触媒破坏等,应引起注意。有些野菜、野果常含丰富的维生素和无机盐类,是大有开发利用前途的食物资源。某些蔬菜习惯上废弃的部分,如萝卜缨、芹菜叶中分别含有较多的钙、胡萝卜素 、维生素B1 、B2和C等,应注意充分加以利用。
④畜禽肉类食品。可供给人体优质蛋白质和部分脂肪,无机盐含量不多但易于吸收利用 。 也是维生素 A和B2的重要来源。猪肉含蛋白质量较低,而且所含较多饱和脂肪对人体健康不利,而鸡肉或草食动物肉的蛋白质含量高所以营养学家、畜牧学家与食品生产经营部门均主张用鸡肉代替猪肉。
⑤鱼类等水产食品。在蛋白质营养价值方面可与畜禽肉类媲美,所含脂肪70%~80%为多不饱和脂肪酸,胆固醇含量也较低,所以远比畜禽肉类脂肪为优。含铁、钙等无机盐和微量元素比畜禽肉类高几倍至十几倍,含丰富的碘和较多的维生素B2和烟酸。鱼肝富含维生素A和D。鱼类以外的海产动物,营养价值与鱼类相似。海产植物如海带、紫菜等含有10%~30%的蛋白质,也含较多的钙、铁、碘和维生素。海产品中的砷均是有机砷形式,对人体无害。有的含粗纤维较多,影响消化。
⑥蛋类食品。鸡、鸭、鹅蛋的化学组成基本相似。鲜蛋含蛋白质约为13%~15%,其营养价值最高,为营养学实验研究中的理想蛋白质。含维生素A、D和B2较多 。鲜蛋含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶因素,又易受微生物污染,故不宜生食。蛋白烹调方式对营养价值影响不大。
⑦奶类食品。人和各种动物奶分别对其各自的初生子代营养价值最高,对异己子代的营养价值较低,所以对婴儿应强调母乳喂养。用牛奶时应仿人奶组成调整其营养成分,主要是加水稀释酪蛋白,补充乳(蔗)糖和维生素A、D等。牛奶含蛋白质和钙较多 ,也是维生素A 、B2的良好来源 ,但含铁少,若不补铁,易引起缺铁性贫血。奶粉和炼乳的营养成分与鲜奶基本相同。
⑧食品的加工品。除上述提及者外,主要有罐头、食用油脂、酒类、饮料、调味品和糖果糕点等,其营养价值主要取决于其原料组成,对人类营养素来源不占重要位置 。
参考资料:百度百科-食品营养

简单的营养早餐食谱及做法

简单的营养早餐食谱大全及做法
简单的营养早餐食谱大全及做法,一日之计在于晨,而且一天之中,早餐对我们的身体健康来说是非常重要的一餐,如果早餐吃不好就会影响到我们的身体健康,还会影响到一天的工作效率,下面介绍简单的营养早餐食谱大全及做法。
简单的营养早餐食谱及做法1 营养早餐食谱(一):
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
营养早餐食谱(二):
燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。
燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。
菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

营养早餐食谱(三):
黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。
黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。
鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
营养早餐食谱(四):
皮蛋粥,鸡蛋羹,雪菜肉末、虾仁,做出来的皮蛋粥非常棒。
皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
鸡蛋羹:鸡蛋.白糖。
雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

营养早餐食谱(五):
菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝,做小米粥比较好。
营养早餐食谱(六):
牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。
牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
煎鸡蛋淋蜂蜜,滋补的。
豆浆或牛奶放一点盐,补脾的。盐千万别多放,放一点试一次,放到合适为止,多了特别难喝。
打破生鸡蛋,蛋液放高一点的杯子里,用刚滚的开水冲进蛋液里,加点蜂蜜,润肺润喉,以前粤剧团的是这样养声的`,或者将鸡蛋蒸着吃也非常好,熟了放些盐或糖,有蜂蜜最好,任选一样即可。
简单的营养早餐食谱及做法2 早餐食谱套餐、鸡蛋吐司+牛奶+水果
需准备食材:吐司、鸡蛋、盐、白胡椒粉、色拉油
做法:鸡蛋打散,加盐跟白胡椒粉调味;将吐司切成三角片,沾上蛋液;平底锅抹一层油,热锅后将蘸了蛋液的吐司片放入锅内,煎至两面黄即可。
营养分析:吐司提供基本能量,鸡蛋富含蛋白质,牛奶则提供促进骨骼生长的钙,而冬季多吃水果可以降噪,同时还提供人体所需的维生素。如此搭配营养绝对均衡。
早餐食谱套餐、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果营
需准备食材:面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油
做法:鸡蛋打碎,加入面粉、切碎的青菜末和火腿末,加少许盐进行调味;下油热锅后,把准备好的上述材料倒入,并摊成饼状,煎至两面金黄即可。
而饼干酸奶则只需要将饼干切成小碎块,放入酸奶搅拌即可。
营养分析:青菜火腿蛋饼几乎涵盖了所有的营养素,而酸奶助开胃消化。苹果则提供维生素,冬季多吃可有效提高抵抗力。

早餐食谱套餐、菜肉馄饨+橙
需准备食材:虾肉、馄饨片、青菜、紫菜、姜葱末、盐、少许香油
做法:虾肉、青菜搅碎成泥,加入姜葱末、盐调匀,若太干可加少许水;用馄饨皮包肉馅后放入煮开的水中,煮熟后捞出;在汤中加少许紫菜、盐、香油调味即可。
营养分析:虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,可增强孩子抵抗力,同时有利于骨骼生长。而橙富含维生素C和胡萝卜素,能保护血管,促进血液循环。
早餐食谱套餐、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
需准备食材:细玉米面、鸡蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黄瓜、肉松、盐、醋、糖、油
做法:果仁玉米粥:将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀;烧开煮成玉米糊糊后,将实现磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。
鸡蛋肉松三文治:加油热锅后,煎鸡蛋待用;黄瓜切薄片,加盐、糖、醋腌10分钟,沥干水分;一片面包上放入肉松,再盖一片面包,接着放鸡蛋,加上黄瓜片,在盖上一层面包,摆上火腿片,最后盖上一片面包,对角切即可。
营养分析:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收。而且面包提供能量消耗,火腿属动物性食物,黄瓜提供维生素,搭配得刚刚好。

早餐食谱套餐、南瓜饼+豆浆+水果
需准备食材:南瓜、糯米饭、白糖、少许油
做法:南瓜削皮去穰,切块后入锅蒸熟,蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷却后,放入糯米粉和白糖搅拌均匀,以稍硬为好;将南瓜面揉成小团并按压成饼;锅烧热后加油,油温后放入南瓜饼,煎至两面发黄,盖锅三四分钟即可。
营养分析:南瓜营养成分丰富,不仅食用价值高,且有着很高的食疗作用,有止咳平喘,疗肺痈便秘,润肺益气等功效。南瓜分泌的胆汁还可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化。而豆浆也是营养价值极高的食物,非常适合早餐饮用。加上应季水果搭配就更完美了。
早餐食谱套餐、蛋糕+牛奶+水果
不少的上班族妈妈往往工作忙,很多现成的食物都可以做营养早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常营养健康的早餐搭配哦!妈妈们只需要将牛奶热一下,即可。如果觉得和牛奶太单调,还可以换成豆浆之类的也OK哦!
简单的营养早餐食谱及做法3 周一:水晶四喜烧卖
水晶四喜烧卖、南瓜粥、黄瓜条、红呷梨、蒸有机胡萝卜。
1、备好鲜虾切成小块后,与胡萝卜粒、青豆粒、玉米粒一起,用盐、鸡精、白砂糖、香油、生粉腌制20分钟。
2、此刻将澄面和淀粉混合后。用沸水分数次倒入搅拌糅合至一个完整的面团。
3、将腌制好的馅料包进面皮,折出四等分方格, 入蒸锅蒸10~15分钟即可。
周二:三文鱼寿司
三文鱼寿司、四季沙拉、南瓜蒸蛋、单品咖啡。
1、将寿司倒入蒸好的米饭中,不断搅拌让米饭吸收寿司的问道。
2、寿司竹帘上平铺一层厨房保鲜膜,再铺海苔片,将适量米饭铺在海苔上。
3、摆入蟹肉酱,牛油果酱或黄瓜片,卷紧竹帘。
4、将三文鱼片平铺在饭卷上,刀沾点水切段,可沾芥末为酱。

