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营养师考试科目,营养师要考些什么科目

技能培训 · Sep 27, 2023

本文目录一览：

营养师资格证考试科目

营养师资格证考试科目包括基础医学知识、营养学基础、食品学、人体营养与健康、膳食指导与营养监测、营养教育与健康促进。
1、基础医学知识：涵盖人体解剖学、生理学、生物化学等基本医学知识，以及相关的病理学和药理学知识。
2、营养学基础：包括营养学的基本原理、营养需求、营养评估和营养相关疾病等内容。
3、食品学：涉及食物成分、食物加工与保存、食物毒理学等方面的知识。
4、人体营养与健康：包括营养与生长发育、营养与代谢、营养与免疫、营养与慢性病等方面的内容。
5、膳食指导与营养监测：包括膳食计划的制定、特殊人群膳食指导、膳食评估和营养监测方法等。
6、营养教育与健康促进：包括营养教育的原则与方法、营养咨询和营养促进活动等方面的知识。
营养师资格证的重要性
1、专业认可和资质保证：获得营养师资格证意味着你在专业知识和技能上得到了认可，具备了从事与营养相关工作的资格和能力。可以增加在行业中的信誉和竞争力。
2、提供专业指导和咨询：作为一名持有营养师资格证的专业人士，你可以为他人提供专业的饮食和营养指导。可以根据个人的需求和健康状况，制定合理的膳食计划，并提供营养咨询和健康促进建议。
3、保障公众健康和安全：营养师资格证确保了你在提供营养服务时遵守专业道德规范和行业标准。这有助于保障公众的营养健康和安全，避免不当的营养建议或误导。
4、专业发展和职业机会：持有营养师资格证为你提供了更多的职业机会和发展空间。你可以在医院、健康管理机构、学校、咨询机构等各种场所从事营养教育、膳食管理、健康咨询等工作。
5、持续学习和更新知识：获得营养师资格证后，你需要进行持续学习和职业发展。行业中的知识和技术不断更新，持有资格证可以帮助你跟上最新的发展趋势，保持专业竞争力。

营养师报考科目有哪些

2023年公共营养师考试科目有：公共营养师(基础知识)、公共营养师(国家职业资格四级)、公共营养师(国家职业资格三级)、中国居民膳食指南。
包含医学基础、营养素基础、食物营养、食品安全、公共营养、人群营养、营养调查与评价、食谱编制与膳食管理、膳食营养与疾病、营养教育与健康促进以及相关法律法规等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
2023年公共营养师考试内容：
1、技能等级鉴定分为理论知识考试与技能考核两部分，理论知识考试和技能考核均采用机考的方式。
2、考试时长：理论知识90分钟，技能考核60分钟，合计150分钟。
3、考试分值：理论知识100分，技能考核100分。
4、考试题型：理论知识考试包括单项选择题、多项选择题、简答或填空题;技能考核包括案例题、论述题、模拟操作题。
5、报考必须通过机构进行，需准备好个人电子报名报、身份证正反面扫描件、近期2寸白底电子证件照、学历证书扫描件等材料。
具体考评办法：
1、按规定的时间完成规定学习学时。
2、领取准考证。
3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
4、理论考试、技能考试均达总分的60%以上者，由劳动和社会保障部颁发职业资格证书。
5、有一科达不到总分的60%者，视为不及格，下次重新申报补考。
营养师考试技巧
1、了解考试要求：详细了解考试的内容、结构和考察的核心知识点。查看考试大纲和参考资料，确保你理解并研究所需的核心知识领域。
2、制定学习计划：根据考试内容和时间安排，制定一个合理的学习计划。确保你给予每个知识领域足够的学习时间，并合理分配时间用于知识的复习和强化。
3、阅读参考书籍和教材：寻找优质的参考书籍和教材，涵盖考试所需的核心知识。仔细阅读，并做笔记以加深对重要概念的理解和记忆。
4、制作复习笔记和图表：整理和制作复习笔记，将重要的知识点、公式和概念以简洁明了的方式记录下来。借助图表、流程图和关键词，帮助记忆和理解复杂的概念和关系。

健康营养师考试内容

健康营养师的考试科目为《理论知识》和《专业能力考核》。
1、考试时长。
《理论知识》考试时长1.5小时。《专业能力考核》考试时长1.5小时
2、基础知识。
其中包括了医学基础、营养学基础、食物学基础、食品加工基础等等，基础知识的考核主要是以营养学为中心，饱和营养学之外的各种基础知识和内容。
3、技能知识。
其中包括了膳食指导、食品营养与评价、人体营养状况的测定和评价等等。这个科目主要是以专业的技能为主，需要考生运用自己所学习到的专业理论和专业技能，充分发挥自己的潜力，并且做出准确的分析。这个科目的考核主要是以一些案例情景题为主。
4、成绩计算。
100分（60分及格）单科不及格，下次补考一科，另一科（及格）的成绩保留一年。
营养师报考条件：
一、四级（中级）营养师报考条件。
1、连续从事本职业工作1年以上。
2、具有医学或食品专业中专毕业证书。
3、经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
二、三级（高级）营养师报考条件。
1、连续从事本职业工作6年以上。
2、取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
3、取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
4、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
5、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
6、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

营养师证考试科目

公共营养师考试科目有《职业道德》（客观题）、《理论知识》（客观题）、《专业技能》（主观题），其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。
考生在进行考试之前，必须要在相应的时长里面将基本的学科知识学完；在参加考试前，需要领取准考证，参照各地考场划分，在指定的时间到达指定的场所进行理论考试和相应的技能考试。
如果理论考试和技能考试单科都能达到60分以上，这就说明这门科目是合格的，随后，相关部门会发放官方认证的资格证书。

营养师证考哪些科目

营养师证考营养学基础、医学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品、食品安全、技能与实操、营养相关疾病等科目。
公共营养师的考试科目有《理论知识》和《技能操作》。主要的考试内容有营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。
营养师的工作综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。
营养师证针对的人群还是很广泛的，所以营养师和每个人的生活都息息相关，不管是医疗还是教育，或者是饮食和运动，想要从事相关的职业，都需要有正规的营养师证才能上岗。
营养师职业概况：
公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。
中国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
拥有者可以从事营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位；学校、幼儿园、机关、企事业机构、宾馆、酒店的专（兼）职营养师；健身房、美容院、社区的专（兼）职营养指导；体检中心的专（兼）职营养师等。相关行业的专业人才极度缺乏，就业机会多大、中专院校在校学生。
医院营养保健科室人员、相关临床科室人员；学校、幼儿园、社区中负责膳食工作或从事营养与健康教育工作的人员；医药、营养保健品、食品、餐饮企业及美容、直销、健身、保险（寿险）等行业人员、高级管家；有志于全职或兼职从事营养健康工作或对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣，希望系统学习者。

营养师要考哪些科目

营养师要考的科目有：1、营养学基础：营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值；2、医学基础：营养学概论、解剖学基础、食物在人体的消化吸收；3、各类人群营养：特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔；4、食品营养评价：营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作一预包装食品标签、营养标签；5、营养调查与评价：膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室手旨际评价；6、保健食品、食品安全：烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理。7、技能与实操：食谱评价Z编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预；8、营养相关疾病：肥胖症、糖尿病、冠心病、高血压病、高血脂病、高尿酸病与通风等。

营养师要考些什么科目

我最近查了些资料，是关于公共营养师考试的，考试分为四级，各级别考试都有不同的要求，你可以参加各培训机构的培训，各地都有的，他还会负责你的考试报名，当然也可以不参加培训自己去相关机构报名，以下是我查到的资料，挺全的，供你参考~ 另外，http://www.examda.com/yys/ 这个网站貌似不错，里面信息很多，祝你考试成功！
一、考试简介
公共营养师资格考试是由国家劳动部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
按照国家职业标准分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）。
二、报名条件
——四级公共营养师（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作1年以上。
（2）具有医学或食品专业中专毕业证书。
（3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
——三级公共营养师（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作6年以上。
（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
——二级公共营养师（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作13年以上。
（2）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。
（3）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（5）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（6）具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
——一级公共营养师（具备以下条件之一者）
（1）连续从事本职业工作19年以上。
（2）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（3）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
三、报名材料
2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件2份及单位开具的从业证明2份。
不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。
四、报考流程
考试程序：
1、按规定的时间完成规定学习学时；
2、领取准考证
3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试，遵守考场规则，违反考场规则者，取消考试资格。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考；
五、考试时间
国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行。
全国统一鉴定日期是每年的5月和11月。2011年全国的考试时间为：5月下旬、11月下旬，具体时间待定。
六、考试内容
公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