周三:牛排三明治
牛排三明治、酸奶水果、蘑菇、有机胡萝卜、荷兰豆。
三明治可随意做,一般从上到下先后顺序:切片吐司、培根、西红柿、鸡蛋、生菜、切片肉类、黄瓜、沙拉酱、黄油、吐司切片。
原则是:水分较多且容易变形的食材比如西红柿优先放在顶部,肉类食材放于底部。
周四:玉米火腿奶油浓汤
玉米火腿奶油浓汤、溏心鸡蛋、芝士火腿面包、小番茄、提子、香蕉片、咖啡。
1、玉米搓粒,火腿和洋葱切粒备用。
2、锅内放一点黄油,依次放洋葱、玉米和火腿翻炒,然后加50ML牛奶搅拌,加15ML奶油继续拌着。
3、放小半碗清水煮制浓稠,加适量盐,黑胡椒调味即可。
周五:奶酪焗蘑菇
奶酪焗蘑菇、豌豆玉米厚芝士、烤茄子、鸡蛋沙拉、芭蕉蓝莓酸奶。
1、肉馅提前用黄油、盐、黑胡椒、葱拌匀腌制一小时。
2、蘑菇去蒂后,将腌制好的肉馅填置蘑菇中。
3、入预热190度的烤箱中层上下火7-8分钟。
4、取出撒适量的马苏里拉奶酪,再入烤箱至奶酪融化即可。

周六:糯香小南瓜
糯香小南瓜、芦笋、黄瓜片、六爪香肠、西瓜、牛奶。
1、将250可小南瓜切小块蒸熟,捣成泥。
2、将150克糯米粉、40克玉米淀粉、50克砂糖加入南瓜泥里,揉成面团。
3、将面团分成25克小面团,再次揉圆,轻压一下,用牙签在上面用力压出三道线。
4、在蒸笼油纸上稍微洒一些面粉,防止沾粘,入锅蒸十分钟即可。
周日:南瓜沙拉三明治
南瓜沙拉三明治、草莓、溏心蛋、芦笋、咖啡、水果酸奶。
1、将煮熟的甜南瓜放入碗里(约300克)
2、放入蛋黄酱、蜂蜜、盐、葡萄干后搅拌均匀。
3、细腻涂在吐司上,切片即可。

早餐的100种做法大全

奶香红薯窝头
原料:新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克
做法
1、红薯削皮切薄片。
2、用微波专用保鲜袋装好。
3、放入微波炉;高火叮3分钟即熟。
4、趁热把红薯压成泥。
5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
6、加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。
7、取小块面团于手中,搓成长圆形。
8、用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。
9、全部面团做好8个窝头。
10、放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。
精致粗粮—奶香玉米窝窝头
材料:玉米面、黄豆面、牛奶
调料:白糖
步骤:
1:准备玉米面和黄豆面。
2:加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。
3:然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。
4:揉成面团,盖起静置10分钟。
5:把面团揉成长条。
6:切成大小差不多的小剂子。
7:取一个,用食指从中间戳个洞。
8:取一个,用食指从中间戳个洞。
9:把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。
10:依次做好。
11:蒸锅加冷水,下入窝窝头,盖上盖子,蒸至水开后再蒸10分钟即可。
如今愈来愈高度重视早饭了,但是早晨要工作早饭全是急急忙忙的吃一下了事,今日给大伙儿详细介绍100道只需5分钟就能进行的营养成分早餐美食,给你的早饭更为有营养成分。更为多种多样,每日都能吃到不一样的口感。
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100种懒人营养成分的早饭
一、白米饭鸡蛋灌饼
它是一款非常简单,而不奢侈浪费的鸡蛋饼,假如前一天有剩余白米饭,那麼第2天的早饭就有着落了
原料:生鸡蛋2个
调料:剩米饭小半碗
调味品:白砂糖少量
1:准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖。
2:生鸡蛋磕入碗中,添加白砂糖搅拌均匀。
3:把剩米饭倒进鸡蛋液里。
4:拌和成颗粒物明晰的白米饭鸡蛋液。
5:炒菜锅刷一层薄油,倒进一半白米饭鸡蛋液,刮平底锅。
6:底端煎熟
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100种懒人营养成分的早饭
这一米饭饼甜的、咸的,都美味,根据本人爱好。做咸的可添加食用盐和花椒粉,再配搭点蔬菜水果,表层煎得老一点,吃起来口味松脆。煎得嫩一点,吃起来口味软糯。
二、土豆鸡蛋饼
原料:马铃薯1个、生鸡蛋2个、小麦面粉3炒勺
调料:小香葱适当
调味品:盐1茶勺、五香粉1茶勺、花椒粉1/2茶勺
流程:
1:马铃薯、生鸡蛋、葱段
2:取个很大的碗,装小量冷水,马铃薯清洗削皮,立即刨入碗中。(那样可避免马铃薯掉色,假如马上实际操作,也可省去此步)
3:加入盐、五香粉、花椒粉翻拌。
4:磕入生鸡蛋搅拌均匀。
5:添加3炒勺小麦面粉翻拌。
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100种懒人营养成分的早饭
6:最终添加葱段翻拌。
7:炒菜锅略微加热后刷上一层薄油,改中文火,放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。(薄厚按自身喜爱而定)
8:大概2分钟上下,饼底端已熟,摇晃锅,饼会离去底锅。
9:翻过来再次煎熟。
10:起锅后按自身喜爱打花刀服用。(也可一整块卷起来吃,香气能浓厚)
碗中的冷水不必放多了,多了得话需要添加的小麦面粉就多,那般煎出去的饼就不足香。假如马上实际操作,也可立即把马铃薯刨成丝,随后添加生鸡蛋。摊饼以前,锅不必烧得太热了,太热,饼糊一入锅就熟,便不容易流动性,也就较难摊平。
刚入锅时刮平之后不要动,底端煎熟之后,要是摇晃锅,饼会自身离去底锅。
三、“异域风情”—比萨鸡蛋饼
原料:生鸡蛋2个
调料:培根肉一片、圆葱1/4个、辣椒1/2小个、尖椒1/2小个、早饭乳酪1片、小麦面粉少量、小香葱一颗
调味品:盐1/5茶勺
流程:
1:准备好全部食物。
2:培根肉、圆葱、青红椒各自切成细丝,小香葱切条。
3:生鸡蛋磕入碗中,添加几颗盐,搅拌均匀。
4:添加少量小麦面粉拌和成无颗粒物的蛋黄液。
5:不沾锅刷一层薄油,开文火,倒进所有蛋黄液,刮平底锅。
6:大约40秒之后,把火关闭,在蛋黄液表面轻轻地铺平培根肉丝。
7:然后铺平青红椒丝、圆葱丝。
8:最终铺平切完的乳酪丝。
9:盖上外盖,再次开启文火,闷2—3分钟上下。
10:开启大锅盖,奶酪条溶化,轻轻地摇晃锅,饼会自身摆脱锅身就可以。
1:配搭的蔬菜水果能够 依据自身喜爱,但最好易熟的。建议加培根肉,味儿特别好。
2:培根肉是咸的,乳酪也是含盐量乳酪(有些是无盐乳酪),因此包馅里无需放盐。
3:在蛋黄液入锅40秒上下的情况下,底端早已凝结了,这时便能够 刚开始铺包馅,建议把火关掉,以防姿势不娴熟,还没有铺好,鸡蛋饼已彻底熟透。
4:全线文火,我的温度是130。
简单早餐的做法有米饭鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼、披萨蛋饼、田园鸡蛋饼、泰式辣酱鸡蛋饼、虾仁饭团、西葫芦糊塌子等。
一、米饭鸡蛋饼
主料:鸡蛋2个
配料:剩米饭半碗
调料:白糖少许
1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6、底部煎熟。
二、土豆鸡蛋饼
主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料:香葱适量
调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤:
1、材料。(土豆、鸡蛋、葱花)
2、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4、磕入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入3大勺面粉拌匀。
6、最后加入葱花拌匀。
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9、翻面继续煎熟。
10、出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
三、披萨蛋饼
主料:鸡蛋2个
配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料:盐1/5茶勺
步骤:
1、准备好所有食材。
2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
3、鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。
4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5、不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
6、大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8、最后铺上切好的奶酪丝。
9、盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。
10、打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
100种早餐做法,包子、馅饼、粥、汤、面条花样多,营养美味
俗话说得好:“早餐要吃好,中午要吃饱,晚饭要吃清淡捎 ”因此,早餐这顿万万不可马虎!
早餐不仅是三餐之中最重要的一餐,而且早餐可以唤醒身体,开启身体高效的新陈代谢;
今天阿慧准备了100种简单又不费时的早餐食谱及做法,让你们家的早餐3个月不重样~
第一道:鸡蛋饼。(色泽诱人,蛋香四溢)
第二道:土豆丝饼。(酥脆香辣,快手早餐)
第三道:香酥夹肉火烧
第四道:好吃多汁的肉包子
第五道:牛肉蒸饺
第六道:皮薄如纸的韭菜馅饼
第七道:热汤面
第八道:西红柿鸡蛋打卤面
第九道:浇汤肥牛面
第十道:三鲜菌菇汤
第十道:葱油面
第十一道:炸酱面
以上各种汤面、包子、饺子、煎饼阿慧都是跟着《早餐妈》的食谱做的
食谱部分如下:
食谱里面一共有100道早餐的做法,包含:各类汤面、饺子、窝窝头、馅饼、蒸饭、混沌、疙瘩汤等,专门针对孩子的一份食谱,营养搭配齐全!让孩子爱上吃早餐~
面食做过不少,但这枣花馍还是第一次做,之前多数都是包子,面包等。这次看到舌尖上的中国2第四集《家常》里有讲了枣花馍,各种各样的真是太漂亮了,于是我也试着做了两种,荷叶夹和花型的,其中荷叶夹就比较占地方一些,所以多数还是做了花型的枣花馍。
主料4人份
面粉400克
红枣18颗
辅料
酵母粉4克
白糖40克
步骤1枣花馍的做法大全
称好面粉、白糖和酵母粉
步骤2枣花馍的做法图解
加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵
步骤3枣花馍的家常做法
当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可
步骤4枣花馍的简单做法
把面团排气反复揉一会儿
步骤5枣花馍怎么吃
把揉好的面分成12个等量的剂子
步骤6枣花馍怎么做
取一份面团用擀面杖擀成圆片,在一边摆上三颗红枣
步骤7枣花馍怎么炒
把另一边对折过来,盖在红枣上
步骤8枣花馍怎么煮
用锯齿刀印上花纹,即是荷叶夹的做法
步骤9枣花馍怎么炖
花型馍的做法:取一面团搓成长条
步骤10枣花馍怎么煸
打成圈,一端的头压在圈下,另一端围着圈缠绕
步骤11枣花馍怎样煸
最后把接头放在底下,顶上放上一颗红枣
步骤12枣花馍怎样做
全部做好后放在铺好油纸的蒸笼上
步骤13枣花馍怎样炒
对比下,还是花型的放的多一些。然后室温饧发20分钟后起锅蒸18分钟
步骤14枣花馍怎样煮
步骤15枣花馍怎样炖
步骤16枣花馍的制作
成品图
烹饪技巧
  我做的枣花馍个头比较小,所以蒸的时间不长,如果个头大的时间要长些。蒸好后稍微焖2分钟开盖,用手按下枣花馍的边,如果能快速回弹表示熟了,否则需要再蒸
早餐的重要性大家都很清楚,但是匆忙的早上,怎么又快又好地做好一顿早餐呢?健康时报君今天就带给大家健康又美味的料理秘籍:5分钟学一百种超好吃的早餐!
米饭饼
一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就有着落了。
主料:鸡蛋2个
配料:剩米饭半碗
调料:白糖少许
1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3:把剩米饭倒入蛋液里。
4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6:底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
土豆鸡蛋饼
主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料:香葱适量
调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤:
1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)
2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4:磕入鸡蛋搅拌均匀。
5:加入3大勺面粉拌匀。
6:最后加入葱花拌匀。
7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9:翻面继续煎熟。
10:出锅后按自己喜欢改刀食用(也可整块卷起来吃,香味更浓郁)。碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
异域风情——披萨蛋饼
这个鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营养丰富。