七、考核方案
职业
等级
理论题型
技能题型
理论
技能
考试日期

公共营养师
2级
单选，多选，填空，简答，综合论述等
综合分析题等
120
120
统一鉴定
3级
单选,多选等
简答等
90
180
统一鉴定
4级
单选等
简答等
90
180
统一鉴定
公共营养师
三级
职业道德
选择题
125
题卡作答
纸笔作答
10%
理论知识
100
90%
专业技能
综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算
100
100%
二级
职业道德
选择题
125
题卡作答
纸笔作答
10%
理论知识
100
90%
专业技能
综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算
100
100%
综合评审
撰写论文
书面答辩
100
100%
八、鉴定方式
分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。
九、论文格式
国家职业资格统一鉴定论文撰写格式
标 题（二号黑体字，居中）
——副标题（小二号黑体字，居中）
摘要：（摘要正文，四号楷体字，行间距固定值22磅）
（文章正文，四号宋体字，行间距固定值22磅）
一、……（四号黑体，独占行，末尾不加标点符号）
（一）……（四号宋体，独占行，末尾不加标点符号）
……………………。
（二）……
1.……。（四号宋体，若独占行，则末尾不使用标点）
正文（四号宋体）
2.……。
注释：（小四号宋体字，单倍行距）
参考文献
（小四号宋体字，单倍行距）
作者1、作者2…、作者n，书名，版本，出版地，出版者，出版年
十、答辩时间
（1）论文答辩时间一般在考试结束后，一个月之内进行。考生需携带本人身份证和准考证参加答辩。
（2）答辩的主要程序分为：书面答辩和口头答辩。（各地不同，但北京考区主要以书面答辩为准）
十一、准考证领取
考前1周发准考证。
（注：理论成绩、实操成绩、综合评审成绩分别达60分，且论文或业绩实务分析报告写作与答辩成绩分别达60分，为评定成绩合格。可获得中华人民共和国劳动和社会保障部职业技能鉴定中心颁发国家职业资格证书）
十二、考试证书
证书一般在成绩公布2个月后发放。
鉴定考试合格的学员将获得国家劳动和社会保障部统一印制，国家认可、全国范围内使用的公共营养师国家职业资格证书。
1.公共基础营养学、营养评价食谱安排、营养计算,营养讲座、营养咨询,营养软件使用。2.专业课程临床营养保健品营养餐饮业营养学校营养师社区营养师（具体内容请上网）(三),考试要求1,高中初级均需全部学完公共课.2,初级只可选学专业课百分之70的课程内容学习.3,中,高级需全部学完专业课程.现场实习:营养营销策划营养咨询实战营养食谱制订及计算营养师(英文:dietitian)职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

公共营养师考几门

公共营养师考试考试包含了四门科目。
1. 营养学:考试包含诸如营养和毒理、营养与疾病、社区营养学、生命周期营养学等课程的内容。此科目的深度和理解能力对营养师来说非常重要，因为它能够帮助公共营养师了解全面的营养信息，从而更好的帮助其他人实现健康的饮食。
2. 食物科学:考试聚焦于食品的生产、分类、质量、安全和贮藏等内容，将帮助营养师更好地理解和应用食物科学领域的知识。
3. 营养教育:考试主题包括营养教育学、营养管理、口腔健康和促进营养健康目标等，旨在帮助营养师更好地推动增强营养素，鼓励健康饮食习惯，改善家庭营养，促进口腔健康和管理营养状况等目的。
4. 法律和伦理:考试的目的是考察营养师在管理饮食与营养咨询时有着完全的知识和能力。营养师需要了解如何根据政府法规来管理和提供营养咨询服务，并让他们更好的保护客户的私人和隐私权。
总的来说，公共营养师考试囊括了营养学、食物科学、营养教育和法律和伦理等四门主要科目，以及一些次要科目。这些科目旨在帮助营养师更好地掌握饮食及营养学的知识和技能，从而为其他人提供健康，安全的营养咨询服务和营养支持。

营养师要考哪些科目？

公共基础营养学、营养评价食谱安排、营养计算,营养讲座、营养咨询,营养软件使用。
考二级营养师科目主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。