早餐营养食谱大全窍门

一份营养健康的早餐,在国外是有着非常严格的营养学标准的。
特指早餐摄取的能量至少占据人体所需能量的三分之一,碳水化合物、脂肪、蛋白质等的比例要严格按照成年人的标准去设定,但是白种人的摄入标准一般是高于黄种人的,这和体质以及所处的纬度有很大的关系。
所以中国人应该怎样做出标准的健康早餐呢?
第一,算好能量比例,这项内容占50分。
早餐的能量要占一天总能量的1/3~1/2。我们可以把一天所要吃的食物能量先计算一下,早餐至少要占1/3;如果你晚上吃得很少,那么早餐能量要占全天能量的1/2。早餐要高蛋白、高碳水化合物。
第二,选足食物种类,搭好结构,这一项也占50分。
为了方便大家实际操作,所长把食物分成五大类:粮食类、动物性食物类、蔬菜类、水果类和油脂类,每一类算10分。
总分大于60分算及格,80分算优秀,100分就很完美了。
第一个50分怎么拿呢?
第一,早餐能量占一天总能量的1/3以上。比如一个身高175厘米的男性,轻度体力劳动,那么他一天的能量为(175-105)×30=2100千卡。如果三餐均匀分配,早餐至少需要2100÷3=700千卡。
第二,早餐要高蛋白、高碳水化合物。如果一个人晚上吃得很清淡,没有肉、蛋、奶、鱼,则早餐就要负责起1/2的蛋白质量,相当于20克。早餐必须补充充足的蛋白质,因为一上午要运动、要动脑,需要各种各样的氨基酸,而且有了蛋白质一上午都不容易饿,所以早餐应该有牛奶、鸡蛋,最好有肉类。
早餐摄入的主食至少占一天总量的1/3。一夜的时间消耗了人体体内许多葡萄糖,早晨多吃一些粮食可以补充肝脏的糖原库存,同时为上午的能量消耗做好储备,保证一上午精神饱满,有足够的能量应对工作和学习。
选择碳水化合物的时候尽量选择粗粮,比如全麦食品、老玉米和各种薯类。带馅的食物营养也比较丰富,如包子、饺子和肉夹馍。
各种粥类在传统饮食中一直以来都是早餐主角,但是粥太容易消化,很难持续供应一上午的能量。很多人选择白馒头和白面包,口感虽然不错,但依然太好消化,而且升血糖很快,因此最好还是改一改。
油类食物到底吃还是不吃?
过去中国人有早上吃油饼、油条的习惯,好不好呢?所长个人认为只要油的质量好(不是地沟油),不是反复油炸,都是可以吃的。早上吃了有油的食物,会有饱腹感,一上午不容易饿。早晨如果能吃煎鸡蛋更好,如溏心蛋,既保证了磷脂的完好保存,还因为有一些油脂,也有利于胆汁的排出。同时再喝一杯牛奶,加上一小把坚果,这样,不饱和脂肪酸、磷脂和胆固醇就都补充全了,一上午脑细胞需要的营养素也都准备好了。
第二个50分怎么拿呢?
早餐里除了有粮食和蛋白质,还要有蔬菜、水果和坚果,每一类各占10分,这样可以补充人体代谢需要的维生素和矿物质。如果是吃包子或者饺子,外面是粮食,中间是蔬菜和蛋白质,这就一举多得了。
早餐常见误区和营养早餐搭配推荐
在门诊时,我经常会遇到早餐不及格的患者,分别有以下三种典型的类型:
第一类是老年人,经常说早晨没胃口,就喝了一碗粥;
第二类是年轻人,抱怨早晨没时间,抓了个面包就边走边吃;
第三类是早餐只吃一个鸡蛋,喝一杯水。
这就是我们早餐搭配的第一个误区——只吃一类食物。
中国人有喝粥的习惯,这样的饮食方式世代相传,但是现在必须要重新审视一下这个传统了。判断某种食物的营养价值,是看食物中含有多少能量,含有哪些营养素,而不是原本习惯于吃什么,觉得什么有营养。
一碗粥的营养到底有多少呢?基本上就是碳水化合物,其他营养素都不足。老年人大都爱喝粥,觉得养胃,实际上粥并不适合老年人,因为它营养成分少,吸收得太快,升糖指数很高。
近两年,一些人开始做五谷杂粮早餐,有的人是把各种豆类、粮食、坚果煮成粥;有的人是打成汁;有的人去买五谷杂粮粉,用开水冲。这些五谷杂粮肯定比喝白米粥、吃馒头营养价值高,但是要注意,不管怎样,五谷杂粮的主要成分还是碳水化合物,还是要同时吃鸡蛋、牛奶、蔬菜、肉类,才算是真正的满分营养早餐。
作为上班族,到底该如何吃早餐呢?
所长也是上班族,9点钟必须到单位。广州高峰期的交通非常之令人头疼,所以每天7点就要出门,所长的做法是充分利用厨房电器:冰箱、微波炉、电磁炉、烤箱等。
冰箱里事先准备好已经做熟的主食(玉米、馅饼、包子等)。牛奶一周买一次,把一个星期的量准备好。坚果是早就剥好壳的腰果、核桃等,装在瓶子里,放在冰箱里储存。鸡蛋事先煮好,一次多煮几个。家里再储备点水果、黄瓜和西红柿。
好了,一切准备就绪,早餐就可以做得非常快:用微波炉把主食热一下,牛奶用电磁炉加热,烧开后立即离开电磁炉,然后从冰箱里拿出煮鸡蛋剥好扔到牛奶里,这样鸡蛋吃起来不会太凉,牛奶还能迅速降温。牛奶里除了放鸡蛋,还要放坚果,最后还要放一勺蜂蜜。再加上半根黄瓜或者一个小苹果,也可能是一根香蕉。这份早餐只需要十分钟就能解决,而且一上午不觉得饿,精力充沛。
健康早餐不一定很复杂,可以很快解决。这样的早餐简单、快捷、营养丰富,适合所有快节奏的上班族。
如果大家没有条件,做不到每天都达到“早餐100分”的标准,那么周末有时间时,完全可以吃得比这还丰盛。平时上班早晨最紧张,没时间做早餐,但至少要保证吃够碳水化合物和蛋白质,比如吃个汉堡包或者肉夹馍,再加杯牛奶或豆浆。
早餐搭配的第二个误区——搭配不合理。
第一种:白粥+咸菜、杂粮粥+咸菜等。白粥配咸菜可以说是比较典型的中式早餐,要注意的还是咸菜不是蔬菜。白粥配咸菜这类早餐营养价值低,且钠含量非常高。如果不是出汗很多的话,大家还是把咸菜从日常饮食中去除吧。
第二种:米+面,比如米粥+馒头、燕麦粥+花卷、五谷杂粮粥+馒头、油饼+粥等,这样的早餐,只能得20分,因为这是两种粮食类食物的累加。
第三种:菜包子+米粥。比前两种好多了,能打30分,但依旧不及格。
给大家推荐几种营养早餐搭配,供大家参考。
中式早餐组合:
第一种:包子(碳水化合物)+鸡蛋(蛋白质)+果蔬汁(维生素+膳食纤维)。
第二种:烙饼(碳水化合物)+鸡蛋、牛奶(蛋白质)+水果(维生素+膳食纤维)。
第三种:火烧(碳水化合物)+鸡蛋、肉类、豆浆(蛋白质)+ 蔬菜(维生素+膳食纤维)。
第四种:五谷杂粮饭(碳水化合物)+鸡蛋、牛奶(蛋白质)+水果(维生素+膳食纤维)。
西式早餐组合:
第一种:全麦面包(碳水化合物)+火腿、鸡蛋(蛋白质)+果蔬汁(维生素+膳食纤维)。
第二种:土豆(碳水化合物)+鸡蛋、牛奶(蛋白质)+果蔬汁(维生素+膳食纤维)。
红豆芡实莲子粥:睡前用电饭煲预约了早餐粥,把红小豆、芡实、莲子、玉米、麦仁、糯米,洗净后放到电饭煲里,加上适量的清水,电饭煲通电,设置好预约的时间,早上起来已经是保温状态,直接打开锅就可以盛出食用;
虾仁鸡蛋羹:三个鸡蛋(约180g)加200g的凉白开水,搅拌均匀,过滤到蒸碗里,表面覆盖保鲜膜或者扣一个小碟子,放到开水锅里,中火蒸15分钟,关火后焖5分钟左右,虾仁焯水至熟,蛋羹取出后,把虾仁摆上面,淋上生抽酱油和香油即可;
冰花煎饺:平底锅上火烧热,放少许食用油,把冷冻饺子摆在锅里,小火煎1-2分钟,取150g清水,放进7g面粉,5g食用油搅拌均匀,倒进平底锅里,盖上锅盖,大火烧开,转中火焖煮至饺子熟透,面水减少,开盖后收汁,耗干水份形成冰花即可出锅;
油菜炒香菇:香菇切片,放到开水锅里焯水,炒锅上火烧热。放进香菇片翻炒,加生抽酱油调味,再放进清洗过的小油菜段一起翻炒至熟即可。
简单快手且营养美味,请查收这份早餐食谱大全丨Cookpad菜板
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Cookpad菜板
08-27 14:21
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#早餐#
早餐吃什么好?
这个问题如果问年轻人,他们一定会回答说,生活已经如此紧张忙碌了,只想多睡五分钟。于是乎,大部分的年轻上班一族,要么是出家门前急匆匆地烤片面包,要么是在路上顺手买份包子,还有一小部分索性不吃了。
但是不吃早餐对身体健康是有巨大危害的!早上空腹出门,极可能出现晕眩、低血糖等症状,因此早餐不仅要吃,还要吃得好吃得饱。还想用没时间作为借口?菜掌柜已经准备好了一大摞的早餐食谱,这就来给你详细说一下
01
孩子们最需要的营养早餐
前段时间,张文宏医生的一段话在网上“火”了,说“小孩子早餐不能喝粥,要多吃鸡蛋牛奶”。 此话一出,在网络上引起了争议,有一些人指责张医生“崇洋媚外”。其实张医生的话并没有错,他表达的是希望父母重视孩子的饮食结构,早餐需要摄入足够的脂肪和蛋白质,这样对孩子是生长发育才是有利的。
三明治就是很好的营养早餐,它能够满足了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分。喜欢吃什么就往里面夹什么,火腿、香肠、鸡蛋、生菜…… 而且三明治提前一晚做好,早上起来加热一下就能吃~ 实在没时间,带着走也方便。
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三明治的做法_三明治怎么做_Cookpad
天气冷的时候,早上起来整个人都是冷冷的。这时候就需要一碗热气腾腾的早餐面啦!有汤有肉还有蛋,孩子吃饱了再出门上学,一上午都不会饿!
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早餐面的做法_早餐面怎么做_Cookpad
早餐吃什么最好?还有很多营养早餐的食谱,各位爸爸妈妈、爷爷奶奶,请收藏这份营养早餐食谱大全哦!
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营养早餐的做法_营养早餐怎么做
02
最适合上班族的快手早餐
都说一日之计在于晨,但是现在的上班族,大多数都面临着晚上加班忙碌,早上就是想在床上贪恋那美好的几分钟时间。便利店的早餐就那么几样,都吃腻了……怎么办?自己动手做!早晨的时间紧迫,最需要的就是简单几步就能做好的快手早餐哦!
比如手抓饼就是一个很好的食材。它储存方便,冰箱的冷冻室里面可以塞个好几包。早上拿来煎一下就能吃上热乎的。里面想卷啥就卷啥,除了包上香肠、土豆丝、生菜等自由组合馅料,手抓饼还可以用来做披萨、做酥饼。来看看这些食谱,是不是让你大开眼界呢?
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手抓饼早餐的做法_手抓饼早餐怎么做
北方的许多家庭都喜欢用馒头作为主食,但有些时候馒头太多了没吃完,浪费又不好。别着急,拿来做早餐刚好。馒头片煎一下,加点配菜,香喷喷的早餐就做好啦!
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馒头片早餐的做法_馒头片早餐怎么做
饭团也是早餐的一大解决方案,昨天晚餐剩下的米饭捏一捏,或者里面加上内馅儿,整个用保鲜膜裹起来。朴实派的可以裹个海苔,精致派的还能够用饭团做造型,又可爱又好吃。
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饭团的做法_饭团怎么做_饭团的食谱
早餐食谱简单快速做法,快手早餐合集!记得收藏起来,下次就不愁了。
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快手早餐的做法_快手早餐怎么
03
周末的最洋气早午餐
忙碌的工作日过去,终于熬到了周末!周末的早上,大家就有时间可以折腾一下咯,来一顿丰盛的早餐,或者是洋气的早午餐吧。怎么做些好吃又高颜值的早午餐呢?赶紧来学习。
首推就是松饼了,荷兰松饼、美式松饼或者法式松饼,配上枫糖、巧克力酱和各种水果,颜值超高而且好吃。
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松饼的菜谱_松饼怎么做_松饼的做法大全
周末的早上来个马芬蛋糕也是极好的!可以提前一天做好,也可以直接现做。马芬蛋糕属于快手甜品,操作时间很短,送进烤箱烘烤的时候,就给自己泡一杯咖啡,看看书刷刷剧,等着蛋糕出炉就可以了。
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马芬蛋糕的菜谱_马芬蛋糕怎么做
洋气的早午餐当然少不了法式吐司,被誉为吐司的“神仙吃法”。
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法式吐司的菜谱_法式吐司怎么做
还有很多早午餐食谱!请记得收藏这个合集哦~
11种家常营养早餐的做法。早餐很重要,有精力一定要亲自下厨做早餐哦!特别是家庭主妇们,这是必不可少的早餐食谱大全,必须收藏起来!你们懂的,婆婆老公都喜欢贤惠的女人!
一、皮蛋瘦肉粥
  
  材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱。
  
  调料:盐。
  
  做法:
  
  1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。
  
  2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
  
  3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。
  二、海鲜云吞面
  
  材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。
  
  调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油。
  
  做法:
  
  1、将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。
  
  2、材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过下水。
  
  3、如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。
  三、肉末旋饼
  
  材料:开水面团1份(后附开水面团做法)
  
  内馅:肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。
  
  做法:
  
  1、将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。
  
  2、将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。
  
  3、卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。
  
  4、依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
  
  开水面团做法:
  
  材料:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。
  
  1、将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
  
  2、用手搓揉。
  
  3、再酌量加入冷水。
  
  4、将冷水完全揉进面团。
  
  5、醒面后,面团的光滑度有明显变化,这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。
 四、美味卷饼
  
  材料:春饼,酱肉,黄瓜,葱白。
  
  调料:甜面酱,辣椒酱。
  
  做法:
  
  1、将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。
  
  2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。
  
 五、家常蛋饼
  
  材料:中筋面粉300克,冷水450毫升,淀粉1大匙,盐少许,色拉油2大匙,鸡蛋1个,葱末少许
  
  做法:
  
  1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
  
  2、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。
  
  3、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。
六、番茄火腿蛋饼
  
  材料: 鸡蛋3个,番茄半个或1/4个,洋葱1/4个,火腿1片,盐、胡椒粉各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。)
  
  做法:
  
  1、准备好材料,都很普通常见。
  
  2、鸡蛋打入碗中,2-3个。
  
  3、西红柿 洋葱 火腿切成丁。
  
  4、取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。
  
  5、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。
  
  6、待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可。
 七、香菇鸡肉粥
  
  材料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以),玉米粒适量,胡萝卜一小块, 盐1匙
  
  做法:
  
  1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。
  
  2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。
  
  3、鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
  
  4、等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
  
  5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
八、八宝水波蛋
  
  材料:鸡蛋2个,猪肉10克,豌豆10克,胡萝卜10克,香菇10克,虾仁10克,青笋10克,鱿鱼10克,盐1小匙,白糖少许,料酒少许,水淀粉少许
  
  做法:
  
  1、鸡蛋打散,加入适量30度左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
  
  2、将其他所需原料洗净,全部切小丁备用。
  
  3、取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。
  
  4、再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。
   九、火腿卷蔬菜
  
  用到的材料:火腿4片,胡萝卜35克,圆白菜35克,洋葱35克,芦笋、蘑菇等等你喜欢的蔬菜都可以,各需35克,奶酪片或奶酪丝,适量盐、白胡椒粉适量
  
  做法:
  
  1、需要的材料和准备工作: 火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。
  
  2、处理蔬菜丝: 将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。
  
  3、做火腿卷(如图): 将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。 做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的,只需将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约六分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。
 十、虾排三明治
  
  材料:鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
  
  调料:沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
  
  做法:
  
  1、鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放哦。
  
  2、鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。
  
  3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。
  
  4、将煎好的虾饼、蛋饼,还有奶酪片,西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。
  
  5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。
十一、法式吐司
  
  材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。
  
  做法:
  
  1、鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。
  
  2、吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。
  
  3、平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
  
  4、吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。

日常早餐食谱大全窍门

日常早餐食谱大全窍门
  日常早餐食谱大全窍门,早餐食谱提前安排,一周七天不重样,每天早上都有营养健康的早餐吃,是一件多么幸福的事情啊,那么下面就为大家介绍日常早餐食谱大全窍门。
  日常早餐食谱大全窍门1    第一天早餐:冰花水煎包,摊鸡蛋,大米粥,凉拌黄瓜丁
  这顿早餐用时还不到半小时。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子,第二天早上煎一下就好了。平底锅中放适量的油,将包子底部朝下码好,准备一碗淀粉水,淀粉的量不要太多,倒入锅中烧开收汁,包子底部就会形成漂亮的冰花。
  摊鸡蛋,可以用水摊鸡蛋,少油更健康,吃起来也更嫩更爽口。锅中放入和蛋液等量的水,烧开,倒入蛋液,待其凝固后,翻炒匀即可出锅。
   第二天早餐:糊塌子,蒜蓉炒蒿子秆,什锦炒饭,纯牛奶
  这套早餐是偏中式的早餐,有两道主食,什锦炒饭和糊塌子,搭配炒青菜都很可口。
  糊塌子是典型的北方特色早餐,在家做也是很容易的。将西葫芦和胡萝卜擦丝,加入盐拌匀,打入2个鸡蛋,拌匀。倒入适量的面粉成糊状,如果稠了可以加些水调匀。糊比酸奶稍稠就可以。舀入适量的面糊倒入平底锅中,一面凝固后再翻另一面,都凝固就好了。

   第三天早餐:炸馒头片,小米粥,摊鸡蛋,凉拌黄瓜丁,腐乳
  这套早餐炸了两种馒头片,一种是裹了鸡蛋液炸的,另一种是直接炸的。我偏向于喜欢后者,可能有人会说做法不健康,但是不是每天都大量食用,我觉得是可以接受的。
  今天的摊鸡蛋是用油摊的,但放的比较少。我喜欢摊鸡蛋时放些葱花在蛋液中,摊出的鸡蛋充满葱香味,味道特别好。凉拌黄瓜丁,是比较爽口的一道凉拌小菜,早餐做这道菜很适合,省时间,又开胃。
   第四天早餐:炸馒头片,小米粥,鸡蛋羹,凉拌菠菜
  想和大家分享一下鸡蛋羹的做法。想要蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹,方法很简单。鸡蛋打成蛋液,加入等量的开水搅匀,不用担心烫出蛋花的问题,屡试不爽。撇去浮沫,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。
   第五天早餐:煎饺子,鸡蛋羹,摊鸡蛋,凉拌小菜,凉拌莴笋丝,小米粥
  小米粥很省时间,又养胃,搭配碰上小咸菜或者是凉拌菜,非常理想的搭配。
  今天有两道凉拌菜,其中一道是凉拌什锦小菜,这道菜是我提前一天晚上拌好的。做法:花生米放盐和八角煮熟。西蓝花,胡萝卜和芹菜焯熟,最后加上黄瓜丁,生抽,盐,醋,白糖,香油,辣椒油拌匀即可。
  另一道小菜是凉拌莴笋丝。莴笋丝口感清脆爽口,用来凉拌味道最好,吃多也不用担心发胖的。莴笋擦成丝,放锅中焯20秒左右,捞出过凉,倒入生抽,醋,花椒油和蒜蓉,拌匀。如果担心蒜的味道,可以用热油煸一下蒜蓉。
   第六天早餐:烤冷面,包子,小米粥,蒜蓉炒菠菜
  早餐的原则是,快手好吃,而且有菜有饭有蛋,粥,奶和汤会选其一。今天的烤冷面是买的半成品,放锅中煎一下,打入鸡蛋,出锅前刷酱,加入自己喜欢的火腿肠,香菜,咸菜等都可以,味道不错。包子是昨天晚上剩的,今天早上加热就可以了。
   第七天早餐:炸油饼,蓑衣黄瓜,紫薯黑米粥,凉拌土豆丝
  紫薯黑米粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的。方法很简单,将所有食材淘洗干净,加适量的水,放到电饭煲,选择预约功能,设定好需要的时间。到时间后会自动保温,早晨起来就可以了。炸油饼的面也提前一天晚上和好,放冰箱冷藏,每天早上就可以取出直接炸了。
  日常早餐食谱大全窍门2    1、早餐食谱
   营养早餐一
  材料:油,鸡蛋2个,咸味土司片
  做法:1。咸味土司片用面包模具抠出了心型和星型,没有模具也可直接用圆形器具(啤酒罐、酒杯、水杯等)造出圆型。然后准备鸡蛋两个,将蛋清与蛋黄分离。
  2、用平底不粘锅,小火,在平锅底部擦层油(植物油或黄油),将土司片放入其中。
  3、然后将蛋黄或蛋清倒入心型或星型空白处,与土司面保持同一水平线即可,煎5分钟后又转入预热200度的烤箱,上火,上层,5分钟。
   营养早餐二
  材料:果酱适量,牛奶200毫升,鸡蛋2个,白吐司若干片
  做法:1。鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。
  2、吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。
  3、平底锅加入适量植物油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
   营养早餐三
  材料:大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿
  做法:1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。
  2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。
  3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!
  4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

   营养早餐四
  牛奶、蛋糕、水果
  主要原料:牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
  做法:牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
  小贴士
  1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
  2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。
   2、减寿的早餐习惯
   1、早餐吃太快,患癌风险高
  专家指出,狼吞虎咽最直接的`影响是消化不良,肥胖的几率翻倍,咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加,而且吃饭太快无法激发脑神经活动,人会变笨。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。
  Tips:细嚼慢咽,不仅能够使食物很好的消化,而且营养也会被很好的吸收。
   2、早餐吃太早,有损胃功能
  有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐,认为这样能及时补充身体所需,但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。
  Tips:早餐最好安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。
   3、早餐营养不均衡,后果很严重
  早餐不仅要吃,怎样吃更关键:吃的内容较单一,仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率。
  营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等,早餐吃得丰盛,血糖、血脂控制得越好,减肥效果也越显著;但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担,增加肥胖率。
  Tips:早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%。专家建议,高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”,即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。
  日常早餐食谱大全窍门3    女生营养早餐食谱
   1、牛奶+苏打饼干
  这份营养的早餐,主要是以牛奶为主,当然,牛奶不仅可以冷饮,同时也能当做热饮用,都是相当的方便,吃早餐的时候尽量是先吃苏打饼干,再喝牛奶,这样对于减肥的效果会更加的好,而且也能给身体补充营养,毕竟牛奶是不适合空腹喝的。
   2、肉丝时蔬鸡汤面
  红萝卜洗干净以后就切成滚刀块,姜切片,香菇和菜心用水冲洗一下,锅里倒入适量的清水烧开,鸡肉放进去烫熟后就捞出来,再重新接一锅水放入胡萝卜、香菇、鸡肉和姜片,大火煮沸后转成小火炖1个小时,猪肉切丝,用淀粉、盐、料酒以及生抽进行腌制,将炖好的鸡汤过滤到锅里,烧开立马下面条,紧接着就放入肉丝和菜心,最后加点盐调味就ok了。
   3、黑豆浆
  用干净的水浸泡黑豆,第二天就把浸泡黑豆的水全部给倒掉,然后将黑豆放进豆浆机里搅成碎末,使用过滤袋将残渣给滤去,最后在将黑豆浆加热烧开之后就可以开始饮用了,黑豆浆当中的异黄酮物质不仅可以排毒养颜,而且对于学生们的瘦身作用会更加明显,适合当做女生的营养早餐。

   4、香葱鸡蛋卷饼
  鸡蛋打散就加入盐、胡椒和葱花,平底锅内刷上薄薄的油,往里面舀一勺鸡蛋液,整个锅底都要摊满,开小火慢慢煎,当表面的蛋液凝固之后就摊出来,重复着做4个,直到蛋液用完,然后把蛋饼重叠在一起从一端卷起来,等到放凉后就切段装盘子里。
   5、茶+小面包
  先冲泡一杯温热且味道淡的茶饮,与几片小面包一起当早餐来吃,非常适合早上要早起的上班族女性,这样既具有减肥瘦身的效果,而且还不会影响午餐的胃口,营养又健康。
   6、香蕉蛋糕
  烤箱先预热到165℃,面粉里加入盐和泡打粉一起搅拌均匀,将香蕉用叉子压成泥,尽量不要使用搅拌机,这样吃起来会更劲道,两个鸡蛋加入到香蕉泥中,然后放入植物油和牛奶,面粉也一起混合,往烤盘中刷上一层油,面糊倒进去放进烤箱烤1个小时,最后拿出来放凉等待15~20分钟即可。
   7、土豆聚宝盆
  将土豆洗干净后蒸熟,蒸熟的土豆记得要挖空,留下一点边边,接着在土豆里打入一个鸡蛋,把火腿、培根和生菜都切丝,均匀地撒进去,最后把成品放到烤箱里烤熟取出来就行了。

早餐怎么做简单又好吃


早餐儿童的早餐   儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐   青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。 中年人的早餐   人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了.还可以选择吃个水果.如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄.
  早餐还可以吃些菜,如菜包之类的,水果与菜不同.另外吃些菜的话营养更加好.包括葱,青菜,萝卜''''''''但是不用太多,只要把粮食的一些分量换过来就行了,水果也可以.至于饮料有200ML-250ML就好了. 都市早餐   生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。
  需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充一个晚上消耗的水分。 年龄搭配早餐   这要根据你的年龄,活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐,例如,面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶,新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物,为了怕摄取过多的胆固醇,每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类,偶尔为之,未尝不可。
  早餐不应该天天一个样,也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭,吃酸奶和水果,吃炒饭、面条都可以。
  中式早餐,无论是稀饭咸菜,还是豆浆烧饼油条,在营养上都不甚理想。如喜食稀饭,可加小米或红豆红煮,浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质,矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外,钠盐太多,没什么好处,应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类,或花生米、豆腐干等,也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙,可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条,也可以加鸡蛋,或佐以头天的剩菜,鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束,最为理想。
  俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。营养专家指出,每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐,国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”,目前已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。
  经过漫漫长夜,人体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽,这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用,经常只是随便吃一点,或干脆不吃。这样的确省事,不过可能使你一整天都会精神不振,而且还会对健康造成极为不利的影响。
  专家认为,是否食用早餐,如何搭配早餐的品种,对人体健康的影响都极其重要。许多上班一族由于早上上班时间比较紧迫,养成了不吃早餐的习惯,而有些人就算吃早餐,也是很马虎,吃的早餐营养成分不均衡,健康状况令人忧虑。
  不吃早饭是等于慢性自杀的生活习惯。不吃早餐:国外医学专家研究发现,不吃早餐不仅会伤害肠胃,使人感到疲倦、胃部不适和头痛,经常不吃早餐,还极易产生胆结石,而且特别容易使人显得“苍老”。长期不吃早餐的人,皮肤干燥、容易产生皱纹,提前老化。同时由于早餐离前一天晚餐时间相距太长,胃壁特别容易腐蚀而造成溃疡。
  不吃早餐首先会精神不振,并影响胃酸分泌、胆汁排出,这会减弱消化系统功能,诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感,不知不觉吃下过多的食物,多余的能量就会在体内转化为脂肪,时间长了,脂肪在皮下堆积,反而导致肥胖。不吃早餐引起的营养不良,还会导致肌体抵抗功能下降,易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。
  不吃早餐不仅会伤害肠胃,使人感到疲倦、胃部不适和头痛,经常不吃早餐,还极易产生胆结石,而且特别容易使人显得“苍老”。长期不吃早餐的人,皮肤干燥、容易产生皱纹,提前老化。同时由于早餐离前一天晚餐时间相距太长,胃壁特别容易腐蚀而造成溃疡。
香煎茄盒
用料:长茄子1个;肉末50克;干淀粉适量;蛋清少许;辣酱;黄豆酱;葱适量;姜适量;蒜适量;味精适量;盐适量;料酒适量;酱油适量;白糖适量;
香煎茄盒的做法:
1、肉馅中加入盐﹑料酒﹑酱油和味精调味,加入适量的葱姜末,搅拌均匀。
2、肉馅中,加入适量蛋清,用筷子顺着一个方向搅拌至上劲,这样调好的肉馅比较入味,滑嫩。
3、将茄子切成夹刀片,第一刀不要切断,第二刀切断(尽量切的薄一点,方便熟和入味)。
4、茄夹内抹上干淀粉,这样放肉馅后,才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起。
5、用筷子取肉馅放入茄夹内,用筷子把肉馅铺平,把茄夹合上,一个茄盒就做好了。依次把所有的茄子做完。
6、把做好的茄盒放入微波炉专用的蒸屉终中,平铺不要有重叠,这样才可以同时熟。盖上盖子,放微波炉中高火5分钟,就可以了(没有微波炉的可以在锅上蒸)
7、微波炉烤完的茄盒已经熟了,但是茄子表面水汽还是很大,为了使表面吃起来脆脆的,放到电饼铛或者平底锅上,小火煎至两面焦脆
8、接下来调一个汁,这可是茄盒好吃的灵魂啊。锅中放少许油,油热把葱姜蒜末炒香。加入辣酱和黄豆酱翻炒出香味,加入少许白糖,提鲜;加少许凉水,烧开就可以了。把茄盒摆放到碟子中,浇上汁就可以享用啦
教你自制早餐家常的做法,食材简单做法详细,快来学习一下吧!
早上好。简单的早餐献给大家
简单又好吃的早餐有三明治、虾皮清汤面等。三明治早餐做法:原料:鸡蛋,面包片,火腿,芝麻,生菜,番茄酱。调料:花生油。第一步:碗里打两个鸡蛋,打散。第二步:锅中加少许的油,把打散的鸡蛋倒入平底锅里,中间放上两张面包片,两面均匀裹上鸡蛋液。第三步:撒点芝麻在面包片上,用小火慢烙至鸡蛋液定型,然后翻面。第四步:放上两片生菜,再放火腿,再加上番茄酱,对折包起来,就完成啦。虾皮清汤面:原料:面条,鸡蛋,葱花,紫菜,虾米,青菜,开水。调料:盐,鸡精,生抽,蚝油,香油,猪油。第一步:锅中热油下一个鸡蛋,把鸡蛋煎成荷包蛋,加入适量的开水煮开,下面条。第二步:在碗中放入葱花,紫菜,虾米,少许盐,少许鸡精,一勺生抽,少许蚝油,3滴香油,半勺猪油,加入开水,搅拌均匀。第三步:把面条捞出放进调好的酱汁中,再放青菜,鸡蛋,葱花。

早餐食谱大全家常

早餐食谱大全家常
  早餐食谱大全家常,许多人有不吃早餐的习惯。因为很多人不知道应该做什么早餐,其实下面有很多的早餐食谱可以给大家学习,一个早餐食谱不仅方便了大家,也能让我们的身体补充营养,下面是餐食谱大全家常。
  早餐食谱家常1    1、白菜早餐饼+鲜虾菜心粥
   白菜早餐饼
  把白菜切成丝,与面粉、鸡蛋搅匀,调成面糊烙好的饼,又软又香,蘸上自己喜欢的料汁,一定是吃了还想吃。而且这款饼全程不用和面、揉面,不用弄脏手,做早餐非常非常适合。
   具体制作方法
  第一步、准备食材。菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。
  第二步、把白菜清洗干净,然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚,为了在烙饼的时候更好的成熟,所以,我们要提前把它切薄一些。如图、菜刀平放,慢慢的将菜梆子片成两片。
  第三步、然后把整个白菜叶子切成细丝
  第四步、把切好的白菜丝放入盆中,再放入1勺盐,拌匀后腌制10分钟。
  第五步、腌好后会有一些汤,把这些汤倒掉。
  第六步、把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中,再放入少许白胡椒粉提味。
  第七步、搅拌均匀,静置两三分钟。
  第八步、开始烙饼。把平底锅小火烧热,然后抹少许油,接下来,把面糊倒入锅中平铺开
  第九步、待一面凝固金黄时翻面,直至双面金黄、成熟时即可取出。
  第十步、切块,上桌吧。
   2、懒人早餐饼
  用料
  虾干儿:一把
  红薯粉条:150克
  青椒:1个
  胡萝卜:1根
  土豆:1个
  小葱:1把
  鸡蛋:3个
  面粉:适量
  食用油:适量
  盐:适量
  胡椒粉:适量
  鸡精:适量
  十三香:适量

   懒人早餐饼的做法
  先准备一把虾干儿,加温水泡10分钟,再准备150克的'红薯粉条,加一勺盐后再加开水,想要更快地泡软,可以盖上保鲜膜,这样泡起来更快一些;
  泡粉的时间我们来准备配菜,青椒一个,去籽后切成条;
  再准备1根胡萝卜,去皮后先切片,再切丝;
  切好后再来1个土豆,同样的去皮切片、切丝,切完后加到水中泡着,避免氧化发黑
  接着再来一把小葱,切成葱花后先装起来;
  这时候的虾干也泡好了,沥干水分后倒砧板上切碎;
  接着碗中打入3个鸡蛋,加一勺盐后搅散备用;
  这时候的红薯粉条也泡好了,用手指轻轻一一掐就断了,这样后面我们也不用煮了,更简单省事,捞出来沥干水分后再倒回大碗里
  记着把蛋液淋上来,翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来;
  接着把土豆丝胡萝卜丝倒出来控干水分,然后直接加到粉条里面,再把虾干、青椒、葱花都加进来;
  接着就可以开始调味儿了,盐、胡椒粉、鸡精、十三香,搅拌均匀后再倒入面粉,少量多次的添加,加到能搅拌成面糊状就可以了;
  接着起锅热油,用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼,全程小火慢煎
  煎到一面金黄后翻煎另一面,直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了;
  这个饼比较小,很容易熟,五分钟不到就能出锅
   3、牛奶鸡蛋早餐软饼
  用料
  面粉:2勺
  牛奶:8勺
  鸡蛋:1个
  火腿:半根
  香葱:半根
  盐:一点点
  准备好食材,
  香葱一小段,切末;火腿肠半根,切末,越碎越好。
  调面糊:(取白瓷勺)2勺面粉+8勺牛奶+一颗鸡蛋+切好的葱花和火腿,加一点点盐。(这里大概是两张软饼的量,做得多就翻倍增加即可)
  喜欢的话放一点点五香粉或者十三香,不喜欢香料的味道就不放。
  平底不粘锅刷油,用中等勺子,倒入2勺面糊,如果你用白瓷勺要放5~6勺,自己掌握下。
  晃锅,形成圆形,有黑芝麻可以撒一点,这时再开小火,慢慢烧。
  很快软饼定型了,铲子翻面,很快就会看到软饼膨胀,熟了即可。
  早餐食谱家常2    一、学生早餐吃什么有营养
   1、黑芝麻糊
  原料:芝麻30克,糯米50克,大米50克。
  做法:所有材料洗净,加水浸泡一夜,第二天用豆浆机制成米糊即可。
   2、枸杞开心果豆浆
  原料:开心果1把,黄豆25克,枸杞1把。
  做法:枸杞洗净,开心果去壳和皮,黄豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
   3、紫薯米糊
  原料:紫薯150克,大米80克。
  做法:紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊食用。
   4、南瓜米糊
  原料:南瓜300g,大米100g。
  做法:南瓜去皮切成小块,大米清洗干净。将原料倒入豆浆机,倒入适量水,选择米糊键即可。
   5、核桃花生米米糊
  原料:核桃,花生,大米。
  做法:将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上,之后将泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。

   二、早餐食谱介绍
   早餐食谱一、脱脂牛奶一杯,全麦面包一份,香蕉或苹果一个。
  牛奶中含有足够的蛋白质,搭配上全麦面包,或是一根香蕉,一个苹果就能让你精神一整天了。在吃的时候可以先吃苹果,在吃全麦面包,而如果选择的是香蕉的话,那么香蕉应该放在最后面吃,而且最重要的是不用浪费你太多的时间,
   早餐食谱二、小米粥,饺子,鸡蛋一个
  小米粥可养胃,可除口气,可促进脾胃健康,日常临睡前可先将银耳泡发之后放着,准备好莲子,小米,备用,第二天直接洗一下,煮一下也是15分钟的事。在这期间,可用买来的饺子放微波炉里烤热,同时煮个鸡蛋,如果市场方便的话,直接到市场买个茶叶蛋就好。小米粥,搭配饺子,鸡蛋,不仅简单,好吃而且营养丰富,最适合给一家人准备的早餐了。
   早餐食谱三、豆浆,三明治,煎蛋一个
  豆浆是豆制品的借代表,早上起来喝杯豆浆不仅不用担心是否会发胖,同时还可补充身体所需要的营养物质,而三明治,煎蛋是要让你更有饱腹感的,整个早餐做下来10分钟都不到,就可以让你拥有健康的营养。
   早餐食谱四、稀饭,空心菜,乳豆腐,火腿肠
  生活中很多中老年人还是以稀饭为主的,所以不防直接用粳米熬一锅稀饭,再炒个清菜,如空心菜,小白菜,做个乳豆腐的也简单,同时还好吃。
  早餐食谱家常3    (1)
  星期一:早餐:二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜叶拌花生米
  星期二:早餐:红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁
  星期三:早餐:核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜
  星期四:早餐:燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝
  星期五:早餐:小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜
  星期六:早餐:大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆
  星期日:早餐:麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁
   (2)
  星期一:早餐:面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶
  星期二:早餐:蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶
  星期三:早餐:发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶
  星期四:早餐:烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶
  星期五:早餐:核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶
  星期六:早餐:肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶
  星期日:早餐:面包、果酱、火腿肠、牛奶

   (3)
  星期一:早餐:肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红
  星期二:早餐:馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤
  星期三:早餐:海鲜面条(牡蛎肉、蚶肉)、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁
  星期四:早餐:花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果
  星期五:早餐:馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤
  星期六:早餐:麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜
  星期日:早餐:烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子
   (4)
  星期一:早餐:椒盐花卷:面粉400克:芝麻菠菜:菠菜300克:芝麻酱15克:牛奶:750克:梨:500克
  星期二:早餐:鸡蛋烧饼:烧饼450克:鸡蛋180克:色拉油5克:扁豆丝:扁豆200克:色拉油5克:橘子:500克
  星期三:早餐:蛋糕:400克:牛奶:750克:芹菜花生:芹菜200克:花生15克:香蕉:500克
  星期四:早餐:素包子:鸡蛋180克:韭菜350克:标准粉350克:豆浆:900克:雪里蕻黄豆:雪里蕻:200克:干黄豆8克:色拉油2克:苹果:500克
  星期五:早餐:三明治:切片面包400克:火腿75克:黄瓜100克:生菜150克:牛奶:750克:波萝:500克
  星期六:早餐:疙瘩汤:标准粉50克:鸡蛋180克:菠菜100克:西红柿100克:色拉油3克:芹菜拌胡萝卜:芹菜150克:胡萝卜50克:色拉油2克:馒头:250克:酸奶:750克:橙:500克
  星期日:早餐:豆沙包:面粉400克:豆沙100克:鸡蛋:180克:牛奶:750克:苹果:500克
   健康早餐小贴士
  1、起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
  2、有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。

家常早餐食谱做法

家常早餐食谱大全做法
  家常早餐食谱大全做法,一日之计在于晨,然而早餐确实一个早晨最重要的。不吃早餐整个上午会变得乏力没劲,所以可见早餐的重要性了吧。以下分享家常早餐食谱做法,一起来看看。
  家常早餐食谱做法1    一、胡萝卜肉末粥
  材料:大米、胡萝卜、瘦猪肉、盐、鸡精、油
  做法:
  1、大米提前一晚泡好,便于煮熟,胡萝卜猪肉切成丁。

  2、冷油下锅,煸炒肉末。
  3、加入胡萝卜一起煸炒。
  4、都炒好后,加入水。等待水沸腾后,倒入提前一晚泡好的米。再次煮沸,转小火慢煮。
  5、切记搅拌不能停止、这是为了避免糊底的最好方法,等待米煮到黏糊了,就可以出锅。加入适当的盐和鸡精调味即可。

   二、香煎鸡肉小饼
  材料:鸡胸肉,洋葱,香菇,盐,面粉
  做法:
  1、鸡胸肉剁成蓉
  2、香菇、洋葱、分别洗净切碎
  3、锅中放入少许油,用小火炒香洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出
  4、在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲,然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用
  5、最后,用手将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄,香煎鸡肉小饼就完成啦。

   三、红枣大发糕
  材料:豆浆345克,面粉500克,酵母5克,熟红枣少许
  做法:
  1、豆浆、面粉、酵母一起揉成面团,等待发酵,直到面团是原来的2-2、5倍大,发酵便完成了。
  2、面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内,再在上面点缀蒸好的.红枣
  3、用手轻轻按压,使其贴服,并在表面再摆上红枣,盖盖子,进行二次发酵;
  4、待饼子比原来大而且变圆润了,就可以开火蒸了,水开上汽后蒸20分钟,关火,焖10分钟再开盖,红枣发糕完成啦!
  家常早餐食谱做法2    早餐蔬菜饼的做法
  土豆,胡萝卜,西葫芦之类,也可以西兰花,总之孩子不爱吃的蔬菜都弄进去

  就这样,擦进去

  两个鸡蛋,少许盐,一点五香粉,一勺淀粉,一点水

  搅拌均匀,菜团子的感觉

  不粘锅少许油,放一块菜面糊进去

  用小铲整理成圆饼状

  两面煎至金黄即可

  家常早餐食谱做法3    简单家常营养早餐食谱做法一
  虾肉绉沙馄饨
  材料
  主料:小麦面粉1000克,瘦猪肉800克,虾仁150克,调料:酱油85克,黄酒60克,味精5克,白砂糖30克,香油15克,大葱15克,姜5克,猪油30克
  做法

  1、将猪肉洗净后切成小块,斩成肉末,放入盆内,加鲜酱油,麻油,葱姜末,白糖,黄酒,味精搅拌均匀后,加清水125克,搅拌上劲。虾仁洗净,沥干水分,加黄酒少许稍拌。
  2、将馄饨皮子摊在左手掌心,放肉馅1克,虾仁两只,用左手轻轻捏拢,再将皮子口捏紧,即成口子紧,肚子大,梅花形状的绉纱馄饨。
  3、用旺火将水烧沸后,放馄饨下去煮,并用铁勺的背部在锅底不时搅动,见馄饨浮起即熟,碗内放鲜汤,猪油,撒些葱末,再将馄饨盛入碗内即成。
   简单家常营养早餐食谱做法二
  蛋花西米露
  材料
  鸡蛋两个,西米100g,枸杞少许
  做法
  1、锅里放三碗水,放入西米,枸杞,煮至西米透明;
  2、鸡蛋打碎放碗里搅拌,等西米煮熟滚开后,倒入鸡蛋液并一直搅拌,直至蛋花成形即可。
   简单家常营养早餐食谱做法三
  家常面条
  材料

  材料:青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条
  做法
  过程:
  1、胡萝卜切细条,菜花切成小块,青菜洗净,蛋捣匀、
  2、水烧开,下面条,面条煮八成熟、
  3、锅内放油,烧热,把蛋煎成型,弄成小块状
  4、锅内放油,烧热,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入盐、
  5、把八成熟的面条倒入锅内,盖锅,煮熟,放少量味精即可、

40款早餐做法

01.阳春面
食材:细面 一小把、猪油 一小勺、葱花 适量、盐 一小勺、李锦记薄盐生抽 1勺
做法步骤:
1.猪油放入碗中,用开水兑开,倒入生抽,加适量盐
2.锅中水烧开,放入细面煮熟,煮熟的面捞出放入碗中。
3.撒上葱花,即可,有条件的加一个荷包蛋。
02.芝士火腿吐司
食材:全麦面包 2片、火腿片 2片、芝士 1片、蛋黄酱 一勺、黄油 4克(1小块)、鸡蛋 1个
香煎花卷
食材:面粉、香葱、盐、五香粉
做法:1,温水中加入酵母化开,再倒入面粉搅拌成面絮。
2,揉成光滑的面团,这一步可以头一天晚上做好。再将面团放在保鲜袋中,冰箱冷藏发酵一个晚上。
3,将发好的面团再次揉光滑,然后擀成长方形的面饼。
4,饼上刷油,再撒些盐和五香粉调味,然后沿着长的一边将其卷起来。
5,切成大小均匀的小剂子。
6,两个小剂子叠放在一起,用筷子一压,再两端扯长,向相反的方向拧成麻花状。
7,把整理好的花卷放在平底锅中,醒发10分钟。然后加入没过花卷1/4位置的清水,煎8分钟左右,待锅里的水蒸干,再小火煎至底部金黄即可。
早餐有了花卷,再来一杯牛奶,一份水果,早餐营养就够了。
虾仁蒸蛋
食材:虾、鸡蛋、盐、生抽、香油、香葱
做法:1,虾去头去壳去虾线,清洗干净。加入盐、料酒、葱、姜腌制1个晚上。
2,鸡蛋打入碗中,再加入比鸡蛋液稍微多一点的温水,再加入一点点盐,充分搅拌均匀,再把表面的泡沫撇掉。
3,将鸡蛋开水上锅,上面盖上一个平盘防止落水,盖上锅盖,中火蒸8分钟左右。
4,8分钟后,将虾仁放在鸡蛋的表面,盖上平盘,再蒸5分钟左右。
5,出锅后淋上香油和生抽调味,营养又美味的虾仁蒸蛋,早餐吃很不错。配上一碗热粥或者一杯温牛奶,早餐省事又健康。
三明治
食材:面包片、生菜、鸡蛋、火腿、番茄酱
做法:1,鸡蛋打入锅中,小火煎熟。火腿切成片,小火煎香。
2,准备一个面包片,上面依次铺上生菜、火腿片、番茄酱、荷包蛋、生菜。再盖上一个面包片,用保鲜膜或者油纸包起来。
3,对半切开,三明治就做好了。有荤有素,营养美味。再来一杯热牛奶,早餐营养满满。
玉米鸡蛋饼
食材:面粉、鸡蛋、鲜玉米、胡萝卜、盐
做法:1,将玉米粒从玉米棒上切下来,再把胡萝卜切成小丁。
2,碗中倒入面粉,再打入鸡蛋,把胡萝卜和玉米粒也放进来,加入适量盐调味。
3,加入适量清水,搅拌成面糊。
4,锅中倒入少许油,一勺面糊一个饼,烙至两面金黄。
有鸡蛋有蔬菜,香软清甜,特别好吃。
馄饨
食材:馄饨皮、猪肉、姜、香葱、紫菜、香菜、盐、老抽、生抽、鸡蛋
做法:1,猪肉洗净,绞成肉糜。加入盐、老抽、生抽,姜末、葱末、沿着一个方向,充分搅拌均匀。
2,打入一个鸡蛋,再次沿着一个方向充分搅拌均匀。
3,放入葱花,再淋入热油,最后拌匀,馄饨馅就调好了。
4,按照自己喜欢的方式包馄饨。
5,馄饨开水下锅,煮熟后放入紫菜煮开即可关火。
6,碗中加入生抽和香油调味,再将煮好的馄饨盛入碗中,撒些香菜就可以了。
馄饨可以提前包好,早上煮一煮就好,不用早起特别省事。每人一碗,早餐就解决了。
鸡蛋饼
食材:面粉、鸡蛋、黑芝麻
做法:1,面粉中打入鸡蛋,再加入适量清水,搅拌成细腻的,可以流动的面糊。
2,热锅刷油,将面糊倒入锅中,摊成薄饼。饼上倒入鸡蛋液,再次摊平,再撒一些黑芝麻。
3,盖上盖子,烙至两面金黄就可以吃了。
4,还可以在饼上刷自己喜欢的酱料,卷上自己喜欢的配菜,这样一个简单的煎饼果子就好了。配上一碗粥或者一杯豆浆,超美味。
胡萝卜蛋炒饭
头一天晚餐可以多煮一些米饭,搭配鸡蛋和蔬菜做成炒饭,早餐吃简单方便,营养美味。
食材:米饭、胡萝卜、鸡蛋、香葱、盐
做法:1,胡萝卜去皮切成小丁,香葱洗净切碎。
2,热锅倒油烧热,将鸡蛋直接打入锅中,用铲子快速炒散。
3,倒入胡萝卜大火快速翻炒几下,然后倒入米饭,继续大火翻炒。
4,加入盐和香葱碎调味,大火再次翻炒均匀就可以出锅了。